ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກອາຫານເຜັດ, ໃຫ້ບອກວ່າມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆທີ່ມີກະເພາະລໍາໄສ້ແລະເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອຢ່າງຮຸນແຮງສໍາລັບຄົນທີ່ຂາດຄວາມຢາກອາຫານ. ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນ pepper ຂົມ, ແຕ່ວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຕະຫຼອດປີ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ pepper ຂົມທີ່ມີຜັກທຽມເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຫຼມໃນລະດູຫນາວ.
ສອງໃນຫນຶ່ງ
ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບທີ່ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃນປະຈຸບັນທຸກໆມື້ທ່ານສາມາດຊື້ທຸກປະເພດອາຫານໂປດໄດ້ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນສີນ້ໍາຕານໃນການແຕ່ງປາສະຫຼັດ. ແຕ່ມັນມີລາຄາຖືກກວ່າໃນການປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ແລະມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກຖົ່ວຂົມໃນນ້ໍາມັນດ້ວຍຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປ້ຽວຮ້ອນ "Chile" ຫຼື "Ogonek", ຫຼືແນວພັນອື່ນໆ - 0.5 ກິໂລ;
- ເກືອໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາທີ່ມີການກັ່ນຕອງດີ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມເຜັດ - 1 ຫົວ.
ການກະກຽມ
- ພິກແລະແຫ້ງດີ.
- ຫາງຕັດ, ແຕ່ລະຖົ່ວງອກຕັດຢ່າງລະມັດລະວັງໃນໄລຍະກາງ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງ, ເພີ່ມຊິ້ນຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
- Solim, pour ນ້ໍາມັນ (ນ້ໍາມັນຄວນຈະກວມເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ).
- ພວກເຮົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມອາທິດ.
- ພວກເຮົາຍັງມີນ້ໍາມັນເປືອກແຫຼມແຫຼມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບປະສົມກັບສະຫຼັດ, ເພີ່ມອາຫານຫວ່າງແລະຫມາກຖົ່ວ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ດົນໃນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
Marinuem
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ - pepper ຂົມຂື່ນທີ່ມີຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວດິບບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ດົນ, ແຕ່ຫມາກຂີ້ດຈະຢືນຈົນກ່ວາລະດູການຕໍ່ໄປ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດຂົມ - 200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- pepper peas ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ແກ່ນຂອງ dill - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບ laurel - 2-3 ເມັດ;
- ເກືອແກນ purified - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາກະກຽມ (ຂວດ) - 2 ຈອກ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ 9% - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ພວກເຮົາຈະກະກຽມຫມາກເຜັດ (ພວກເຮົາຈະລ້າງ, ພວກເຮົາຈະຕັດ, ພວກເຮົາຈະຕັດຫາງ), ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ນໍາເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແກ່ນຫມາກພິກແລະເມັດສີດໍາ.
- ໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ໃສ່ເກືອໃນເວລາທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍຕື່ມໃບໄມ້ໃບແລະສົ້ມ.
- ງາມ marinade ເຂົ້າໄປໃນ peppers ແລະປິດ.
- ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວໃນລະດູຫນາວ, ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ເກືອບ Adzhika
ແຊບທີ່ສຸດເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງຈາກ pepper ຂົມແລະຜັກທຽມ - ອາຫານນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ adzhika, ແຕ່ຫຼາຍ sharper.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດຂົມ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມເຜັດເຜັດ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນແກ່ນລໍາຕົ້ນ - 100 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ, ບໍ່ມີສີແດງນ້ໍາ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຫວ່າງນີ້, ຂ້າມເມັດທີ່ມີຂົມທີ່ມີຜັກທຽມຜ່ານເກືອຊີ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທໍາອິດເອົາຜັກທຽມຈາກຜັກທຽມ, ແລະເອົາແກ່ນແລະຫມາກກ້ວຍຈາກຫມາກພິກ.
- ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແມ່ນຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມສຸກໆສໍາລັບນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ຮູ້ຈັກຫຼືຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- Solim ແລະ simmer ນ້ໍາຂອງ. ເມື່ອມວນຫນາຫນາ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນຢູ່ອ້ອມຮອບທະນາຄານແລະມ້ວນຂຶ້ນ.