ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມສົນໃຈໃນສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກເວລາທີ່ຈະເກັບຮັກສາວິຕາມິນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຫຼືແຊ່ແຂໍງຫມາກໄມ້, ແຕ່ບໍ່ມີຕູ້ແຊ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແລະຂະບວນການແຫ້ງແມ່ນຍາວ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບທາງເລືອກອື່ນໆ.
ເຮັດໃຫ້ jam
ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກໄປ, ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນຖືກປິດໃນຖັງແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ບໍ່ມີກິ່ງໄມ້ແລະ debris (ໃບ, ແມງໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 3 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານຂອງສີຂາວຂະຫຍາຍຕົວ - 3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພະຍາຍາມລ້າງອອກຈາກ plaque, ພວກເຮົາຕັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເອົາອອກກະດູກ. ພວກເຮົານອນຫລັບດ້ວຍນໍ້າຕານແລະຫນີໄປປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເວລາຂອງພວກເຮົາຈະປ່ອຍນ້ໍາ, ແລະມັນຈະສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຕາມລະບົບປົກປັກຮັກສາວິຕາມິນໃນລະດັບສູງສຸດ: 5 ນາທີຕົ້ມ, ເຢັນ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ເຢັນລົງ. ໃນເວລາທີ່ jam ຖືກຕົ້ມສໍາລັບຄັ້ງທີສາມ, jars ຄວນຈະກຽມພ້ອມ. ຈູດພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າຫນົມ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະພະຍາຍາມຕິດຂີ້ຝຸ່ນຫຼັງຈາກກິນເບຍທໍາອິດ. ຖ້າມັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມພຽງພໍກັບທ່ານ (ເທື່ອກໍ່ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອທີ່ສົ້ມຫຼາຍ), ຕື່ມ້ໍາຕານ. ຖ້າຫມາກມີເນື້ອຖືກລ້າງລົງຜ່ານຖາດແລະຜິວຫນັງຈະຖືກໂຍກຍ້າຍ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕິດຫນົມຈາກການເຮັດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດແລະ jam ແລະຂີ້ເຫຍື້ອອາດຈະປະກອບມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ: aronia, blackberry, currant.
Compote ແມ່ນຍັງ delicious
ຖ້າທ່ານໄປຍ່າງຢູ່ໃນສວນແລະເກັບຫມາກໂປມຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດກຽມຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫມາກໂປມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໄດ້ອຍ່າງງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມພັນຫວານຫວານ - 5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກລ;
- ຂີ້ເຫຍື້ອ - 3 ກຼາມ;
- ການກັ່ນຕອງ (ການກັ່ນຕອງ, ແກ່ນ) ນ້ໍາ - 20 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຕົ໋ວຈາກຖົງມືຖືກເຮັດໄດ້ດີກວ່າດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ຫວານຫຼາຍຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດນ້ອຍລົງ. ຢູ່ໃນ compote, ພວກເຮົາອອກຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີກະດູກ, ແຕ່ພວກເຮົາຕັດຫມາກໂປມກັບ lobules, ຖອນກາງດ້ວຍແກ່ນ. ໃນການລ້າງແລະອະເຊື້ອໃນໄລຍະອາຍຫຼືລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາແຜ່ອອກຂວດຫມາກໂປມແລະຂີ້ທູດເທົ່າທຽມກັນ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 2 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາຢອດໃສ່ຂວດ, ໃຫ້ໃສ່ຝາແລະວາງໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາຢານ້ໍາ, ຕົ້ມມັນແລະຈືນໃສ່ຂວດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Immediately roll ຖ້າທ່ານເອົາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ຫຼາຍໆແລະບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາຫນ້ອຍລົງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນຈາກຮົ້ວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເວລາແດດຈະໃຊ້ເວລານ້ອຍລົງໃນຫ້ອງນ້ໍາ.
ອາຫານຈາກການຖອກທ້ອງ
ຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ມະຫັດສະຈັນນີ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານກະປ໋ອງທີ່ຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີນໍ້າສົ້ມ. ຕົວຢ່າງ, adzhika ຈາກການຫັນ, ມັນຍັງ rolled ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ງ່າຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ມີຄວາມສະອາດ, plucked, ລ້າງ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນຫນາແຫນ້ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກທຽມສີມ່ວງ - 1 ຫົວນ້ອຍໆ;
- gogoshara ຫຼື pepper ສີແດງຫວານ - 0.5 ກິໂລ;
- ເກືອ, ພູເຂົາຫຼືທະເລໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງສີຂາວ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
- ແອບເປີ້ນຕະປູ 9% - 40 ມລ;
- ເມັດໄກ່ - 1 ຝັກ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພວກເຮົາເອົາອອກຫີນ, ພວກເຮົາເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານຖາດເພື່ອເອົາຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແກງ (ແກ່ນແລະຫມາກກ້ຽງຖືກຖິ້ມອອກ), ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້ອຍ. Melem ພວກເຂົາໃນເຫັດ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, ເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ (ທ່ານສາມາດບີບມັນຜ່ານຫນັງສືພິມ) ແລະຈິ່ງເຮັດຈູດຈອກຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເອົາຕົວຢ່າງແລະເພີ່ມຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດ (ຫມາກພິກ, coriander, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ). ຖ້າຫາກວ່າຍັງບໍ່ດີແຫຼມ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າ. ຫຼັງຈາກໄຕມາດຫນຶ່ງຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົ່ງລົງໄປໃນນໍ້າສົ້ມ, ລໍຖ້ານາທີຫຼືສອງເທື່ອແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຫມອກ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ plum ແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມນ້ໍາ tkemali ຈາກເຕົາ (ສູດດຽວກັນ) ແລະມ້ວນສໍາລັບລະດູຫນາວ.