Pie pie - ສູດ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດຂອງ pies ກັບປາ stuffing ຈາກອາຫານກະປ໋ອງແລະປາສົດ. ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້ຈະເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວຫຼືການປິ່ນປົວສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປທັນທີທັນໃດ. ຕົວເລືອກທີ່ສະເຫນີແນະແນະນໍາການກະກຽມຢ່າງໄວວາຂອງຊຸດນີ້ເຊິ່ງຈະປະຫຍັດເວລາ.

pie ປາທີ່ມີ saury ແລະເຂົ້າ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ຊມ;
• ຄີມສົ້ມເນື້ອໃນໄຂມັນສະເລ່ຍ - 165 g;
• mayonnaise ແມ່ນ ຄລາສສິກ - 165 g;
• kefir medium fat content-165 ml
• baking powder-20 g
• ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;
• flour wheat - ຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຕ້ອງການ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມນ້ໍາສະແຕນເລດ - 1
• ເຂົ້າ - 95 ກໍາ
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 285 g
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 65 ມລ;
• ນ້ໍາມັນເບີຫຼືຜັກນ້ໍາຜັກສໍາລັບການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ pie ດ້ວຍການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທໍາອິດພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເມັດພືດອ່ອນ. ໃນເວລານີ້, ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາຜ່ານ cubes ປອກເປືອກແລະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຕກອອກເປັນ cubes ເພື່ອຄວາມໂປ່ງໃສແລະສ່ອງແສງ.

ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາເຂົ້າ, ຕື່ມຂໍ້ມູນເຂົ້າພ້ອມດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນປາດ້ວຍສ້ອມແລະສົ່ງມັນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມການທົດສອບ. ພວກເຮົາປະຕິບັດການຜະສົມໄຂ່ກັບເກືອຂອງເກືອຈົນກ່ວາມວນຈະແຈ້ງແລະອາກາດແມ່ນໄດ້ຮັບ. ໃນປັດຈຸບັນງາມ kefir, ຈັດວາງສີຄີມ mayonnaise ແລະສົ້ມ, ປະສົມ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, sift flour ເຂົ້າໄປໃນ dough ແລະປະສົມ, ການບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ເປັນຄີມສົ້ມຫນາ, ເປັນໂຄງສ້າງ homogeneous ແລະກ້ຽງ.

ປະຈຸບັນເຮັດໃຫ້ອອກ cake ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງໄຂມັນ, ແຈກຈ່າຍຕື່ມຈາກ saury ແລະເຂົ້າຢູ່ເທິງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. cake ດັ່ງກ່າວແມ່ນໄດ້ກະກຽມຢ່າງໄວວາ. ຫຼັງຈາກປະມານສາມສິບນາທີຂອງການຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ, ລາວຈະສີນ້ໍາຕານແລະຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ສູດສໍາລັບປາປາຈາກ pastry puff ຜັກແລະປາສົດ

ສ່ວນປະກອບ:

• puff yeast dough -520 g
• ມັນຕົ້ນ, ສົດ - 420 g;
• ປາຂອງປາໃດຫນຶ່ງ - 220 ກໍາ;
• ຜົງຜັກບົ່ວຂາວ - 195 ກໍາ
• ເພັດສີດໍາສົດ freshly - 5 g;
• ເກືອທົ່ວໄປ - 5 ກໍາ;

ການກະກຽມ

ມີຊຸດຂອງ dough ໄວ puff ແລະສິ້ນຂອງປາ fillet ໃນ freezer ໄດ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວເປັນ pie ປາທີ່ມີລົດຊາດ incredibly. ສໍາລັບນີ້, ພວກເຮົາ defrost dough ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມປາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະເສີມມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫົວມັນຕົ້ນຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍບາງໆ. ແຫວນ shinkuem bulb ຜັກບົ່ວ, ແລະປາ fillet slice ຂະຫນາດກາງ sliced.

dough defrosted ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນເຈ້ຍເຈັດ parchment ແລະ rolled ອອກດ້ວຍ PIN rolling ກັບຂະຫນາດປະມານ 45 ຫາ 30 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາແບ່ງກວ້າງຍາວເຂົ້າໄປໃນສອງດ້ານແລະໃນຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນ ຖ້ວຍ, ໄດ້ລຸດລົງຈາກແຄມຂອງປະມານ 5 ຫາ 7 ຊັງຕີແມັດ. ອາຫານ Sdabrivaem ເກືອແລະ pepper, ພວກເຮົາແຈກກະຈາຍຜັກບົ່ວຈາກຂ້າງເທິງ, ແລະມັນແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງພວກເຮົາປາ. ມັນຍັງມີເກືອແລະລະດູການທີ່ມີຫມາກພິກ. ເບື້ອງບໍ່ເສຍຄ່າຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂວາງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສູງຂຶ້ນແລະໃນຂະນະທີ່ປິດ cake ພວກເຮົາປະເພດເປັນຕາຫນ່າງ. ພວກເຮົາປົກປ້ອງແຄມຂອງ dough ແລະໂອນຜະລິດຕະພັນພ້ອມກັບ parchment ກັບເອກະສານສະ baking, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນ shelf ປານກາງຮ້ອນກັບເຕົາອົບ 185 °. ໃນຫ້າສິບນາທີ, pie ຈະສີນ້ໍາແລະກຽມພ້ອມ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ສໍາລັບ crust appetizing ruddy, ທ່ານສາມາດສີຂຽວຫນ້າດິນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີກ່ອນທີ່ຈະ baking.