ໄຂ່ຫອຍແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກັບຮ່າງກາຍ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການກິນດິບ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນແກງ, ຫຼາມຕ່າງໆ, ແລະອື່ນໆ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ສູດບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ໄຂ່ quail.
Omelette ຈາກໄຂ່ເກັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ນົກ - 8-10 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 30 ມລ;
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ham-100 g
- ເນີຍ - 55 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ຖືກແຍກອອກເປັນຖັງລຶກແລະຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.
- ຄ່ອຍໆງາມໃນນົມແລະຖິ້ມ ham, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- Season with spices and stir
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຝົນຄ່ອຍໆໃສ່ຝາຂວດທີ່ຮ້ອນ, ມີນ້ໍາມັນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
- ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ສູດສໍາລັບໄຂ່ quail pickled
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ນົກ - 15 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 25 ມລ;
- ເກືອ - 10 g
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- pepper bitter
- bay leaf
- ນ້ໍາ 255 ມົນ
- ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ງົວສົດຕົ້ມ 5 ນາທີແລ້ວຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລ້ວ, ເອົາແກະອອກຈາກພວກມັນແລະເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົານອນຫລັບດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ.
- ໃນຊອດກັບນ້ໍາພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍໃບ laurel, ຣາວກັບແກະ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ພວກເຮົາຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ 5 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອາຫານຈາກເຕົາ, ຕື່ມສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຢັນມັນ.
- ໄຂ່ຫອຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫີນທີ່ອົບອຸ່ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ມື້.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງນ້ໍາ brine ແລະຮັບປະທານອາຫານກັບຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວຟັກ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດກັບໄຂ່ນົກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ນົກ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- lettuce leaves
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- lemon
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໄຂ່, ສະອາດແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຫມາກເລັ່ນ shred ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຕັດເນີຍແຂງດ້ວຍແຜ່ນບາງໆ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນປະກອບກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ວາງດ້ວຍໃບ lettuce, watered ກັບນ້ໍາເວີແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ.
- ສະຫຼັດພ້ອມກັບຫມາກໄຂ່ຄ່ໍາແລະຫມາກເລັ່ນມີລັກສະນະທີ່ສວຍງາມ, ແລະຜູ້ເຂົ້າປະເພດກໍ່ຈະມີຄວາມສຸກພຽງແຕ່ຈາກຮູບລັກສະນະຂອງມັນ.
Mayonnaise ຈາກໄຂ່ຫອຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ນົກ - 5-6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 145 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ mayonnaise, ໄຂ່ quail ແຕກແຍກເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມເກືອ, mustard, ້ໍາຕານແລະ whisk ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມນ້ໍາຄ່ອຍໆ, ນ້ໍານາວແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ whisk ມະຫາຊົນເປັນຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous.