Khachapuri, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນ, ເວົ້າ, ສູດການປຸງແຕ່ງຂອງ cake ເນີຍແຂງແບບພື້ນເມືອງ Georgian. ໃນໄລຍະເວລາ, ຜູ້ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຄົນໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງພວກເຂົາງ່າຍໃນເຮືອນຄົວ, ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບ. ແລະບາງຄົນເຮັດມັນ.
Lazy Khachapuri with cheese in a frying pan-recipe
ນີ້ແມ່ນແທ້ສູດທີ່ໄວທີ່ສຸດສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ, ມັນແນ່ນອນວ່າສໍາລັບຄົນຂີ້ອາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນ Adyghe - 200 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- flour-75 g
- dill-pencil
- parsley-beam
- ເກືອ - 10 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 g.
ການກະກຽມ
ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກມັນດີກວ່າ. ຂອບໃຈ cheese ກັບ grater ກ່ອນ. ໄຂ່ທີ່ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມແລະປົນກັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດ flour ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີແລ້ວ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະເນີຍແຂງ. ເຄື່ອງເທດຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃຕ້ການພິຈາລະນາຂອງທ່ານແລະມີເກືອທີ່ທ່ານຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງຫຼາຍ, ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບເນີຍແຂງ, ບາງທີທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນມັນ. ຫຼັງຈາກການປະສົມໄດ້ກາຍມາເປັນ homogeneous, ດີ kneaded ແລະບໍ່ມີແກນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ, ໃຫ້ grease ແຊ່ frying ກັບນ້ໍາ, ການນໍາໃຊ້ແປງ culinary ແລະບໍ່ລືມກ່ຽວກັບສອງດ້ານຂອງແຊ່ frying ໄດ້. ເລັກນ້ອຍ preheating ໄດ້ແຊ່ frying, ງາມໃນ desapourist ຍັງແຫຼວ. ໂດຍວິທີທາງການ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງແຊ່ frying ຄວນຈະເປັນດັ່ງນັ້ນປະສົມທີ່ຢູ່ໃນມັນບໍ່ໄດ້ຫຼາຍກ່ວາ 2 ຊຕມ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ຂົ້ວ. ກ່ຽວກັບ roasting ຂ້າງຫນຶ່ງ, ມັນໃຊ້ເວລາ 10-15 ນາທີພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫັນ, ປິດຝາແລະລໍຖ້າຈໍານວນດຽວກັນ.
Lazy khachapuri ຈາກ lavash
ສ່ວນປະກອບ:
- lavash thin -3 pcs
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- dill-pencil
- parsley (ຫຼື coriander) - ½ມັດ.
ການກະກຽມ
ລ້າງສີຂຽວແລະແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກລະອຽດ. ເນີຍແຂງ Cottage ຕ້ອງເປັນໄຂມັນແລະ friable, ຈື່ມັນກັບສ້ອມແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະເພີ່ມໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນສີຂຽວ. ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງມີເກືອ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການທີ່ມີຄວາມເຄັມຫຼາຍທີ່ທ່ານຊື້. ໃນປັດຈຸບັນຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈຂະຫນານຂອງເຂົ້າຈີ່ pita, ເອົາຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງພື້ນທີ່ຂອງມັນ, ດຶງ 1 ຊມດ້ານຂ້າງແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປັ້ນແຕ່ລະ, ໂດຍບໍ່ມີການບີບບັງຄັບ. ຂັດໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຄວາມຮ້ອນ, ພາຍໃຕ້ຝາ.