Scallops - ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີ, ໃນການທົດລອງທີ່ມີມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກ, ເນື່ອງຈາກວ່າການທົດລອງທີ່ບໍ່ມີຜົນສໍາເລັດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການປ່ຽນແປງຊີ້ນອ່ອນແລະຫວານຂອງຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາທະເລເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ນຢາງພາລາ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ provoke ທົດລອງສົບຜົນສໍາເລັດ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເລືອກເອົາສູດທີ່ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍບາງສໍາລັບຖ້ວຍ scallop .
ສູດສໍາລັບຈານ scallop ງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ scallops:
- scallops-500 g
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຕັບ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 1/4;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດຊື່ນ - 1/4 ຂອງລໍາຕົ້ນ;
- lemon peel-1/4 tsp
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ທໍາຄວາມສະອາດ scallops, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າ shellfish frozen ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວການຂາຍອະນາໄມສົມບູນ. ກ່ອນທີ່ຈະລົ່ນ, ວາງແກະສະຫຼັກໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍເພື່ອດູດຊ້ໍາຄວາມຊຸ່ມເກີນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແຫຼວທີ່ມີຢູ່ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ scallops ບໍ່ໄດ້ຂົ້ວແລະ stewed ໃນແຊ່ frying. ໃນປັດຈຸບັນ shellfish ຄວນໄດ້ຮັບການລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ແລະເຮັດໃຫ້ສຸດແຊ່ frying ດີຮ້ອນກັບນ້ໍາເວີ.
ຢ່າລືມວ່າທ່ານບໍ່ຄວນໃສ່ scallops ທັງຫມົດໃນ pan ໃນເວລາດຽວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນ extinguish ຍ້ອນຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ຮາກ scallops ສໍາລັບ 2-4 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ, ອີງຕາມລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງ crust frying.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃສ່ຂີ້ຜຶ້ງອື່ນແລະຈູດເຜັດຫອມປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ vermouth ແລະ stew ຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ຖືກ evaporated ໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຂັດແລະ zest ລະອຽດ. ພວກເຮົາປະກອບກັບຊອດກັບເກືອແລະຫມາກພິກແລະນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາມີ scallops roasted.
ອາຫານຈາກກະທຽມແລະກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-340 g
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 400 g;
- ຄີມ - 2/3 ລາຍການ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ກຸ້ງ - 250 ກໍາ
- scallops-250 g
- parsley-1 bunch
- ຮູ້ຈັກ "Parmesan".
ການກະກຽມ
Spaghetti ແມ່ນຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອ. ໃນຂະຫນານ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມຊອດ. ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ພວກເຮົາຂະຫຍາຍ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ ແລະຄີມ ຂອງພວກເຮົາເອງ . ລະດູທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stew ສໍາລັບ 5-6 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທະເລ: ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຈະໄປຍັງຊອດແມ່ນກຸ້ງເປືອກ, ແລະຫຼັງຈາກ 2 ນາທີແລະ scallops. ປົນກັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບອີກ 3-4 ນາທີແລະເອົານ້ໍາຊອດຈາກເຕົາ. ພວກເຮົາບໍລິການ pasta ດ້ວຍນ້ໍາຊອດ, sprinkling ອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງ Parmesan.