ສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າພໍໃຈແມ່ນຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖ້າຊີ້ນຈາກຊີ້ນງົວຫລືຊີ້ນຫມູບໍ່ແມ່ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແທນຊີ້ນໃນການຕື່ມໃສ່ນົກ. ໄກ່ມີເມັດອ່ອນ, ປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະກະກຽມໃນຮູບແບບໃຫມ່ໂດຍໃຊ້ສູດອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ໃນຖານະທີ່ເປັນພື້ນຖານຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຄວາມພ້ອມ, ເຊັ່ນດຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ຫຼືຫນຶ່ງທີ່ຂາຍໃນຮູບແບບຂອງ ຊີ້ນຊີ້ນທໍາມະຊາດ - ປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- flour-45 g
- ເນື້ອໄກ່ເນື້ອ - 165 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 35 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 440 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 6-8 ຕ່ອນ;
- ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີ - 145 g.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປອກຫົວແລະຂູດໃຫ້ພວກມັນຫນ້ອຍລົງ. ໂດຍການປຽບທຽບ, ເຮັດໃບຂອງຜັກກາດ. ຕັດຫມາກເລັ່ນຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນກັບໄກ່ນ້ອຍ, ເກືອກຂອງເກືອຈືດແລະຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. ການກະກຽມເປັນ dough ງ່າຍດາຍຈາກປະສົມຂອງສີຄີມສົ້ມ, flour ແລະໄຂ່. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງສະແກນສະແຕນເລດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງຕະຫຼອດຮູບແບບ. ຈອກໄກ່ຈອກຈອກອອກເພື່ອ bake ໃນ preheated ເປັນ 180 oven ລະດັບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນ
ມີນ້ໍາຕານຫນ້ອຍກວ່າແມ່ນໄດ້ຮັບການຕື່ມຈາກຕ່ອນທັງຫມົດຂອງໄກ່, ແລະບໍ່ໄກ່ໄກ່ຊີດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງເມັດສີຂາວແລະຊີ້ນສີແດງຈາກຂາແລະຂາຕ່ໍາ, ກ່ອນທີ່ຈະຕັດຜິວຫນັງສຸດທ້າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 245 ມລ;
- flour-145 g
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 280 ກໍາ
- ໄກ່ - 340 g
- ມະມ່ວງ - 110 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- thyme ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຕັດຫົວມັນຕົ້ນເປັນ cubes ແລະສົມທົບກັບຕ່ອນໄກ່. ລະດູການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເກີບຂອງເກືອແລະ thyme ໄດ້. ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບເຫັດຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດຈາກຫລຸດອອກມາ. ຕື່ມຫມາກເຫັດໃຫ້ແກ່ມັນຕົ້ນ.
ເອົາຮ່ວມກັນສີ່ສ່ວນທໍາອິດຂອງສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບ dough homogeneous. ສ່ວນທີສາມຂອງການທົດສອບແມ່ນຖືກລົງໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂມເລກຸນ, ກະແຈກກະຈາຍດ້ານເທິງຂອງການເຕີມແລະທົດສອບການທົດສອບທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່ແລະມັນຕົ້ນຢູ່ 180 ອົງສາຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາອອກຈາກ mold ແລະຕັດອາຫານທີ່ດີກວ່າກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.