ອາຫານວ່າງມາດຕະຖານສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາແລະອາຫານປະຈໍາວັນ - vinaigrette ຜັກ - ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຊື່ສຽງເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍໃນການກະກຽມແລະມີສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ເກັບຂຶ້ນກັບ beets ແລະ carrots, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນສູດຂອງຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະເຂົ້າໃຈວິທີການກະກຽມ vinaigrette ທົ່ວໄປ.
Vinaigrette - ສູດປະສົມກັບຜັກກາດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຮູ້ຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງເຢັນຕົ້ນຕໍຂອງເວລາຂອງພະລັງງານຂອງໂຊວຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃຫ້ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ຖືກລວມເຂົ້າໃນເຄື່ອງນຸ່ງສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຄລາສສິກປະກອບມີ beets, carrots, ດອງແລະມັນຕົ້ນ. ຜູ້ພັດທະນາອາຫານທີ່ມີຄວາມເຄັມຫຼາຍແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສິ່ງກໍ່ສ້າງກໍ່ມັກຈະສະຫນອງສະຫຼັດຜັກກາດທີ່ມີເກືອດ້ວຍ vinaigrette.
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-370 g
- ມັນຕົ້ນ - 290 g
- carrots-240 g
- sauerkraut -65 g
- ແຕງດອງ - 170 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ສົ້ມ - 15 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 35 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ vinaigrette ຈະໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການຕົ້ມຂອງພືດຮາກ: beets, carrots ແລະມັນຕົ້ນ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັນຫຼືແຍກຕ່າງຫາກ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມພວກເຮົາຈະບໍ່ເອົາຜັກອອກຈາກຜັກ. ຜັກຮາກຮາກຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເອົາໃຈໃສ່ຮ່ວມກັນໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ຕ່ອນຂອງຂະຫນາດດຽວກັນຄວນຖືກຕັດແລະແຕງ. ຜັກບົ່ວແມ່ນດີກວ່າໄດ້ດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂົມຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານສະຫຼັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ມີປະສົມຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາແລະເກືອ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ vinaigrette ປົກກະຕິ?
ສູດສູດສະຫຼັດງ່າຍໆຍັງສາມາດເອົາຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກກາດເພາະວ່າໃນເວລາຕໍ່ມາສູດປຸງແຕ່ງຂອງຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກເພີ່ມຂື້ນຂຽວຫມາກຂຽວ. ຂໍຂອບໃຈກັບສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍ, ອາຫານທັນທີກາຍເປັນທາດບໍາລຸງຫຼາຍແລະມີຄວາມຫວານສຸກໃນມັນ, ການປະສົມປະສານຄວາມຫວານຂອງ beetroot ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 380 ກຼາມ;
- carrots-170 g
- beets-190 g
- ແຕງດອງ - 145 ກໍາ;
- ແກງສີຂຽວກະປ໋ອງ - 135 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ສົ້ມ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນເຄື່ອງນຸ່ງປົກກະຕິແລ້ວໃຫ້ຕົ້ມຜັກສາມເທື່ອທໍາອິດໃນເຄື່ອງແບບຂອງພວກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ. ຕັດສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ສໍາລັບຕ່ອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແບ່ງແລະແຕງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາປະສົມກັບຜັກແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີປະສົມຂອງສົ້ມແລະນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຂອງເກືອແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານທ່ຽງກັບຕາຕະລາງ.