ຂັວນແມ່ນເປັນເງື່ອນໄຂ obligatory ຂອງປີໃຫມ່ແລະວັນພັກວັນຄຣິດສະມາດ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະວາງມັນໄວ້ໃນຕາຕະລາງ, decorate ຕົ້ນໄມ້ສໍາລັບພວກເຂົາ, ແລະພຽງແຕ່ປິ່ນປົວເດັກນ້ອຍ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດສໍາລັບ Cookies ປີໃຫມ່.
biscuits ສີສົ້ມສໍາລັບປີໃຫມ່
ສ່ວນປະກອບ:
- 500-550 g ຂອງ flour;
- 1 orange
- 150 g ຂອງມັນເບີຫຼື margarine;
- 150 g ຂອງ້ໍາຕານ;
- 2 tsp vanilla sugar
- 2 tsp baking powder (ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາເນດ);
- 2 ໄຂ່.
ການກຽມ:
ເອົາເປືອກອອກຈາກສີສົ້ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມີດພິເສດຫຼື grater ແບບປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບອອກນ້ໍາສົ້ມ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ນ້ໍາມັນຕ້ອງໄດ້ປະສົມກັບນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla, ເພີ່ມໄຂ່ໃຫ້ປະສົມແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເພີ່ມ zest ແລະນ້ໍາຂອງນາວໄດ້. ຖູ້ໍາຕົ້ມແລະຜົງແປ້ງ (ເນີຍສະຫຼັດ), ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ລອກອອກ dough ປະມານ 2-3 ມົມຫນາ, ແລະດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ molds ຫຼືແກ້ວ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງທີ່ມີຕັບ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈັ້ຽດ້ວຍເຈ້ຍ (ຫຼືໃຫ້ນໍ້າມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ), ອົບອຸ່ນເຕົາໃຫ້ 180 ອົງສາແລະ baking cookies 10-15 ນາທີ.
ຂີ້ຝຸ່ນປີໃຫມ່ຂີງ
ສ່ວນປະກອບ:
- 450-500 g ຂອງ flour;
- 200 g ຂອງມັນເບີຫຼື margarine;
- 150 g ຂອງ້ໍາຕານ;
- 3 ໄຂ່;
- 2 tsp vanilla sugar
- 2 tsp baking powder
- 1 tsp ດິນຂິງ.
ການກຽມ:
ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນກັບມັນເບີດ້ວຍນໍ້າຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂີງແລະໄຂ່ດິນ. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເພີ່ມຝຸ່ນແລະຜົງແປ້ງ. Knead dough ໄດ້. ດຶງອອກຈາກ dough ດ້ວຍຊັ້ນບາງໆ (3-4 ມມ) ແລະໃຫ້ຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການກັບຕັບ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈັ້ຽ, ຫຼືພວກເຮົາໄດ້ປອກເປືອກດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ biscuits ໃນເອກະສານສະ baking ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ອົງສາ. Bake ປະມານ 10-15 ນາທີ.
cookies ວັນຄຣິດສະມາດມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
- 300-350 g ຂອງ flour;
- 200 g ຂອງມັນເບີຫຼື margarine;
- 100 g ຂອງນໍ້າຕານ;
- 2 ໄຂ່;
- 1 tsp vanilla sugar
- 2 tsp baking powder (ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາເນດ);
- jam ຫຼື jam ຫນາ.
ການກຽມ:
ພວກເຮົາ rub butter ກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ vanilla ໄດ້. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour flour ແລະ baking ຝຸ່ນແລະປົນ dough ໄດ້. ລີດອອກ dough ປະມານ 2-3 ມົມຫນາເທິງຕາຕະລາງ, ຕັດອອກຄຸກກີ້ທີ່ມີ molds. ພວກເຮົາອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ cookies ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະຈາກຄັ້ງທີສອງພວກເຮົາຕັດອອກກາງ (ມັນອາດຈະເປັນຮູບຮ່າງທີ່ມັກ). ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ cookies ທັງຫມົດຢູ່ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ.
Preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາ, ແລະປຸງແຕ່ງ cookies ໃນມັນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ jam ໃນ cookies ທັງຫມົດ, ແລະໃນເທິງພວກເຮົາກວມເອົາກັບ biscuits ທີ່ຂຸມໄດ້ເຮັດໄດ້.Almond Cookies
ສ່ວນປະກອບ:
- 350-400 g ຂອງ flour;
- 150 g ຂອງ້ໍາຕານ;
- 150 g ຂອງມັນເບີຫຼື margarine;
- 2 tsp vanilla sugar
- 100 ກໍາ almonds
- 3 ໄຂ່;
- 1 tsp ground ginger
- 2 tsp baking powder (ຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາເນດ);
- 1 tsp ຜັກທຽມ.
ການກຽມ:
ຜົນຜະລິດແມ່ນ 45-50 ຂີ້ເຫຍື້ອ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໃຊ້ 45-50 ເມັດຜັກບົ່ວແລະໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາຕົ້ມ (ນີ້ແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງງ່າຍຂຶ້ນຈາກຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ). ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ອາມີນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກກະທົບ. ພວກເຮົາ rub butter, ້ໍາຕານແລະ vanilla. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ປະສົມ. ເພີ່ມຜັກຊີ, ຜັກກາດຫມາກແລະຂີງດິນ. Stirring. ງາມໃນ flour ແລະ baking ຝຸ່ນ, knead dough (ມັນບໍ່ໄດ້ສົ່ງອອກຊັນຫຼາຍ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບ (sculpt) cookies ແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເອກະສານປະກອບ baking ປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບ. ໃນຄຸກກີແຕ່ລະຄົນ, ພວກເຮົາຕ້ອງກົດຫມອນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາ bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄຸກກີເປັນປີໃຫມ່ຢ່າງແທ້ຈິງ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ glaze ຫຼາຍສີ (ເຫມາະສົມສໍາລັບສອງສູດທໍາອິດ)
Glaze ສໍາລັບ cookies ຂອງປີໃຫມ່
ສ່ວນປະກອບ:
- 500 g ຂອງນໍ້າຕານແປ້ງ;
- 7-8 ບ່ວງນ້ໍາຢອດໃດໆ;
- ສີອາຫານ (ທາງເລືອກ).
ການກຽມ:
ປະສົມຝຸ່ນ້ໍາຕານກັບຢານ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານຜົນກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແອ. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນຽວ, ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາມັນປະມານ 5-7 ນາທີ (ຈົນກ້ຽງບໍ່ໄດ້ໃສ່ເກືອ). ເກີບແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີອາຫານໃຫ້ມັນໄດ້.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອພຽງແຕ່ໃນ glaze ອົບອຸ່ນເປັນ, ຍ້ອນວ່າມັນ freezes ຢ່າງໄວວາ.
ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຄຸກກີປີໃຫມ່, ພວກມັນມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຂາຍຍ່ອຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຊອກຫາແມ່ພິມ, ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ກະດາດແຂ້ວຈາກກະດາດແຂ້ວແລະຕັດອອກຈາກຄຸກກີດ້ວຍມີດ.
ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ cookies ຂອງປີໃຫມ່ຢູ່ຕົ້ນໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດ, ກ່ອນທີ່ຈະ baking ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂຸມໃນແຕ່ລະຄຸກກີ. ແລະໃສ່ສາຍເຊືອກສີຂີ້ເຜີ້ງສໍາເລັດຮູບ.