ປີກໃນ batter

ປີກໄກ່ບໍ່ສາມາດຖືກຝັງດິນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນຍັງສາມາດຄຸ້ມຄອງໄດ້. ມັນແມ່ນສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງພູທີ່ສູດສູດຕໍ່ໄປຂອງພວກເຮົາສໍາລັບປີກໄກ່ໃນຫມໍ້ໄຟແມ່ນມີຈຸດປະສົງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ແບດເຕີຣີປົກປ້ອງຊີ້ນຈາກການແຫ້ງໃນເວລາທີ່ frying, ແລະທີສອງ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນ texture ສຸກ. ປີກໄກ່ທີ່ມີຊອດ favorite - ອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເບຍສໍາລັບບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່.

ປີກໄກ່ສູດໃນ batter

ສ່ວນປະກອບ:

• onions-1 pc
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• rosemary - 4-5 ສາຂາ;
• ນ້ໍາ - 4 ½ລາຍການ;
• lemon
• ປີກໄກ່ - 16 ຊິ້ນ;
• flour-3 items
• ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• paprika - 2 tbsp. ບ່ວງ
• cayenne pepper-2 tsp
• ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 2 tbsp. ບ່ວງ
• buttermilk - 2 ລາຍການ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ໃນຊອດ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຜັກບົ່ວໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກປະມານ 3-4 ນາທີ. ຜັກເກືອ, ຕື່ມ rosemary ແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 30 ວິນາທີ. ຈົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດແລະເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາແກງເຂົ້າໄປຈາກໄຟ, ເນື້ອໃນຂອງມັນຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກະກຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນ.

ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນປະສົມກັບປີກແລະປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍາສໍາລັບເວລາ 8-24 ຊົ່ວໂມງ. ໄກ່ Marinated ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງ.

ໃນໂຖປັດສະວະລວມເມັດ, paprika, ເກືອ, pepper cayenne, ຝຸ່ນສໍາລັບ baking. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ whisk ແລະງາມ buttermilk. ຕີ dough ຫນາຈົນກ່ວາລຽບແລະຕົ້ມປີກເຂົ້າໄປໃນມັນ. Fry ປີກໃນຂົ້ວຕົ້ມ, ຮ້ອນ 180 ອົງສານ້ໍາກັບ ruddy.

ປີກໃນແບ້ເບຍ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບນົມສົ້ມນົມ:

• ໂຍເກີດ - 3 ລາຍການ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• cayenne pepper-3 tsp
• ປີກໄກ່ - 10 ຊິ້ນ.

ສໍາລັບແບ້ເບຍ:

• flour-1 ½ tablespoons;
• ຜັກທຽມແຫ້ງ - 3 tsp.
• cayenne pepper - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
• ເບຍ - 350 ມລ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນປີກໃນ batter, ພວກເຮົາຈະເຮັດ marinade: ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມເຂົ້າໂອດ, ເກືອ, ສີດໍາແລະ cayenne pepper. ໃນ ຫມາກເລັ່ນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຢູ່ໃນປີກໄກ່ກ່ອນລ້າງແລະແຫ້ງ. ໃຫ້ໄກ່ marinated ສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມແປ້ງ, ຜັກທຽມແຫ້ງແລ້ງແລະສີຂີ້ເຖົ່າແລະ cayenne pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ. ງາມໃນເບຍແລະລະມັດລະວັງປົນ claret ສໍາລັບ ປີກໄກ່ , ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີ lumps ຍັງຄົງ.

ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາໄກ່ຈາກ marinade ແລະເຊັດມັນດ້ວຍຫນານເຈ້ຍຈາກ yoghurt ເກີນ. ພວກເຮົາອາບນ້ໍາປີກໃນຖ້ວຍເບຍແລະປ່ອຍອອກມາເກີນ. Fry ປີກກັບສີທອງແລະໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາ.