Zucchini - ຫນຶ່ງໃນຜັກຮ້ອນຫຼາຍທີ່ສຸດຮັກແລະພົບທົ່ວໄປ, ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະກິ່ນຫອມ. ເນື້ອຫນັງຂອງມັນແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ການກະກຽມຢ່າງໄວວາແລະເມື່ອນໍາມາໃຊ້ກັບຜະລິດຕະພັນແລະຜັກອື່ນໆ, ມັນຈະມີຄຸນລັກສະນະໃຫມ່, ມີຄຸນນະພາບແລະມີຄຸນນະພາບດີໆໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ແລະມັນບໍ່ສໍາຄັນວ່າອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມ, ກະປ໋ອງຫຼືເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ - ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າປະທັບໃຈແລະຂອບໃຈພີ່ນ້ອງແລະເພື່ອນມິດ, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປໃນການສະຫລອງ.
ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບອາຫານປະເພດເມັດຈາກ courgettes, ເຊິ່ງຈະເຫມາະຢ່າງສົມບູນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງງານບຸນ.
ເຄື່ອງປະດັບຈາກ zucchini "ລີ້ນ Teshchin"
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງ zucchini - 2 pcs;
- ຫມາກເລັ່ນ - 250 g
- ເນີຍແຂງອ່ອນ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- mayonnaise -100 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-6 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ກໍາ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ;
- ໃບສະຫຼັດ.
ການກະກຽມ
Zucchini ລ້າງແລະແຫ້ງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆຕາມລວງຍາວ, ຕາມລະດູທີ່ມີເກືອແລະປະໄວ້ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານລົງໄປໃນຕ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະສີນ້ໍາຕານມັນສອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ພວກເຮົາໂອນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າພົມເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນທີ່ເກີນ, ພວກເຮົາຍັງມີນໍ້າສົ້ມທີ່ມີນ້ໍາມັນຮົ່ວຊືມທີ່ມີນ້ໍາມັນອວັດແລະຜັກທຽມທີ່ຍືດຫຍຸ່ນຜ່ານຫນັງສື. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມແຫນບຫນຶ່ງລົງໃສ່ຕ່ອນຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນ, ລົ່ນດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພແລະລີດມ້ວນມ້ວນ, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຕອນທ້າຍທີ່ຫມາກເລັ່ນຖືກວາງໄວ້. ພວກເຮົາຈັດວາງໃສ່ອາຫານ, ການຕົບແຕ່ງດ້ວຍໃບ lettuce, ແຂບແລະຕັດແຂ້ວ. ພວກເຮົາ decorate ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງພວກເຮົາ.
ເຄື່ອງປະດັບຈາກ zucchini "ຫາງຂອງ Peacock"
ສ່ວນປະກອບ:
- squash ຂະຫນາດນ້ອຍອ່ອນ - 2 PC;
- ແຕງກວາປານກາງ - 2 ເມັດ;
- ຫມາກເລັ່ນ (ມັກຄີມຂະຫນາດກາງ) - 5-7 ຊຕມ;
- olives-200 g
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- mayonnaise-60 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ກໍາ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ;
- flour
- ໃບ lettuce.
ການກະກຽມ
ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກແຕງແລະຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງອອກໄປຕາມຕ່ອນຕາມຂວາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ວົງແຫວນ (ຮູບໄຂ່). Zucchini ເກືອແລະອອກສໍາລັບສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາຂົ້ວກັບນ້ໍາມັນຜັກທັງສອງດ້ານຈົນເຖິງສີແດງ. ພວກເຮົາປະທັບຕາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍຫຼືຜ້າອາບນໍ້າທີ່ນຸ້ມຫລາຍແລະວາງພັດລົມຈືດໆໃສ່ອາຫານທີ່ມີໃບສະຫຼັດແລະສີຂຽວ. ແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນມີໄຂມັນດ້ວຍການປະສົມຂອງ mayonnaise, ແລະຜັກທຽມຟັກລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນຢູ່ເທິງ, ກວມເອົາ mayonnaise ຜັກທຽມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາທີ່ມີແຕງຂອງແຕງ, ທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ olive ໄດ້. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜົນທີ່ເປັນອາຫານທີ່ຄ້າຍກັບຫາງຂອງປອກເປືອກ, ເພາະສະນັ້ນຊື່ຂອງອາຫານວ່າງໄດ້.
ອາຫານທ່ຽງ - zucchini rolls ກັບ salmon
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini ຂະຫນາດກາງ - 1 pc
- ກຸ້ງປາແຊນມອນ, ເກືອເລັກນ້ອຍ - 200 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- pepper ດິນສີຂາວ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley.
ການກະກຽມ
ຈືດແລະແຫ້ງ zucchini ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຍາວບາງໆ, ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາສີແດງ, ເອົາໄຂມັນເກີນທີ່ມີຜ້າ napkin ຫຼືເຈ້ຍ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ສີຂາວ. ພວກເຮົາຟັກຊືມແຊນມອນດ້ວຍຕ່ອນຍາວ, ຍາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບແຕ່ລະຕ່ອນຂອງ Zucchini ຂົ້ວ, ພວກເຮົາເອົາປາຂອງປາເປັນ, sprinkle ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດມີມ້ວນ, fasten toothpick ແລະເອົາໃສ່ໃນອາຫານ. ພວກເຮົາ decorate ຢູ່ຈະ.