ມີຈໍານວນຫລາຍສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກຸ້ງ. ທັງຫມົດເນື່ອງຈາກວ່າ crustaceans ເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດຫວານສຸກແລະຊີ້ນອ່ອນໂຍນ, ເຊິ່ງປົກປັກຮັກສາລົດຊາດນີ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນວ່າທ່ານແມ່ນ frying ມັນຫຼື steaming ມັນ. ສິ່ງສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໃຊ້ເວລາທີ່ເຫມາະສົມແລະອຸນຫະພູມ, ຊຶ່ງຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນແລະອາຫານໂປດຂອງຊີ້ນກຸ້ງ. ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການ subtleties ທັງຫມົດຂອງຂະບວນການຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ກຸ້ງກຸ້ງ - ສູດ
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນການຂຸດ. ມີກຸ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຕັກນິກນີ້ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ, ເພາະວ່າພວກມັນຖືກກະກຽມໄວແລະແຫ້ງ. ຜະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບສູດນີ້ຍັງມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດເພາະວ່າຊີ້ນກຸ້ງມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານດຽວກັນສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບສະຫຼັດ Caesar ກັບກຸ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫາງຂອງກຸ້ງກຸ້ງ (ໃນຫອຍ) - 1.4 ກິໂລ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 65 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 115 ມລ;
- ສົດ oregano - 1/4 tbsp.
ການກະກຽມ
ປະກອບອາວຸດທີ່ມີມີດແຫຼມ, ຕັດແກະຕາມຫລັງ. ຢ່າເອົາແກະອອກ (ມັນຈະຖືນ້ໍາທຸກຊະນິດ), ແຕ່ຈົ່ງຍູ້ມັນດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອເອົາສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ເສັ້ນເລືອດ" ທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງລໍາໄສ້ໃນສັດນ້ໍາສັດ, ເຊິ່ງເປັນເສັ້ນດ່າງດໍາທີ່ດໍາເນີນຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍ.
ການກະກຽມເປັນ marinade ງ່າຍດາຍໂດຍປະສົມນ້ໍານາວແລະມັນເບີທີ່ມີ oregano ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ປົນນ້ໍາຫມາກກອກທີ່ມີຜົນກັບຫາງກຸ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. marinade ເກີນໄປພຽງແຕ່ສັ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຫາງກັບ grill preheated, ຂົ້ວສາມນາທີໃນແຕ່ລະຝ່າຍ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, double-coat ຫາງມີ marinade ເປັນ.
ສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກຸ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການຊ້ໍາໃນແຊ່ແລະ grill.
ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ກຸ້ງສໍາລັບເບຍ
ການກະກຽມກຸ້ງສໍາລັບເບຍ ... ໃນເບຍ. ຊອດເບຍຮ້ອນນີ້ຈະເປັນ favorite ຂອງ fans ທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງດື່ມໂຟມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ເບຍ - 165 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 15 ກໍາ
- ຊອດຮ້ອນ - 45 ມົນ;
- ມືຂອງແກງຂຽວ
- ຈືດໆຂອງ cayenne pepper;
- ກຸ້ງ -540 ກໍາ
ການກະກຽມ
ການນໍາໃຊ້ມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກຜ່ານຜັກບົ່ວ, ແລະໃນເວລາທີ່ຕ່ອນໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ໃຫ້ກຸ້ງຫາງໃຫ້ພວກເຂົາ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງນາທີ, ຈົ່ງລົງໄປໃນເບຍ, ຕື່ມ້ໍາຮ້ອນແລະຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະສົມທີ່ຈະຕົ້ມ 3 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ຫຼຸດລົງໄຟ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ pepper cayenne ແລະສີຂຽວຂອງ coriander.
ກຸ້ງຂົ້ວໃນ sauce ຜັກທຽມ - ສູດ
ອີກຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບແກ້ວໂຟມ - ກຸ້ງຜັກທຽມເຫຼົ່ານີ້, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາມັນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງຮ້ອນຫຼືປະສົມກັບ pasta ຫຼືເຂົ້າ, ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 115 ກໍາ
- ກຸ້ງ - 730 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- broth ໄກ່ - 115 ມລ;
- ນ້ໍານາວ;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງໄວໃນເວລາປະມານສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາສີປ່ຽນສີຊົມພູ. ໃສ່ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຈືນຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກໄກ່ໄກ່ແລະນ້ໍາຈືດເຂົ້າຈີ່. ເມື່ອນໍ້າໃນກະທະໄຟເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ຈົ່ງປ່ອຍມັນໄວ້ໃນເວລາສອງສາມນາທີ
Funchoso ກັບກຸ້ງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles-110 g
- ກຸ້ງ - 115 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຮາກຂອງຂີງມີຫົວຂວັນ;
- ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນງາ - 5 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຫມູຕາມຄໍາແນະນໍາ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ໄວຂີງແລະຜັກທຽມ, ຜັກສະບູ່ແລະນ້ໍາມັນແລະປະສົມກັບຫມູທີ່ມີເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວ.