ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານຍົກເລີກຄໍາເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຕັບໄກ່, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆອີກເຊັ່ນ: ການເຂົ້າເຖິງ, ຄວາມງ່າຍດາຍແລະຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຈໍານວນເງິນບວກນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເມນູຂອງພວກເຮົາແລະຄວາມຄິດໃຫມ່ຂອງການກະກຽມຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຫ້ທ່ານມີເອກະສານນີ້. ຕັບໄກ່ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບເກັດທຸກໆ.
ຕັບໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານນີ້, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານທີ່ສໍາລັບ cuisine ຂອງພວກເຮົາ, ລວມທັງອຸດົມສົມບູນຂອງ pepper ຮ້ອນແລະຜັກທຽມໃນ sauce ໄດ້. ສູດດັ່ງກ່າວຈະມີລົດຊາດກັບ fans ທັງຫມົດຂອງອາຫານ hotter.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການວາງແຫຼມແຫຼມ:
- ຮ້ອນ pepper - 440 g;
- ຜັກທຽມ - 140 ກໍາ
- ເກືອ - 15 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 235 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 235 ມລ;
- ສົ້ມ - 55 ມົນ
ສໍາລັບຕັບ:
- ຕັບໄກ່ - 280 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 210 ມລ;
- ນົມ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະ pepper, ມີ scraped ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນວິທີການສະດວກໃດຫນຶ່ງ. ໃຫ້ pasta ສໍາເລັດຮູບ, ຕື່ມການເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນໂດຍທົ່ວໄປຂອງເກືອ, ງາມໃນນ້ໍານາວ, ນ້ໍາແລະສົ້ມ. ປະສົມທັງຫມົດແລະງາມເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ, sealing ຂອງນາງແຫນ້ນ.
ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນດ້ວຍມັນເບີແລະຕົ້ມຕັບທັງສອງດ້ານເພື່ອໃຫ້ມັນຮູ້ສຶກສີນ້ໍາຕານອອກຈາກພາຍນອກແຕ່ຍັງຊຸ່ມຊື້ນພາຍໃນ. ເອົາຕັບເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງມັນ, ຊ່ວຍເຫຼືອຜັກບົ່ວ. ກັບຜັກບົ່ວ, ງາມໃນ້ໍານົມ, stir, scraping ອອກຕ່ອນທັງຫມົດຈາກທາງລຸ່ມຂອງອາຫານໄດ້. ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ຕັບເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ຕັບໄກ່ໃນຄີມສົ້ມກັບຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 490 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- carrots-70 g
- ແຊ່ແຂໍງ -290 g
- ຄີມສົ້ມ - 235 g;
- ນ້ໍາ - 45 ມົນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 10 ມລ;
- pinch of nutmeg;
- ເບີ - 35 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມເຜິ້ງເຜັດ Spasertuyte ແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ເອົາແຜ່ນເຫັດໄປຜັກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການຫັນຂອງຕັບ. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະລ້າງມັນໃຫ້ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຜັກແລະໃຫ້ມັນຈັບຈາກທັງສອງດ້ານ. ໃນຈອກແຍກຕ່າງຫາກ, ຈົ່ງສົ້ມຄີມສົ້ມໃສ່ນ້ໍາແລະເພີ່ມນ້ໍາຜຶ້ງແລະຫມາກມ່ວງ. ຈົ່ງສ້ໍາປະລິມານຊອດຂອງແກງຂົ້ວແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຟຈົນກ່ວາຕ່ອນຂອງຕັບສາມາດກຽມພ້ອມ. ຕັບໄກ່ມີເຫັດໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມທັນທີ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມອາຫານຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ສູດໄກ່ໄກ່ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກະໄກ່ - 530 g;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- shallot-45 g
- ແຊ່ແຂໍງ - 175 ກໍາ
- cognac-35 ml
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 55 ມລ;
- ຄີມ - 65 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 110 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມແຫຼວ, ຊ່ວຍປະຢັດແຫວນຕື້ນ. ໃຫ້ເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມເຫັດແລະເກືອ. ເມື່ອມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປ, ເອົາຕ່ອນຕັບເຂົ້າຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຈັບ. ງາມໃນ cognac ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, ປ່ອຍໃຫ້ເຫຼົ້າໃນການ evaporate ຫມົດ. ເພີ່ມຄີມດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ໃຫ້ນ້ໍາຊອດຂື້ນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດເລື້ມຄືນການກຽມໄຂ່ຕັບໄຂ້ໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແລະໃນ multivark. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງທັງຫມົດໃນຂັ້ນຕອນຂ້າງຕົ້ນໃນໂຫມດ "Quenching".
ວິທີການປຸງແຕ່ງຕັບໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 490 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ສາຂາຂອງ thyme;
- ມະເລັງ - 340 ກໍາ
- ຄີມ - 115 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 210 ມລ;
- spinach-170 g
- ສົ້ມ Balsamic -30 ມົນ
ການກະກຽມ
ລ້າງຕັບທີ່ມີແຫວນຜັກທຽມໃສ່ປະສົມຂອງນ້ໍາມັນ preheated. ຕື່ມ thyme ກັບຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມທັງຫມົດ balsamic ໄດ້. ເອົາເຫັດ, ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງພວກເຂົາອອກຈາກພວກເຂົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກເຄິ່ງນາທີງາມແລະສີຄີມທີ່ມີຄີມສົ້ມ. ຕັບຕັບຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບປະມານ 5-7 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.