ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນແກງຂົ້ວ. ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ, ມີເປືອກຫນາແຫນ້ນ. ສະບຽງອາຫານດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງບໍ່ຮູ້ຕົວແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບການລ້ຽງພິທີ.
ໄກ່ໃນແຊ່ frying battered
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຂອງໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບ batter:
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- egg white - 1 pc
- ນ້ໍາກ້ອນ - 250 ມລ;
- flour wheat - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ໃຫ້ກະກຽມ dessert ໄດ້: ໃນໂຖປັດສະວະໄດ້, ຕີ whisk ໄຂ່ສີຂາວ, ຖິ້ມ pinch ຂອງເກືອ, ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ flour ແລະທາດແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນນ້ໍາເຢັນແລະເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous. ຊີ້ນໄກ່ລ້າງ, ເອົາຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຂັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ໃນແຊ່ frying ງາມ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນຢ່າງລະອຽດແລະຈັດວາງຕ່ອນໄກ່, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ dumplings ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຂົ້າຈ້າວຈາກທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນຊີ້ນສໍາເລັດຮູບໃຫ້ເປັນອາຫານ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຜັດເຈ້ຍ, ແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງດ້ວຍຜັກສົດແລະມັນຕົ້ນຕົ້ມ.
ສູດໄກ່ໃນຫມໍ້ນຶ່ງເບຍໃນເຕົາຂວດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສີຂຽວສົດ .
ສໍາລັບ batter:
- flour-1 item
- ເບຍເບົາ - 1 ລາຍການ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
shin ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະວາງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີກົ້ນ enamel. ສະກັດຊີ້ນດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ, ເຄື່ອງເທດໃດໆເພື່ອລົດຊາດແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດໆ. ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາມັນໂອລິມປິກ, ແຊ່ນ້ໍາແລະເຊັດໄວ້ຂ້າງໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຂ້າງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຫັນໄປເຮັດອາຫານແບ້: ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມຖ້ວຍ, ງາມໃນບາງສ່ວນຂອງ flour ແລະຖິ້ມເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການ. ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນແຂງກະດ້າງ, ເພື່ອໃຫ້ມັນຄ້າຍຄືຄີມສົ້ມທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ໃນນ້ໍາມັນເຕົາເຕົາອົບ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນແລະກະຈາຍເງົາ, ເມື່ອກ່ອນທີ່ເຄືອບດ້ວຍແບດເຕີລີ່. ຕົ້ມຊີ້ນຈາກທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນມັນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ໄກ່ໃນ batter ໃນແຊ່ frying ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 500 ກໍາ;
- ເນີຍ - 140 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບ batter:
- flour-80 g
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- mayonnaise ຕ່ໍາໄຂມັນ - 8 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະດີອອກຈາກທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນແມ່ນ poured, peppered ແລະປະໄວ້ໃຫ້ແຊ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນໄຂ່: ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ, ຕີ whisk ຂອງໄຂ່, ເອົາ mayonnaise, ງາມໃນ flour ແລະເຄື່ອງເທດ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມນີ້ກັບບ່ວງໃສ່ແຕ່ລະຟັກ. ຈົ່ງຕົ້ມຊີ້ນໃນນ້ໍາອຸ່ນໃນທຸກໆດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງສີດຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີແກ່ນຂີ້ເຜີ້ງ, ຈົ່ງເອົາເອົາແກ້ວທີ່ເຫລືອໄວ້, ເອົາຜ້າຝາໄວ້ແລະແຕ່ງກິນໄວ້ສໍາລັບໄຟອ່ອນໆສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
ແກງໄກ່ໃນແກງຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບ batter:
- ນົມງົວ - 0.5;
- flour-1 item
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາກະກຽມຊີ້ນ: ພວກເຮົາລ້າງຟິມ, ພວກເຮົາແຫ້ງແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ປະມານ 10 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາ knead batter: ໃນໂຖປັດສະວະພວກເຮົາຕີໄຂ່, ງາມໃນ້ໍານົມແລະງາມໃນ flour ໄດ້. ເພີ່ມເກືອແລະຮາກມະຫາຊົນຈົນກ້ຽງ. ພວກເຮົາປະຢັດນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວໃສ່ຈານແຊ່ແລະຟື້ນຟູມັນ. ຊິ້ນຂອງເຕົ້າຫູ້ຈົມລົງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະຈືນຈາກທັງຫມົດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ສໍາເລັດຮູບຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງດ້ວຍອາຫານທີ່ຕ້ອງການແລະຜັກສົດ.