ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ bigus ຈາກ sauerkraut. ອາຫານນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ຢ່າງເປັນອິສະລະສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືສໍາລັບການສະຫລອງຄອບຄົວໃດໆ. ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ມີປະໂຫຍດແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສູດສໍາລັບ bigush ຈາກ sauerkraut
ສ່ວນປະກອບ:
- sauerkraut -600 g
- ຫມູ - 200 ກໍາ
- ham-150 ml
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 150 ມລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຫມູຫມູ - 50 ກໍາ
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫມູຢ່າງລະອຽດລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍມີດ. ໃນເຕົາແກງ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວນ້ອຍໆແລະວາງຊີ້ນດິບ. ໃຫ້ມັນຮ້ອນສູງໃນ 3 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຫມູຊີ້ນຫມູໃສ່ຜ້າຫີນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
Salo ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ເອົາມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງເປັນເວລາ 5 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ແຜ່ນ.
ພວກເຮົາປະຕິບັດການ bulb, shred ໄຕມາດແລະຜ່ານມັນໃນແຊ່ frying ເປັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ພວກເຮົາງາມນ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າໄປໃນ kozanok, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະຖິ້ມ sauerkraut. ໃຫ້ມັນຮ້ອນຫຼາຍກວ່າ 3 ນາທີ, stirring. ພວກເຮົາຟັກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຄີບຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ກັບ kozanok ພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່, ຜັກບົ່ວ, bacon ຂົ້ວແລະຕ່ອນຫມູ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະກະກຽມອາຫານທີ່ບໍ່ມີຝາປິດໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ງາມໃນ flour, paprika, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະ stir. ພວກເຮົາກະກຽມ bigus 15 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟດັບປານກາງ. ສີຂຽວແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະປັ້ນດ້ວຍມີດ. ສະກັດເອົາຂະຫນົມໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມສຸກຈາກໄສ້ກອກກັບຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ເອົາອາຫານອອກຈາກໄຟແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
Bigus ຈາກ sauerkraut ກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ກະລໍ່າປີສົດ - 500 ກໍາ;
- sauerkraut-1 kg
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ມັນແມ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແນ່ນອນ, ເພື່ອກະກຽມ bigus ໃນດອກກຸ້ງ. ແຕ່ຖ້າມັນບໍ່ໄດ້, ຢ່າກັງວົນ, ແຕ່ເອົາເຕົາທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ຈູດນ້ໍາມັນໃສ່ມັນ, ອົບອຸ່ນແລະຕົ້ມຊີ້ນ, ຕ່ອນຊໍ່. ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາປະຕິບັດ bulb, shred ມັນແລະຖິ້ມມັນກັບຊີ້ນ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນ cubes ແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາ 10 ນາທີທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຫັນຂອງ sauerkraut ໄດ້. ພວກເຮົາຍຶດເອົາມັນດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ລ້າງມັນຖ້າຈໍາເປັນແລະເອົາໃສ່ໃຫຍ່. ຄ່ໍາສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, stirring. shred ຜັກສົດ, ເພີ່ມໃນແຊ່, ຕື່ມເກືອແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີພາຍໃຕ້ lid ໄດ້.
Bigus ຈາກ sauerkraut ໃນ multivariate ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສົດ - 0.5 fork;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຫັດປ່າແຫ້ງ - 100 ກຼາມ;
- sauerkraut-500 g
- sausage smoked-400 g
- broth - 1 item
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກກາດສົດ shinkuem ລອກເອົາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivark ໄດ້. ກັບ sauerkraut