ການກະກຽມອາຫານອາເມລິກາ famous ຂອງ manti ສ້າງອຸປະກອນພິເສດ - mantle ເປັນ. ມັນເປັນກະດານທີ່ມີຫຼາຍຊັ້ນ. ຢູ່ໃນພາກສ່ວນເທິງແມ່ນ manty ຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ນ້ໍາແມ່ນ poured ລົງໂຄງປະກອບການນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນໄອນ້ໍາເລີ່ມຕົ້ນໄຫຼ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນຕ້ອງໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານ. Steam ຕົກຢູ່ໃນທຸກພາກສ່ວນເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນພື້ນທີ່ຂອງພວກເຂົາມີຂຸມ.
ໃນມື້ນີ້, ໃຫ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ manti ໃນແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບພວກເຂົາເພື່ອປັບ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ manti ໃນ mantovarka ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງແກະ - 480 - 500 g;
- flour-1,5 glasses
- ນ້ໍາເຢັນ - 100 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 430-450 g
- ນ້ໍາມັນ -35-50 ກໍາ
- pepper ສີຂາວ;
- ໄຂມັນ - 80-100 g
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ປົນນ້ໍາໃສ່ໄຂ່ແລະເກືອ. ພວກເຮົາ pour flour ໃນມັນໃນຂັ້ນຕອນແລະເຮັດໃຫ້ dough ເປັນ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການທົດສອບ elastic (ແລະນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ແທ້ແມ່ນຕ້ອງການ), weave ມັນເປັນທີ່ຍາວທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຕັດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະນໍ້າຕານໃຫ້ແກ່ງູນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາມີເມັດສີຂາວແລະຊີ້ນເມັດທີ່ມີເກືອແມ່ນກຽມພ້ອມ.
dough ໄດ້ຖືກ rolled thinly. ຕັດມັນລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນການປ້ອນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງມົນທົນ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບປາຍກົງກັນຂ້າມ. ຜົນໄດ້ຮັບທັງສອງປາຍແມ່ນຍັງເຊື່ອມຕໍ່ກັນ.
ພວກເຮົາຈັດວາງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນເຕົາອົບຂອງ mantovarki, ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ນໍ້າຕານຂອງພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ປິດແລະອອກຈາກການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ manti ຜັກ Uzbek?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1.5 ຈອກ;
- flour-3-35 cups
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ຊີ້ນງົວ - 320-340 g
- ໄຂມັນ - 80-100 g
- ແຫ້ງແຫ້ງ;
- ຜັກບົ່ວ - 320-330 g
- ຜັກ - 400 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຈາກນ້ໍາ, ໄຂ່, ເກືອແລະ flour ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ dough ເປັນ - ມັນຕ້ອງໄດ້ elastic. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນໄວ້ຂ້າງນອກແລະເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມມັນ.
ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ຜັກບົ່ວຟັກ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ພວກເຂົາຮ່ວມກັນກັບເກືອ, zira ແລະ stir ດ້ວຍຕົນເອງ.
ພວກເຮົາມ້ວນຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນບາງໆ. ຕັດມັນລົງເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ຕາຕະລາງແຕ່ລະແມ່ນ stuffed ກັບຊີ້ນງົວດິນຜັກດິນແລະສິ້ນຂອງໄຂມັນ, ພວກເຮົາ ເຮັດໃຫ້ manti . ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ໄຂມັນແລະສົ່ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ເປີດ mantovarku ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ manti frozen ໃນ mantovarka ເປັນແນວໃດ?
manti Frozen ສາມາດຊື້ຫຼືເຮັດເຮືອນ. ກ່ອນການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຂົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນລົງລົງໄປໃນນ້ໍາມັນແລະແຈກຢາຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນລະດັບຊັ້ນຂອງ mantovarki, ບ່ອນທີ່ນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 50 ນາທີ.
ດົນປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ manti?
ໄລຍະເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີຜັກຈະພຽງພໍສໍາລັບ 30-35 ນາທີ, ມີຊີ້ນ - 40-45 ນາທີ. manti frozen ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 50 ນາທີ.