ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta ກັບເນີຍແຂງ?

Pasta ກັບເນີຍແຂງ (ຫຼື, ພວກເຮົາເວົ້າວ່າ, pasta ມີເນີຍແຂງ) - ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງປາກແຫຼມຫຼາຍ. pasta ມີລົດຊາດທີ່ມີເນີຍແຂງ, ເປັນກົດລະບຽບ, ຖືກຮັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ແນ່ນອນວ່າຄົນທີ່ມີຄວາມວຸ້ນວາຍແລະຄົນທີ່ຮັກແພງຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາບໍ່ຄວນກິນເຂົ້າດ້ວຍອາຫານນີ້ຢ່າງຫນ້ອຍມັນກໍ່ດີກວ່າກິນເມັດແປ້ງກັບເນີຍໃນຕອນເຊົ້າແລະກວດເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເຖິງຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ບໍລິໂພກ. ການບໍລິການເສລີ່ຍຫນຶ່ງສາມາດບັນຈຸເຖິງ 450 kcal.

ແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta ດ້ວຍເນີຍແຂງຢ່າງຖືກຕ້ອງ? ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກ pasta ທີ່ດີໃນຮ້ານ. ປັດຈຸບັນ, ວິສາຫະກິດການຄ້າສະເຫນີໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງປະເພດຜັກຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຄຸນນະພາບ. ວິທີເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ? ດີ, ທໍາອິດ, ໃນຮູບລັກສະນະ, ແລະທີສອງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການລາຍລັກອັກສອນ: "ຜະລິດຕະພັນແມ່ນເຮັດຈາກແນວພັນເຂົ້າສາລີແຂງ," ຫຼື "ກຸ່ມ A". ຕົວເລືອກຂອງເນີຍແຂງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ: ທ່ານສາມາດກຽມອາຫານທີ່ມີຄວາມແຊບຫລາຍ - ແປ້ງທີ່ມີສີຟ້າເນີຍແຂງ (Roquefort, Camembert, Gorgonzola, Cambocola, Dorblu ແລະອື່ນໆ) ຫຼືແມ້ກະທັ້ງການປຸງແຕ່ງຫມາກເມັດມີເນີຍແຂງ ທີ່ຢູ່

ແຕ່ງກິນ pasta

Macaroni (ຂອງທຸກຊະນິດ) ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມກັບລັດຂອງ aldente (ທ່ານສາມາດແປເປັນ "ແຂ້ວ," ມັນ). ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍ, ຖ້າແພັກເກັດບອກວ່າ "ແຕ່ງກິນສໍາລັບເວລາ 5 ຫາ 15 ນາທີ", ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມ 5 ຫາ 8 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຍັງອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pasta ໄດ້ຖືກຖີ້ມກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ແລະ, ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາ drains, ໄວແຜ່ອອກໃນແຜ່ນແລະລະດູການ. ຄຸນະພາບ, pasta welded ຢ່າງຖືກຕ້ອງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຂົາສາມາດໃສ່ຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍຂອງມັນເບີທໍາມະຊາດຢູ່ໃນພວກມັນຫຼືຕື່ມນ້ໍາຊອດບາງຢ່າງ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ "Béchamel" ຫຼືຊອດທີ່ບໍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນອື່ນໆທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີກ້ານ). ມັນແມ່ນປະສົມກົມກຽວຢ່າງສົມບູນກັບການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບຈາກນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກແມ່ນປະດັບດ້ວຍອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ປະສົມປະສານແລະ - ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ. ກິ່ງງ່ານ້ອຍໆທີ່ມີສີຂຽວສົດໆ (basil, rosemary, parsley, coriander) ຈະຄົບຖ້ວນສົມບູນກັບອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້, ດີ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ຄວນກິນເຂົ້າຈີ່.

ເນີຍແຂງບໍ່ເກີດຂຶ້ນຫຼາຍ

ບໍ່ດົນມານີ້, ສູດສໍາລັບ "pasta four cheeses", ຄລາສສິກຂອງ cuisine ອິຕາລຽນ, ແມ່ນທີ່ສຸດ. ມັນຈະຖືກຮັບຮູ້ໂດຍຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນຊີ້ນຂອງສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫ້າມກັບການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມຫຼາຍໆຊະນິດ. ໃນສູດນີ້ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ pasta penne (pasta ສັ້ນໃນຮູບແບບຂອງຂົນທໍ່ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງບໍ່ເກີນ 10 ມມແລະຄວາມຍາວບໍ່ເກີນ 40 ມມໂດຍມີແຄມຕັດຂວາງ), ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາຫຼັກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• 300 g pennerigate (ຫຼືປາດສັ້ນອື່ນໆທີ່ມີຮ່ອງ);
• 50 ກໍາຂອງເນີຍແຂງ Fontina;
• 50 g ຂອງເນີຍແຂງ Gorgonzola;
• 50 ກໍາຂອງເນີຍແຂງ Stracchino (ເນີຍແຂງ alpine ແປ້ງ).
• 1-2 ບ່ວງຂອງເນີຍແຂງ Parmesan;
• ແກມສະຫມຸນໄພທໍາມະຊາດ 10-20 ໂຕນ;
• 5-8 ບ່ວງ້ໍານົມ;
• ເປີເປີດິນສົດໃຫມ່ໆ;
• ໃບຫຼາຍຂອງ basil.

ການກະກຽມ

ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາປະມານ 3 ລິດນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາໂຫຼດຜະລິດຕະພັນ penne ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ aldente (ອ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສູງສຸດໃນຊຸດແລະແບ່ງຈໍານວນນີ້ໂດຍ 2, ຍົກຕົວຢ່າງ, 15: 2 = 7.5).

ຊອດປຸງແຕ່ງ

ໃນຂະນະທີ່ຫມາກແປ້ງສາມາດເຜີ້ງ, ແຕ່ລະຕ່ອນຂອງຊີດທີ່ນໍາໃຊ້ (ຍົກເວັ້ນ Parmesan) ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍໆ. ງາມເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມsautéedຊຸ່ມ, ເພີ່ມເນີຍແຂງແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບຄວາມຮ້ອນ, stirring. ນັ້ນກໍ່ຄື, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເນີຍແຂງໃນກາງ້ໍານົມ. ຊອດຄວນຈະເປັນຢ່າງດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມມັນເບີແລະປະສົມ.

ເອົາເຖິງອາຫານ

ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງທີ່ຖືກກະກຽມຖືກຖິ້ມໄວ້ໃນ colander, ແຜ່ລາມອອກໃນແຜ່ນ, ອຸດົມສົມບູນຕື່ມເນີຍແຂງເນີຍແຂງແລະສີດພົ່ນກັບຫມາກພິກສີດໍາສົດ. ຕື່ມການຮູ້ບຸນຄຸນ "Parmesan", ປະສົມແລະ decorate ມີສີຂຽວ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ທັນທີດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ທົດລອງກັບເນີຍແຂງພາຍໃນປະເທດ.