ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດ, ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍແລະງ່າຍດາຍ. ຈາກຊີ້ນໄກ່, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນວິທີການຕ່າງໆ. ຫນຶ່ງໃນວິທີງ່າຍດາຍ, ສົບຜົນສໍາເລັດແລະສຸຂະພາບຂອງໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້. ທັດສະນະຂອງໄກ່ baked ແມ່ນດີເລີດ, ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບທັງສອງຕາຕະລາງບາດເຈັບແລະເປັນຫນຶ່ງໃນງານບຸນ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປັ່ນໄກ່ໄກ່.
ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, bake ໄກ່ທັງຫມົດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກສ່ວນຂອງ carcass ຂອງນາງແມ່ນດີສໍາລັບການ baking (ຈາກບາງມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານອື່ນໆ). ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສໍາລັບຂາທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະເຕິບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງສ່ວນຂອງໄກ່ໄດ້ຖືກກະກຽມໄວຫຼາຍ, ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີກ່ວາທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກໄກ່ທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ໄກ່ (ແລະບໍ່ໄດ້ຈາກຕາກແດດ). ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ baked ໃນເບຍກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ (ແລະ / ຫຼື drumsticks) - 1 ກິໂລ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວ, ໂດຍບໍ່ມີ glutamate ແລະເກືອ);
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວອົມສົດ (ທາງເລືອກ);
- ເບຍເບົາທີ່ບໍ່ມີສານປ້ອງກັນ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ການກະກຽມຊີ້ນ (ມັນຄວນຈະສະອາດ, ໂດຍບໍ່ມີການຊາກຂອງ feathers).
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຕັດແຕ່ລະຊິ້ນເປັນ 2 ຊິ້ນ (ມັນຈະສະດວກສະບາຍໃນເວລາກິນອາຫານ), ເຖິງແມ່ນວ່າ, ດີກ່ວາທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈາກນົກນ້ອຍໆ, ພວກເຂົາແມ່ນ, ໂດຍທາງ, tastier.
ຈັດແຈງໃນໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແຫ້ງໃນຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ. ທ່ານສາມາດແລະງາມໄດ້ເລັກນ້ອຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນເບຍເບຍແລະປະສົມມັນ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເບຍຢ່າງຫນ້ອຍ 40 ນາທີ, ແລະມັນດີກ່ວາ 1 ຊົ່ວໂມງ. 2. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈໍາເປັນ, ໄກ່ຈະຖືກລ້າງ (ຖ້າບໍ່ໄດ້ເຮັດໃນລະຫວ່າງການອົບ, ກະດູກຈະຖືກເຜົາລວດໄວເກີນໄປ) ແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.
ແກງ, ຮູບຮ່າງຫຼືເຕົາແກງ (ມັກຮູບແບບທີ່ມີຕັບເພື່ອຈັດຕ່ອນໃຫ້ແຫນ້ນ) ແມ່ນມີໄຂມັນໄກ່ແລະພວກເຮົາກະຈາຍຊີ້ນ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ກວມເອົາ.
ເອົາຮູບແບບໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ. ຕົ້ມໃນອຸນຫະພູມປານກາງປະມານ 50-60 ນາທີ (ອີງຕາມເຕົາອົບ). ໃນຂະບວນການຂອງການກິນ, ພວກເຮົາ sprinkle ຊີ້ນສອງຄັ້ງທີ່ມີເບຍ. ກ່ຽວກັບຄວາມພ້ອມທີ່ຈະພິຈາລະນາໂດຍຮູບລັກສະນະແລະກິ່ນຫອມ (ມັນຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກປະຫລາດໃຈຫລາຍ). ເປືອກຫນາຕ້ອງເປັນທອງແລະມີສີຂຽວ.
ພວກເຮົາຕ້ອງການໄກ່ອົບກັບມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາເລືອກເອົາພືດຂະຫນາດກາງທີ່ມີຂະຫນາດກາງຍາວປະມານເກືອບຂະຫນາດດຽວກັນ (ອັດຕາ 2-4 ຊິ້ນຕໍ່ຄົນ). ມັນຕົ້ນສາມາດຕົ້ມປອກເປືອກ, ຫຼື "ຢູ່ໃນເອກະພາບ", ຫຼື baked ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ "ໃນເອກະພາບ". ກ່ອນທີ່ຈະກິນຊອດ, ເຊິ່ງໄດ້ຫັນອອກໃນເວລາທີ່ການອົບອົບ.
ທ່ານສາມາດ bake ມັນຕົ້ນພ້ອມກັນກັບໄກ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ສະອາດມັນ, ຕັດມັນຕົ້ນແຕ່ລະຄົນຕາມຂະຫນົມເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດເຮັດໄດ້ທັງຫມົດຫຼືເທົ່າທຽມກັນ) ແລະໃສ່ມັນຢູ່ໃນຟອມ, ໄກ່ແລະບັກ, ແຕ່ເບຍຖືກລົ່ນຫນ້ອຍລົງ. ໃນຂະບວນການຂອງການອົບ, ມັນຕົ້ນຈະຖືກນໍາມາປະສົມກັບນ້ໍາໄກ່ແລະໄຂມັນສະກັດຈາກຊີ້ນ - ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດ.
ທ່ານສາມາດ bake ໄກ່ກັບມັນຕົ້ນໃນແຂນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຢ້ານກົວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ມື sleevels ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ. ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຂນອອກຈາກອາຫານທີ່ເປັນຕົວຂອງທ່ານ, ມັນບໍ່ຍາກ. ແນ່ນອນ, ໃນເວລາທີ່ baked ໃນເສອແຂນຫຼືໃນ foil, ໄກ່ຈະບໍ່ມີດັ່ງກ່າວເປັນ crust ruddy ທອງງາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນຮັກສາອາຫານ.
ສູດອາຫານສໍາລັບໄກ່ baked
ການກະກຽມ
ໄກ່ ເຜັດ ໄກ່ (ບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນຈາກນົມ), ເລັກນ້ອຍຕາມລະດູການ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ແລະເອົາຊິ້ນເລັກໆລົງໄປໃນຟໍ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ມັນໄຂມັນແລະ / ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ sprinkle ກັບນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນບໍ່ຕິດ). ຕ່ອນຊອງຖືກວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນແລະກິນເບຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ (ທ່ານສາມາດອົບໄອນ້ໍາ) ຫຼື bake ແຍກຕ່າງຫາກ. ໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບຊອດ, ເພາະວ່າໄກ່ໄກ່ - ພຽງພໍ "ແຫ້ງ" ຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດຕັດມັນໄດ້ດີ.
ກັບ ໄກ່ໄກ່ຂີ້ ເຜີ້ງ ທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ, ເຫຼົ້າແວງເບົາຫຼືເບົາ.