ວິທີການຕົ້ມ rassolnik ກັບເຂົ້າ ແລະໄກ່, ພວກເຮົາຂຽນແລ້ວ. ມີເຂົ້າມັນໄວແລະງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ, ແລະບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ມັກເຂົ້າບາເລເມັດ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ປຶ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພໍ່ຂອງທ່ານບອກວ່າ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຕີລາຄາຢ່າງແທ້ຈິງຂອງອາຫານອັນນີ້, ເນື່ອງຈາກອາຍຸຂອງມັນ, ຍັງເປັນໄປໄດ້. ຕົວຢ່າງ, rassolnik ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະໄກ່ smoked ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ!
ສູດຂອງດອງກັບໄກ່ແລະເຂົ້າບາເລເພັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- pearl barley-70 g
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກແຕງ - 1 ລາຍ;
- ທຽມ - 1/2 tsp
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜ້າອາບນ້ໍາຖືກລ້າງ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະປຸງແຕ່ງຈາກ broth ໄກ່. ຢ່າລືມເອົານ້ໍາໂຟມອອກໃນເວລາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນແຫຼວຈະເຮັດໃຫ້ມັນຂຸ່ນ. ແຍກຕ່າງຫາກຕົ້ມເຂົ້າບາເລ, ມັນຄວນຈະເປັນບໍລິສັດນ້ອຍ. ແຕງຈະຖືກຟັກລະອຽດ, ຈອກນ້ໍາຈືດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນປາທີ່ສົມບູນ.
ໃນ broth ສໍາເລັດຮູບ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ, diced ແລະ barley pearl welded. ຕົ້ມແກງໃສ່ຕົ້ມ, ແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຜັກຫອມຜັກຫອມແລະຜັກທຽມ. ເມື່ອຜັກແມ່ນເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ເພີ່ມແຕງແລະເຄື່ອງເທດ. ກິນອີກ 5 ນາທີ, ລອງ້ໍາເຜີ້ງ. ກວມເອົາ rassolnik ດ້ວຍຝາປິດແລະເອົາແກະຈາກໄຟ.
ຊຸບ rassolnik ກັບໄກ່ໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂາ - 1 ເປີເຊັນ;
- barley pearl - 3/4 multilevel;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ພິກໄທຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- Brine-1 multistage
- laurel leaf - 1 pc
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖ່ານຫີນ Pearl ລ້າງແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ. ຕັດຂາອອກເປັນ 3 ສ່ວນ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes. ຫມາກເລັ່ນ scalded ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຜິວຫນັງແລະປວດ blender ໃນບໍລິສຸດຮ່ວມກັບ pepper Bulgarian. ແຕງຕັດຕັດເຟືອງ, ຜັກບົ່ວ - ຄູນ. Carrot ເຊັດສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
ນັບຕັ້ງແຕ່ rassolnik ພວກເຮົາແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີການ roasting, ພວກເຮົາ load ເຂົ້າຈອກ multivark ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ - ປະເພດເມັດ, ຜັກແລະໄກ່. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນ, pour ໃນລະດັບສູງສຸດທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ. ຖິ້ມໃບ Bay. Solim, pepper. ປິດຝາປິດແລະແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ຜູ້ເກັບດອງພ້ອມທີ່ຈະຂູດອີກ 10-15 ນາທີແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນ. ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມແບບ homemade, ສີຂຽວສົດພຽງເລັກນ້ອຍ - ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ rassolnik ກັບໄກ່ຄວາຍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່, ສູບຢາ (ກະດູກ) - 300 ກຼາມ;
- ຫມາກຖົ່ວ (ແຫ້ງ) - 1 ລາຍການ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- laurel leaf-2 pcs
- pepper sweet peas-4 pcs
- dill, parsley-1 bunch
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອກັບລັດໃນເວລາທີ່ມັນພ້ອມແລ້ວ, ແຕ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍ. ພວກເຮົາຖິ້ມຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໄປໃນ colander, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໄຫຼແລະຍ້າຍໄປບ່ອນແຊ່, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະ brew rassolnik. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຈືດແລະໃສ່
ໃນເວລາດຽວກັນ, ກະກຽມກະທິ. ໃນແຊ່, ພວກເຮົາທໍາອິດສີນ້ໍາຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກັບບໍລິສັດໄດ້ carrot ຮູ້ແລະ stew ສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ.
ພວກເຮົາພະຍາຍາມອ່ານມັນຕົ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລ້ວ, ຈົ່ງຖິ້ມຫມາກ ແຕງ ຂີ້ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແລະຕົ້ມ. ຕື່ມການໃບປະເຊີນຫນ້າ. Solim, pepper. ຈີບໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນງຽບລົງອີກ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສີດດ້ວຍຢາສະກັດດ້ວຍຜັກຂີ້ເຫຍື້ອ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຝ້າຍແລະເອົາຖາດອອກຈາກເຕົາ.