ພວກເຮົາໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນການກິນຊີດໃນແບບສົດໆ. ແລະໃນເອີຣົບ, ເນີຍແຂງແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປຫຼາຍ. ແລະບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າມັນກໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງຂົ້ວ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານຕອນນີ້.
ເນີຍແຂງຂົ້ວໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນ Adyghe - 300 ກໍາ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bread crumbs-150 g
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຈອກໄຂ່, ຕື່ມ pepper ແລະເກືອ, ເຄິ່ງ flour ແລະປົນກັນ. ເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບກວ້າງປະມານ 2 ຊມ, ກວ້າງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຖືກທຸບຕີແລະ breadcrumbs . ໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍ cheese ໃນນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນດີອົບແລະ fry ຈາກທັງສອງດ້ານກັບ crust ruddy. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງໃນສິ້ນເຈ້ຍເພື່ອດູດຊຶມໄຂມັນເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງໃນແບບຟອມຮ້ອນ.
ສູດສໍາລັບອາຫານ Adyghe ຂົມກັບເມັດຫມາກງາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນ Adyghe - 400 ກໍາ;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- basil ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Coriander ດິນ - 0,5 tsp.
- ເລັບ - 0,5 tsp
- ດິນເຜົາ - 0,5 tsp.
- ແກ່ນຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກພິກແດງ - ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ frying ແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ເນີຍແຂງ Adygei ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ກັບຂ້າງປະມານ 1 ຊມ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ຈອກອອກທັງຫມົດເຄື່ອງເທດແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງເນີຍແຂງແລະປະສົມມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນແຊ່ frying ກັບມັນເບີ melted, ງາມອອກເນີຍແຂງທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ fry ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 2 ນາທີ, stirring constantly. ການແຜ່ຜັກຊີດໃສ່ແຜ່ນແລະລອກດ້ວຍເມັດຫມາກງາ.
ອາຫານ Adyghe Grilled ເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນ Adyghe - 300 ກໍາ;
- ນົມ - 20 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 5 ມມ. ພວກເຮົາຕີໄຂ່, ເພີ່ມ້ໍານົມ, ເກືອມັນໃຫ້ມີລົດຊາດ. ອາບນ້ໍາຊີດໃນປະສົມປະສານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ breadcrumbs, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນປະສົມໄຂ່ແລະ breadcrumbs. ງາມ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ frying, ຂະຫຍາຍ cheese ໃນ breading ແລະ fry ຈາກທັງສອງຝ່າຍ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງດ້ວຍຜັກສົດ.
ເນີຍແຂງຂີ້ເຫຍື້ອໃນ nori
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນ Adyghe - 200 g;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- seaweed "noria" - 2 ໃບ;
- ເກືອ, pepper ສີຂຽວ, ຕົ້ມ - ສໍາລັບ 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນຮູບຂອບຂະຫນາດປະມານ 6x15 ຊຕມ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ 6 ຊມຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະຕັດແຕ່ລະແຖບໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາກະກຽມ batter . ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ flour, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາ. ເອົາຊິ້ນຂອງ nori, ເອົານ້ໍາມັນລົງ 2-3 ນາທີລົງນ້ໍາ. ນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນທຸກໆສ່ວນຂອງເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ເນີຍແຂງໃນ nori ໃນ batter ໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນທີ່ເປືອກຫນຽວຈະປາກົດ.
ເນີຍແຂງ Adyghe, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກນ Adyghe - 250 ກໍາ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາກາກບອນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ໄຂ່, ນ້ໍາມັນກາເຟແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຊີດໃນ batter ໄດ້. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນຂົ້ວເລິກຈົນກ່ວາເປັນສີນ້ໍາ ruddy. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງທີ່ສຸດໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍເພື່ອຈັດວາງໄຂມັນ.
ເນີຍແຂງ Adyghe ຂົ້ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ Adyghe - 500 ກໍາ;
- ghee-100 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- curry - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນກະປ໋ອງທີ່ຮ້ອນຮ້ອນແຜ່ໍາມັນເບີ, ຕື່ມ curry ແລະໃຊ້ເວລາ 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປາກົດຕົວຂອງກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ Slice ແລ້ວໂຍນ Adyghe ເນີຍແຂງແລະໃຫ້ມັນທັງສອງດ້ານ.
ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນ - ມັນເປັນໄປໄດ້ແລ້ວ, ແລະມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ແລະມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງ, ຕັດມັນເປັນ cubes ແລະສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່ frying ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ກິນເຂົ້າຫນົມປັງທັງຫມົດພ້ອມກັນ 5 ນາທີຫມາກຂີຂ່າ Adyghe ພ້ອມຫມາກເລັ່ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ!