ມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພໍໃຈທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມງາມກັບຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແນະນໍາຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງວິທີການແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານນີ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເລືອກສູດສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
ແລະພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ ຊີ້ນຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນ ແລະເຫັດ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງທັງໃນແຊ່ແລະໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສູດຫມູກັບມັນຕົ້ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 0.5 ກິໂລ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັກ - 2 tbsp. l
- ສີຂຽວ - ຄູ່ຂອງກິ່ງງ່າ;
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກຕົ້ມ, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນ fry ຊີ້ນໃນແຊ່ frying ເປັນ greased, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ stew ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະ stir ມັນບາງຄັ້ງ.
ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນເຫັດແລະຜັກ. ມູມກັນລ້າງແລະຕັດເປັນແຕ່ 3 ສ່ວນ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກຕັດເປັນເວລາທີ່ທ່ານກະລຸນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse carrots, ສະອາດແລະ grind ກັບ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຂີ້ຝຸ່ນແລະພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາຕັດບາງໆຕ່ອນ.
ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນເກືອບພ້ອມ, ເພີ່ມຜັກໃຫ້ມັນແລະ extinguish ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະເຫັດ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະເກືອ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ອາຫານທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຖືກລ້າງແລະລະອຽດ, ປະສົມຄ່ອຍໆ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ.
ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຫມູກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ. ມັນສະແດງອອກ pudding ມັນຕົ້ນ ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນ.
ຫມູກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ -1 ກົກ;
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 150 g;
- ນົມ - 2 ຈອກ;
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
ແບບຟອກຫຼືຕົ້ມເປັນນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາລ້າງມັນແລະມັນເບີ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເນີຍແຂງແລະມັນເບີຕັດອອກເປັນ cubes. ໃນເອກະສານ, ຈັດວາງສ່ວນປະກອບຂອງແຕ່ລະຄັ້ງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍ cubes ຂອງມັນເບີແລະເນີຍແຂງ. ອາຫານ Sdabrivaem ດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນຊີ້ນ. ຫມູຖືກຕົ້ມ, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fry ໃນແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງກັບ crust, ບໍ່ໄດ້ສຸມໃສ່ການກຽມພ້ອມຂອງຊີ້ນ, ພວກເຮົາແມ່ນຮູບລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຂົມຂອງຫມູຂົ້ວວາງໄວ້ຢູ່ເທິງຂອງມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາ sprinkle ອາຫານທີ່ມີຜັກບົ່ວ, carrots ແລະວາງອອກຊາກຂອງເນີຍແຂງແລະມັນເບີ.
ສຸດທ້າຍ, ຂັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນວາງອອກມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. Sprinkle ໃນອະນາຄົດທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ມີຣາດ, ບໍ່ໃຫ້້ໍານົມ. ຫຼັງຈາກຝາປິດດ້ວຍຝາຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາອາຫານໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ foil, sprinkle casserole ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີຂຽວ.
ສູດຫມູກັບມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 300 g;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະ mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
- parsley and dill greens
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກຕົ້ມ, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ແຕ່ລະສິ້ນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາອອກຈາກທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະອາດແລະຕັດແຫວນຜັກບົ່ວ. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມຍັງຖືກອະນາໄມແລະຂັດ. ເນີຍແຂໍງຖືກຂັດໄວ້ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກການລ້າງແລະການເຮັດຄວາມສະອາດ, ມັນຕົ້ນແມ່ນດິນທີ່ມີ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາເກືອເຢັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະຈັດວາງມັນໃສ່ຕ່ອນຂອງຫມູ, ພວກເຮົາມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວເທິງແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາຈາກໂຖປັດສະວະກັບມັນຕົ້ນ, ໂດຍຜ່ານການ colander, ແຫ້ງມັນຕົ້ນ, ປວດແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຖາດ baking ດ້ວຍຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້. Solim ແລະ pepper ອາຫານ. ຫມາກເລັ່ນດ້ານເທິງ, ນໍ້າມັນທັງຫມົດທີ່ມີ mayonnaise ແລະ sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານໃນເຕົາອົບປະມານ 180 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເອກະສານ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ foil. ໃນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງມັນຕົ້ນມີຫມູໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມ.