ອາດເປັນຫນຶ່ງໃນ pastries ທີ່ພົບເຫັນແລະມັກທີ່ສຸດແມ່ນໄຂ່ມຸກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ຕ້ອງການທັກສະ culinary ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ສູດສໍາລັບ pies ກັບໄຂ່ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກະກຽມປິ່ນປົວນີ້.
Patties ມີເຫັດແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-2 items
- margarine-200 g
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 100 ກໍາ
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
Margarine rub ດ້ວຍ flour, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະປະສົມ dough ໄດ້. ສ້າງບານຈາກ dough, ຫໍ່ຫນັງອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ເຫັດລະອຽດຂັດແລະຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນຫມູຂົ້ວ. ຕົ້ມຕົ້ມໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວຂ້ອນຂ້າງຂັດແລະປົນກັບເຫັດຫນາວ.
ດຶງອອກຈາກ dough ປະມານ 5 ມມຫນາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດກາງ. ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງຮຽບຮ້ອຍຈັດວາງການຫຸ້ມຫໍ່ແລະຕາບອດຊອງ, ກໍານົດແຈຢູ່ໃນໃຈກາງ. ຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບປະມານ 200 ອົງສາ, ຂີ້ຕົມຖັງຕົ້ມ, ວາງລົງໃສ່ຊອງ, ໄຂມັນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ແລະເບັ່ງຈົນກ່ວາພ້ອມ. Pies ທີ່ມີໄຂ່ໃນເຕົາອົບຄືກັນກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງຫມົດ.
ຊູ້ກັບຊີ້ນແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-2 items
- egg yolks - 5 ຊິ້ນ;
- margarine - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນ, ກະກຽມ dough ສົດດ້ວຍນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ນ້ໍາຫນັກສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນບິດາທີ່ມີລັກສະນະດຽວກັນແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນເມັດແປນ 2 ມມແລະເສັ້ນຜ່າກາງ 10 ຊມ. ຊີ້ນແລະ 3 ໄຂ່ຕົ້ມ, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ. ສ້າງຮູບແຕ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃນອາຫານຜັກ. ້ໍານົມ whisk ກັບໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະງາມຂອງອາຫານມະຫາຊົນໄຂ່ໄຂ່ - ໄຂ່. Bake ປະມານ 25 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີແຄລອດແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-3 items
- margarine-250 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຍີດ - 30 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເຂົ້າ - 1.5 ລາຍການ;
- carrots-50 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ບ່ວງ flour, ເມັດ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບເວລາໃນການຢືນ. ຜະສົມແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ນົມ, margarine ອ່ອນໂຍນ, ໄຂ່, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຢາຂ້າແມງໄມ້. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະອອກພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
ແກງ, ໄຂ່, ເຂົ້າຈືດແລະປົນກັນ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໃນພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະເຮັດໃຫ້ cake. ໃນກາງຈັດວາງການຕື່ມແລະຕາບອດຕາ. ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ວາງປາດແລະເຜົາຢູ່ທີ່ 220 ອົງສາຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.