ສະຫຼັດໄກ່ກັບຫມາກມີເນື້ອ

ການນໍາໃຊ້ໄກ່ແລະມັນເບີເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດອາຫານຕ່າງໆ.

ສະຫຼັດດ້ວຍຕັບແລະໄກ່ໃນພາສາເກົາຫຼີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບໄກ່ - ປະມານ 300-400 ກຼາມ;
• ຄາເຟ - ປະມານ 200 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດອື່ນໆ (parsley, coriander, basil, ແລະອື່ນໆ);
• ນ້ໍາມັນພືດຜັກເຢັນ;
• ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຫຼືນ້ໍາມັນ.

ການກະກຽມ

ຕັບໄກ່ ແຕ່ງກິນໃນປະລິມານນ້ໍາປະມານ 10-15 ນາທີແລະເຢັນໃນນໍ້າ (ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດແກງ). ຕັບຖືກໂຍກອອກຈາກນ້ໍາຕານດ້ວຍສິ່ງລົບກວນແລະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນໂຄນເດີ, ແລະເມື່ອມັນຫຼົ່ນລົງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.

ແກ່ນຫມາກພ້າວທີ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອພິເສດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກໃນພາສາເກົາຫຼີ, ເອົາໃສ່ໃນຫມໍ້ນຶ່ງແຍກແລະຂຸດນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 8 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາ. ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະສີຂຽວອື່ນໆແມ່ນຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີ. ການກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້, ສ່ວນປະກອບແມ່ນລວມຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, watered ກັບ dressing ເປັນ (ໍາມັນເບີ + ນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມໃນອັດຕາ 3: 1). ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນແລະປະສົມ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງເລັກນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານດ້ວຍສະຫຼັດ.

ສະຫຼັດຄາລອດເກົາຫລີດ້ວຍນົມໄກ່ຕົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ໄກ່ຕົ້ມ (ຊີ້ນຈາກນົມ) - ປະມານ 300-400 ກຼາມ;
• ຄາເຟ - ປະມານ 200 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວແດງ (ຫຼືປົກກະຕິ) - 1 ຊິ້ນ;
• ຫມາກ fennel - 1 ຊິ້ນ;
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
• ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສົ້ມຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດ;
• ນ້ໍາມັນງາ.

ການກະກຽມ

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຕົ້ມໄກ່ຕົ້ມ, ຈົ່ງຕຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ໃຫ້ຕັດຜັກບົ່ວແລະຫມາກພ້າວດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Carrots ພວກເຮົາຈະ rub ສຸດ grater ສໍາລັບ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ. ພວກເຮົາຈະຈັດວາງຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະແລະພວກເຮົາຈະຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະປົນນ້ໍາແລະປະສົມໃສ່ນ້ໍາມັນສົ້ມແລະນ້ໍາມັນງົວ (ອັດຕາສ່ວນ 1: 3 ຫຼື 2: 3). ໃຫ້ປະສົມ, ປ່ອຍໃຫ້ຜັກ marinate.

ກຸ້ງໄກ່ຈະ ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສະດວກໃນການກິນ. ຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜັກ. ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນ. ສະປູນກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ທັງຫມົດປະສົມ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບແສງສະຫວ່າງ.

ສະຫຼັດຂອງຫົວໃຈໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນເກົາຫຼີສາມາດກຽມພ້ອມໃນປະມານຄືກັນກັບຄໍາແນະນໍາໃນສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ແທນທີ່ຈະກິນໄກ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ພວກເຮົາໃຊ້ຫົວໃຈໄກ່ຕົ້ມ. ຫົວໃຈຕັດ - ແຕ່ລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນສອງຕາມ 2 ສ່ວນ (ແລະສາມາດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ).