ອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນການເອົາຊະນະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງປະເທດເອີຣົບຢ່າງໄວວາ, ເປັນຕົວຢ່າງຂອງອາຫານນີ້ - noobles ຊາບາ - ອາຫານແຫ່ງຊາດໂດຍອີງໃສ່ flour buckwheat. ຜະລິດຢູ່ໃນຄູ່ມື, ມັນມີລົດຊາດ, ມີປະໂຫຍດແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາສູງ. ເພື່ອບັນລຸຄວາມດີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ: ຄວາມອົດທົນແລະຄວາມອົດທົນຂອງແມ່ຂອງ "ແດດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ" ແມ່ນຈໍາເປັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ noodles soba ຢູ່ເຮືອນ?
noodles ຍີ່ປຸ່ນຕ້ອງການທັກສະແລະທັກສະ. dough ພື້ນເມືອງ, ປະສົມກັບ flour buckwheat, ບໍ່ມີ gluten, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງແຕກແຍກ, crumbles ແລະ dries ຢ່າງໄວວາ. ໂຊກດີ, ສູດບາງຢ່າງອະນຸຍາດໃຫ້ນອກຈາກ wheat, ເນື່ອງຈາກວ່າມະຫາຊົນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້. ມີອົງປະກອບນີ້, ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຢູ່ເຮືອນ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ປະກອບມີສາມອົງປະກອບ: flour buckwheat, ມືຂອງ wheat, ແລະນ້ໍາອຸ່ນ. ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຢູ່ໃນລັດທີ່ຍືດຫຍຸ່ນ, ມັນກໍ່ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການລອກແລະຕັດອອກເປັນແຖບ.
- ມ້ວນອອກຈາກ dough ໄດ້, ບໍ່ໄດ້ປຸກ flour buckwheat ໄດ້ - sprinkle abundantly ເພື່ອໃຫ້ dough ບໍ່ຕິດກັບດ້ານ.
- ຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນທັນທີແລະຮັບໃຊ້.
Dough ສໍາລັບ noodles
ຫມູ Buckwheat ເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ເປັນແຫຼ່ງຂອງຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມຍາວນານ. ຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນທາດເບື່ອລັດຖະບານທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີທາດອິນຊີທີ່ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານຢ່າງລວດໄວ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຄວນຈະມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານໂດຍການປຸງແຕ່ງມັນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour buckwheat-300 g
- flour wheat - 100 g;
- ນ້ໍາ 80 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງທັງສອງຊະນິດຂອງແປ້ງໃນຕາຕະລາງ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເລິກຂື້ນແລະຂຸດລົງໃນນ້ໍາ.
- ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນແຂງແຮງເພື່ອຍືດຫຍຸ່ນ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານແລະວາງໄວ້ເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
- ສະກັດພື້ນຜິວຂອງຕາຕະລາງທີ່ມີທາດແປ້ງແລະລີດເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ.
- ວາງມັນສາມຄັ້ງແລະເອົາລວດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ.
- ລຸກອອກຈາກແປ້ງເກີນແລະໃຊ້ເວລາ 2 ນາທີ.
ຫມູໄກ່ກັບໄກ່
ຫມູນົມ Soba ມີໄກ່ແລະຜັກເປັນແທນທີ່ມີຄ່າສໍາລັບອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ມີທາດແປ້ງສາລີ. ອາຫານໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີຄຸນນະພາບສູງສາມາດຫຼາກຫຼາຍແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- broth-100 ml
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- noodles buckwheat-300 g
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- broccoli -100 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫມາກງາ - ມືຫນຶ່ງ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມ broth, sauce, ສົ້ມ.
- ແຕ່ງກິນ noodles ໄດ້ .
- ຜັກແລະໄກ່ຂົ້ວ fillet.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບຫມູສົ້ມ, ວາງມັນອອກແລະ stirring, ຖືມັນໃສ່ໄຟ.
- ໃນເວລາທີ່ການຮັບປະທານ noodles, ຫມາໄກ່ແມ່ນ decorated ມີເມັດຫມາກງາ.
ຫມູຊີບາທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະຜັກ - ສູດ
ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊີ້ນງົວແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານອາຊີ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຕ້ອງການແມ່ນງ່າຍດາຍ, ມີຄວາມໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດບັນລຸເປົ້າຫມາຍທີ່ສົມບູນແບບໄດ້ໂດຍມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອແລະສູດທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໂດຍອີງໃສ່ອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແກ່ຊີ້ນງົວສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles-400 g
- ຊີ້ນງົວ - 350 ກໍາ;
- ປິກ - 2 ຊິ້ນ;
- string beans-150 g
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- chili pepper-1 pc
ການກະກຽມ
- ຜັກແລະຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ.
- ຕົ້ມຊີ້ນໃນຂີ້ເຜີ້ງຮ້ອນ.
- ຕື່ມຜັກແລະຫຼັງຈາກ 3 ນາທີປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຂຶ້ນ.
ຫມູຊີບາທີ່ມີອາຫານທະເລ - ສູດ
noodles Soba ກັບກຸ້ງແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານທະເລແລະການທົດລອງກັບການຮັບໃຊ້ຂອງພວກເຂົາ. ໃນອາຫານນີ້, ປະຊາຊົນຈະສູນເສຍລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະຍ້ອນການແຕ່ງກິນ, ການປັບປຸງຢ່າງສົມບູນກັບຊີ້ນກຸ້ງແລະຜັກ. ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ແອວແລະອາຫານອາຫານຫລາກຫລາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles-150 g
- ກຸ້ງ - 200 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ປັກກິ່ງ - 100 ກຼາມ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ noodles ໄດ້.
- ຜັກກາດແລະ carrots ຟັກ.
- ກຸ້ງແລະຜັກ, ງາມໃນຍັງ, ສົ້ມ.
- ເພີ່ມຫມູ, ຄວາມຮ້ອນ, ລົ່ນດ້ວຍເມັດຫມາກງາ.
- ຫມູຊີບາໄດ້ຖືກຮັບປະກັນທັນທີ.
ຫມູກັບຫມູ
ຫມູ Soba ກັບຫມູເປັນຄວາມຝັນຂອງທຸກຄົນທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະທັບໃຈກັບຄອບຄົວແລະແຂກທີ່ມີສິ່ງໃຫມ່ໆທີ່ຢູ່ຕ່າງປະເທດໂດຍບໍ່ຕ້ອງສູນເສຍເວລາ. ອາຫານທົ່ວໂລກແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ມັນມີໂອກາດທີ່ຈະທົດລອງກັບຜັກແລະຜັກທີ່ທ່ານສາມາດປ່ຽນລົດຊາດແລະຮູບລັກສະນະຂອງທ່ານທຸກໆມື້, ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສົມບູນແບບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles-150 g
- ຫມູ - 200 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- Sauce Tonkatsu - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ Noodles ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ຫມູແລະກາເຟຕັດອອກເປັນແຖບ, ຈືນ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍາຊອດ, ຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງ.
ເນີຍ Soba ກັບນ້ໍາ teriyaki
ຫມູ Soba ກັບ ໄກ່ teriyaki ແມ່ນອາຫານເອເຊຍທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ທີ່ສະຖານທີ່ສໍາຄັນແມ່ນສະຖານີອາຍແກັດ. ຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດປ່ຽນແປງຄຸນນະພາບຂອງອົງປະກອບໃດຫນຶ່ງແລະມັກຈະມີຊີ້ນ, ປາແລະຜັກ. ໃນສູດນີ້, ມັນມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໄກ່ແລະອາຫານກາງແກ, ເພີ່ມ piquancy ໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles-250 g
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- sauce teriyaki - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຂິງ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຂີງແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່.
- ຕື່ມຊິ້ນໄກ່, ຈືນ.
- ງາມຂອງ pepper, ງາມໃນຍັງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ປຸງແຕ່ງ noodles ແລະປະສົມກັບການປະສົມ.
- ຫມູຫມູສາມາດຂົ້ວ 3 ນາທີ.
ຫມູ Soba ກັບຜັກ - ສູດ
ຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສູດໂພຊະນາການແລະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທຸກໆມື້. ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເຫມາະສົມກັບ ອາຫານມັງສວິລັດ ແລະໃນເມນູຂອງຜູ້ຊົມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຄວາມສຸກກັບການປຸງອາຫານໄວແລະແນວພັນທີ່ເລືອກຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດ. ຄຸນນະສົມບັດເປັນສຸກ - ອາຫານແມ່ນປະສົມກົມກຽວແລະຮ້ອນແລະເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles-150 g
- ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- olive oil-art ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ broccoli ແລະ noodles ແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຈືນຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ຕື່ມການຜະລິດຫມູ, ຜັກບົ່ວ.
- Pour ການນຸ່ງຈາກສົ້ມ, ມັນເບີ, ນ້ໍາຊອດແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ.