ເນີຍແຂງຈາກນົມແບ້ຢູ່ບ້ານ

ຖ້າຫາກວ່າມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບບໍ່ໄດ້ກັງວົນທ່ານ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທົດສອບເບ້ຍປະເພດຕ່າງໆຈາກນົມແບ້ຢູ່ບ້ານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດວັດຖຸດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.

Cheese Goat Homemade - ສູດ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບາງສ່ວນຂອງ cheeses ທີ່ງ່າຍດາຍ - ອ່ອນ. ໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາ, ຊີດດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍສົດ, ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາສາມາດທົນຕໍ່ເວລາສັ້ນໆຫຼືຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍຕ່ອມສູງ. ສະບັບເຮືອນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫນ້ອຍລົງແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເກືອບທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມໄຂ່ແບ້ໄຂມັນ - 12 ລິດ;
• ນ້ໍາຂອງສອງນາວ;
• ສົ້ມ - 25 ມົນ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ປາດ້ໍານົມໃນ enamelware ແລະຄວາມຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 80 ອົງສາໄດ້. ສໍາລັບຄວາມຖືກຕ້ອງສູງສຸດຂອງຂະບວນການ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະມີຄວາມຮ້ອນສະເພາະຢູ່ໃນມື. ເມື່ອ້ໍານົມແມ່ນຮ້ອນ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະງາມນ້ໍານາວພ້ອມກັບສົ້ມ. ຖອດຖ້ວຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກພາຍໃນ 10 ນາທີ. ຄອກ້ໍານົມໃນພື້ນທີ່ຄ່ອຍໆເອົາອອກຫຼືເຮັດໃຫ້ເຊືອກຜ່ານເມັດ. ເຊື່ອມຕໍ່ປາຍຂອງ gauze ຕັດກັນ, ຜູກມັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ເນີຍແຂງເຮັດຈາກນົມ້ໍາເຜີ້ງຖືກຖີ້ມຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຂຸດດິນຂອງມະຫາຊົນເນີຍແຂງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງຖ້າຕ້ອງການ.

ສູດສໍາລັບເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງຈາກນົມແບ້

ການກະກຽມ cheese ປຸງແຕ່ງປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ເພາະວ່າກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມ melting ້ໍານົມແບ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ curdled ແລະ wring ຈາກມັນ serum ເກີນ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຊ່ວຍປະຢັດເວລາແລະໃຊ້ຊີດງົວທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວໃນສູດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊາຂີ້ເຜີ້ງ - 580 ກຼາມ
• ໂຊດາ - 10 ກໍາ
• ເບີ - 15 ກໍາ
• egg-1 pc

ການກະກຽມ

ໃນເຄື່ອງໃຊ້ຂອງມະຫາສະມຸດ, ເອົາເຂົ້າຫນົມອົມຂອງຄອດຄອດຄີມເຂົ້າຫນົມຫວານ. ມັນເກືອ, ເພີ່ມຕ່ອນຂອງມັນເບີ, ໄຂ່ແລະໂຊດານ້ອຍ, ເຊິ່ງ neutralizes ອາຊິດເກີນ. ສ່ວນປະກອບສໍາໃນເຕົາຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະລະອຽດເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເບິ່ງສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ, ມັນບໍ່ຄວນຈະສູງເກີນໄປ, ສະນັ້ນການປະສົມຂອງເນີຍແຂງບໍ່ curdle. ໃນເວລາທີ່ stirring, ຮັກສາຊີ້ນໃນອະນາຄົດສຸດໄຟຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ homogeneous. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມການເພີ່ມເຕີມໃດໆເຊັ່ນ: ສີຂຽວ, ເຫັດຂົ້ວ, ຫຼືກາບຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຈກຢາຍເນີຍແຂງຮ້ອນໃນທຸກຮູບແບບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.

ເນີຍແຂງແຂງຈາກນົມແບ້ - ສູດ

ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນປະກອບດຽວກັນທັງຫມົດສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະສົມ, ແຕ່ເຕັກໂນໂລຊີສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວແຕກຕ່າງຈາກການອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມແບ້ - 2,9 ລິດ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 1,1 ກົກ;
• ໂຊດາ - 10 ກໍາ
• ເບີ - 95 ກໍາ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ສົມທົບກັບເນີຍແຂງທີ່ມີນົມຢູ່ໃນເຄື່ອງເອວີແວ. ວາງອາຫານໃນອາກາດຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ນົມຜັກຕົ້ມຖິ້ມໃນຂີ້ໂມ້ແລະປ່ຽນເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ. ວາງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂ້າງເທິງ ນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ຕື່ມ້ໍາມັນ, ໄຂ່, ໂຊດາແລະເກືອ. ການປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 10 ນາທີ (ເມື່ອທ່ານຂ້ອນຂ້າງຂື້ນປະສົມ, ການເນີຍແຂງທີ່ຫນັກກວ່າຈະໄປ), ແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນທີ່ສົມບູນແບບສໍາເລັດຮູບໃນຮູບແບບທີ່ເລືອກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.

ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການ melting ຂອງເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວສົດຫຼືແຫ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດໃດຫນຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍຄວາມຫລາກຫລາຍແລະລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນ.