ມັນເປັນການໃຊ້ເວລາທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງ jam plum favorite ຂອງທຸກຄົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກ່ຽວກັບວິທີການແລະໃນສູດຂອງມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam plum ມີແກ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພີມຫມາກສຸກ - 1.4 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານທີ່ດີ - 1 ກິໂລ;
- ດື່ມນ້ໍາ - 320 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພົ່ນຫມາກຢ່າງລະອຽດຖືກລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນຫຼາຍແລະມີລູກປືນເຈາະຂອງແຕ່ລະຈຸດຂອງມີດຍາວ, ມີດຍາວ.
ການໂອນຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແກະສະແຕນເລດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນບາງໆດ້ວຍນໍ້າຕານທີ່ດີແລະປະສົມ. ຢູ່ບ່ອນໃດຫນຶ່ງໃນ 60 ນາທີ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ໃນແຜ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານລວມ. ສະເຫມີ stir ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ດ້ວຍ spatula ໄມ້ແລະ, ຫຼັງຈາກລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ຫຼຸດລົງກັບຕໍາ່ສຸດທີ່ໄຟໄດ້. ໃນຮູບແບບນີ້, ພວກເຮົາ drape ຄີມຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 13-15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ pan ຈາກແຜ່ນແລະວາງມັນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ເມື່ອຂີ້ຝຸ່ນເຖິງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກໍານົດມັນໃຫ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍານົດໄວ້ຫ່າງໄກສອກຫລີກທີ່ມີຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະໃນຕອນເຊົ້າຕົ້ມມັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ຮ້ອນໃນ ຫມອກ , ແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ມ້ວນເຖິງຢຸດເຕັມທີ່ດ້ວຍຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ທີ່ເຫມາະສົມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ plum jam ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫນາແຫນ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- 1,5 ມລຂົມ - ລໍາຕົ້ນຫນາແຫນ້ນ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1.2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
Plum ລ້າງແລະແຫ້ງຖືກຕັດເທິງພື້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກກະດູກອອກຈາກ lobules ແບ່ງ, ແລະພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນວົງມົນໃນໂຖປັດສະວະ. ຮູບວົງມົນທີ່ເຕັມໄປຫມົດແມ່ນກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ດີແລະເຮັດດ້ວຍຄີມທັງຫມົດຈົນກ່ວາພວກເຂົາຫມົດອອກ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາຈອກແລະວາງມັນໄວ້ຂ້າງນອກສໍາລັບ 5 ຫຼື 6 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາເຫັນວ່າຫມາກໂປມໄດ້ຈັດສັນນ້ໍາມັນຫອມຂອງພວກເຂົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລ້ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ ມີນ້ໍາ syrup ທີ່ ແຊບຈາກມັນ, ພວກເຮົາສົ່ງໄປໃສ່ເຕົາ. ການສັງເກດເຫັນວ່າຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນແລ້ວຮ້ອນແລ້ວຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາ jam ອອກ, ແລະຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ເປົ່າເປົ່າຂອງເຕົາແກ໊ດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມຂີ້ຝຸ່ນຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຕົ້ມແລະມະຫາຊົນທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນຫນາ. ໃນເວລານີ້ເກີດຂຶ້ນ, ເອົາສິ່ງທຸກຢ່າງອອກຈາກໄຟແລະແຈກຢາຍຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຄວາມຮ້ອນໃນອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ (ແຈ). ພວກເຮົາມ້ວນເຖິງມ້ວນທີ່ດີຂື້ນໃນນ້ໍາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam plum "Pyatiminutka"?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປູນຂາວ - 1,2 ກົກ;
- vanilla sugar - 1 packet
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 750 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມ plums ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຖອນກະດູກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາຕັດພວກມັນເພື່ອໃຫ້ 4 ຊິ້ນອອກມາຈາກຄີມໆ. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຈອກໃສ່ກັບຕ່ອນຫນາແລະສຽບໃສ່ຖົງນ້ໍາຕານ vanilla, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນອນລົງດ້ວຍນ້ໍາຕານປົກກະຕິ. Plum ສີຂາວປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ້ໍາຈືດ, ແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນໃນ 40 ນາທີພວກເຮົາກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບປະກອບ. ທັນທີທີ່ຄີມ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົານັບ 5 ນາທີແລະໃນເວລານີ້ແຕ່ງກິນໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງ. ພວກເຮົາອອກຈາກນ້ໍາຊອດກັບກິ່ນຫອມ vanilla-plum ທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງ, ແລະເມື່ອອຸນຫະພູມຂອງຂີ້ມູກຂຶ້ນໃກ້ກັບຫ້ອງພວກເຮົາຈະຮ້ອນ້ໍາຮ້ອນຂອງພວກເຮົາໃນເວລາດຽວກັນ 5 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ pour ທັງຫມົດ jam ໃນໄລຍະຂົ້ວໃນ jars ເຕົາອົບແລະບິດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຂອບເຂດຈໍາກັດທີ່ມີ lids roasted ດຽວກັນ.