ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ຫວານແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສົມບູນແບບທີ່ສົດຊື່ນແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ desserts ຕ່າງໆ, ສິນຄ້າ baked ແລະການກະກຽມທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ແລະຖ້າທ່ານຖືເອົາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຫມາກມີເນື້ອນີ້, ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາມັນເປັນຢາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຊ່ວຍແກ້ໄຂບັນຫາຕ່າງໆ. ຄຸນສົມບັດທັງຫມົດຂອງມັນຈະຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຫຼົ້າແລະເຄື່ອງດື່ມ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການກະກຽມຖ້ວຍຈາກເມລໍດສໍາລັບອະນາຄົດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາຕະຫລອດປີ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານມີວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນ. ຊືມສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັງສອງຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະແລະມີຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບທຸກຄັ້ງທີ່ມີລົດຊາດໃຫມ່ຂອງອາຫານ.
ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກເມັດສໍາລັບລະດູຫນາວເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະໃຊ້ກັບທ່ານແລະຈະເພີ່ມບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສູດທີ່ສໍາຄັນ.
ສູດສໍາລັບເມັດທີ່ເຕັມໄປເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ - 2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 0,7 kg.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ລ້າງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເລືອກເມັດທີ່ບໍລິສຸດສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງ, ປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ສັ່ນດີ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນບ່ອນທີ່ມືດເປັນເວລາສອງຫາສາມມື້. ຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການຫມັກ, ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງຈັ່ນຈັບນ້ໍາໃສ່ກະປ໋ອງຫຼືເອົາໃສ່ຖົງມືທາງດ້ານການແພດ, ເຈາະປາຍນິ້ວມືຫນຶ່ງດ້ວຍເຂັມ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດລົງຂອງຂະບວນການຫມັກ (ນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາ 20 ຫາ 40 ວັນ), ພວກເຮົາກັ່ນຕອງອອກຕື່ມໃສ່ຜ້າຝ້າຍຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂວດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ເມືອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫຼືເຮືອນທີ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມເອົາເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆໃສ່ຖັງເພື່ອລ້າງຫມາກໄມ້ທີ່ມີນໍ້າຕານ. ມັນມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຫມັກ.
Liqueur ຂອງເມລໍດໃນບ້ານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ - 500 ກໍາ;
- vodka-1 l
- ນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1-1.5 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ເມັດຫມາກນ້ໍາເຢັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ jar ສາມລິດ, ງາມ vodka ແລະນ້ໍາຕົ້ມເຢັນແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. ການປະສົມປະສານແມ່ນຜະສົມກັນດີກ່ອນທີ່ຈະລະລາຍ້ໍາຕານຢູ່, ໃກ້ກັບຝາປິດຮົ່ວແລະອອກຈາກຫ້ອງອົບອຸ່ນໃນສອງຫາສາມອາທິດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ການກັ່ນຕອງ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ ສໍາເລັດຮູບໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງການຜຸພັງຫຼາຍແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ການກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານການ swab ຝ້າຍແລະງາມສຸດຂອດສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ນອກເຫນືອຈາກວິຕາມິນ "C" ແລະ "E" ທີ່ປະກອບດ້ວຍທາດເຫລັກເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນຍັງໃຊ້ໃນຢາປົວພະຍາດອື່ນໆເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດປອດອັກເສບແລະອາການໄອ, ປົກກະຕິຄວາມດັນເລືອດແລະມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບການໄຫຼວຽນເນື່ອງຈາກທາດທາດເຫຼັກສູງ.
Marmalade ກັບເມລໍດແລະເຊີລີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມລໍດສົດ - 900 ກໍາ
- cherries-0,5 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 0,75 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ cherries ໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງອອກເລັກຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາກະດູກອອກຈາກ cherries ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam, ງາມ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮູບລັກສະນະຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ເຕົາໄຟ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໄຟອ່ອນລົງໃນຕົ້ມ, stirring ເປັນປະຈໍາ, ຕົ້ມ 7 ນາທີ, ເອົາຟອງອອກ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ເຮັດແບບນີ້ອີກສາມຄັ້ງ. ທີ່ຜ່ານມາພວກເຮົາແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຫ້າສິບນາທີ, ພວກເຮົາຈູດອອກຈາກຫມໍ້ຫມອກທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວແລະໃສ່ຝາຫມອກ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍຖີ້ມໄວ້ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງຢອດໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.