ທ່ານເຄີຍພະຍາຍາມເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກ sorrel ບໍ? ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ແຕ່ຍັງໄດ້ກຽມໄວ້ຈາກພວກມັນເປັນເຄື່ອງປະດັບຫວານທີ່ສວຍງາມ. ມັນຈະຂໍອຸທອນກັບ gourmets ທັງຫມົດແລະ connoisseurs ຂອງບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິ. jam ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫ່າງໄກສອກຫຼີກຄ້າຍຄືກັນກັບ jam ຫມາກໂປມ, ແຕ່ວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງແລະມີລົດຊາດ.
ສູດສໍາລັບ jam ຈາກ sorrel
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບຂອງ sorrel - 2 bunches;
- ນ້ໍາ 35 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 105 ກໍາ
ການກະກຽມ
Sorrel ໄດ້ລ້າງຢ່າງດີ, ຖືກທໍາລາຍໃບທີ່ເສຍຫາຍແລະຕັດສີຂຽວໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາອົບ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃສ່້ໍາຕານ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງອອກມະຫາຊົນຮ້ອນໃນທະນາຄານແລະມ້ວນ.
ເຈາະຈາກ burdock ແລະ sorrel
ສ່ວນປະກອບ:
- ໃບ burdock - 455 g;
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- sorrel-205 g
- ນ້ໍາ 980 ມົນ
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຊອດ, ຈືດສົ້ມແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ໃບ burdock ແລະ sorrel ຖືກລ້າງແລະບິດຜ່ານແກະຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມສີຂຽວເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ brine ແລະແຕ່ງກິນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາລັບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, stirring. ກັບລົດຊາດ, ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມແລະ unfold ການປິ່ນປົວສໍາເລັດຮູບສຸດ jars ສະອາດ. ພວກເຮົາມ້ວນຢອດຈາກ sorrel ກັບ lids ແລະເອົາມັນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ cellar ຫຼື cellar.
jam ຈາກ sorrel ແລະສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- sorrel-455 g
- citric acid -5 g
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- orange-05 pcs
ການກະກຽມ
ໃບຊຸ່ມ sorrel, ສັ່ນແລະຕັດດີດ້ວຍມີດ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສີສົ້ມແມ່ນຖືກບິດຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນແລະປະສົມກັບສີຂຽວ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນໃນ saucepan, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຖິ້ມອາຊິດ citric ແລະ້ໍາຕານ. ການປະສົມແລະຕົ້ມມວນທັງຫມົດໃນເວລາ 15 ນາທີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນພວກເຮົາແຜ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຈອກແລະພວກເຮົາປິດກັບ lids.
ເຈາະຈາກ sorrel ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນໄຄ - ຂີ້ເຫຍື້ອ;
- sugar-155 g
- fresh sorrel-255 g
ການກະກຽມ
ແລະນີ້ແມ່ນວິທີການອື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດແຊບຈາກ sorrel. ໃບລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາລໍາຕົ້ນ, ສັ່ນອອກຄວາມຊຸ່ມແລະຕັດສີຂຽວອອກເປັນແຖບບາງໆ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່, ກວມເອົາດ້ວຍນໍ້າຕານແລະຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົານໍາມັນໄປຕົ້ມແລະຕົ້ມມັນ, stirring ມັນ, ຈົນກ່ວາມັນ thickens. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖິ້ມດິນໄຄ່ແລະນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍຫນຶ່ງນາທີ. jam jam ພ້ອມຈາກ sorrel ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ pies ຫຼືພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ toast.