ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຫນື່ອຍກັບປາທີ່ເຜັດແລະຂົ້ວຕາມປົກກະຕິ, ເອົາຫມາກປາແລະແກງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ທ່ານຈື່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂອງເຕົ້າໂຮມປາໃນເຕົາອົບ. ອາກາດແລະອ່ອນເພຍ, ມັນມີຄຸນຄ່າຂອງສະຖານທີ່ໃນເມນູຮ້ານອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າພິຈາລະນາວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ.
souffle ປາ - ສູດ
ທ່ານມັກການປະສົມປະສານຂອງເນີຍແຂງຄີມແລະປາແດງ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປຽກປານີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ໃນມັນ, fillet ຂອງ salmon smoked ໄດ້ຖືກທຸບຕີກັບເນີຍແຂງແລະໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາສົ່ງອາຫານວ່າງເພື່ອ bake ແລະຮັບໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 35 ກໍາ
- flour-25 g
- ນົມ - 310 ມລ;
- ຄີມເນີຍ - 95 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- salmon ອືມ - 85 ກໍາ;
- 1/2 ເປືອກຂອງນາວ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ໃນມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ຊ່ວຍປະຢັດ flour ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນກັບນົມ. ໃຫ້ນ້ໍາຊອດປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕີມັນກັບເນີຍແຂງສີຄີມແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່. fillet ປາສາມາດໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຫັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ minced ແລະປະສົມມັນກັບນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ໃນເວລາທີ່ຍັງຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນໃຫ້ອົບອຸ່ນ, ສົມທົບກັບ zest ແລະສີຂຽວ, ເພີ່ມເກືອ. ເຮັດໃຫ້ສີຂາວຂອງສາມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຟມແລະແບ່ງມັນດ້ວຍນ້ໍາຊ້ອນກັນ. ການແຈກຢາຍມວນທີ່ມີຜົນໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ອາບນ້ໍາຈາກປາແຮ່ມີການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ອົງສາໃນເວລາ 15 ນາທີ. ເພີ່ມອາຫານສໍາເລັດຮູບແລ້ວໃຫ້ຊໍ່ປາແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປາຢູ່ບ້ານ?
ສູດນີ້ໃຊ້ຫມຶກຂອງປາສີຂາວທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເຫມາະສົມ, ເຫມາະສົມກັບເມນູອາຫານ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງອາຫານປາດັ່ງກ່າວsouffléສໍາລັບເດັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍົກເວັ້ນ mustard ຈາກມັນ, ແລະແທນທີ່ຈະ cheddar ນໍາໃຊ້ຊີມຊີ້ນໄຂມັນຫນ້ອຍ, ຫຼືເອົາອອກຫມົດອອກຈາກສູດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາຂອງປາສີຂາວ - 760 g;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- flour-15 g
- ນົມ - 240 ມລ;
- mustard dry - 1 teaspoon;
- grated cheddar-45 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມປາແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊີ້ນຫອມ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາສີຂາວໂດຍປະສົມກັບມັນເບີດ້ວຍແປ້ງແລະນົມ. ປຸງແຕ່ງຊອດຈົນກ່ວາຫນາ, ເພີ່ມ mustard ກັບເນີຍແຂງແລະປະສົມກັບປາທີ່ mince. ຕື່ມການ yolks ໄຂ່ໃຫ້ປະສົມ, whisk ສີຂາວເຂົ້າໄປໃນໂຟມແຍກຕ່າງຫາກ. ການປົນນ້ໍາໂຟມດ້ວຍມວນສໍາລັບ souffle, ແຈກຢາຍມັນທັງຫມົດອອກມາຈາກ molds ທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃສ່ນ້ໍາເຢັນ (ນ້ໍາຄວນເຄືອບດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ) ແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ. Souffle ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າ, ປະກອບດ້ວຍຜັກສະຫຼັດຫຼືຜັກບົ່ວ.