ຫມາກພ້າວກິນເນື້ອ

ອາຫານທີ່ມັກ - pepper stuffed ກັບຊີ້ນ, ໃນຮ້ານທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ໃນແບບຟອມ frozen. ດີ, ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ, ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາ.

ສູດສໍາລັບ pepper Bulgarian stuffed ກັບຊີ້ນ, ເຂົ້າແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູແປ້ງ - 1 ກິໂລ;
• ເຂົ້າ - 140 ກໍາ
• ເຫັດ - 250 ກໍາ
• pepper bulgarian - 10 -12 pcs
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຜັກບົ່ວ;
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 200 g
• tomato-3 pcs
• ນ້ໍາມັນພືດ - 15 g;
• pepper
• sugar
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມດັ່ງນັ້ນ pepper stuffed ກັບຊີ້ນ, ມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນລ່ວງຫນ້າຫມົດ, ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເພື່ອຕົ້ມເຂົ້າ, rinse ມັນແລະເຢັນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມຫມາກພິກ, ລ້າງມັນດີ, ເອົາຫາງອອກຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍການຕັດພວກມັນຢູ່ໃນວົງມົນດ້ວຍມີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ເຂົ້າໄປໃນຂຸມ, ເຮັດຄວາມສະອາດເມັດແລະແກ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ລ້າງແກງ, ດັ່ງນັ້ນເມັດທີ່ເຫລືອແມ່ນຖືກເອົາອອກຈາກພາຍໃນ. ຫຼັງຈາກລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມ 4 ນາທີແລ້ວເອົາອອກ. ເຫັດບໍ່ຕັດບໍ່ໃຫຍ່ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຕ່ໍາສຸດ, ແລະ 2 ຜັກບົ່ວພຽງແຕ່ຊຸ່ມຊື້ນໃນຊີ້ນຫອມ, ເປັນຊີ້ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວຂົ້ວບໍ່ແມ່ນມູນຄ່າມັນ. ເອົາເຫັດທີ່ມີຢູ່, ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງນ້ໍາມັນທີ່ພວກມັນໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ໃສ່ເຂົ້າໃນ, ຢ່າລືມຕື່ມເກືອ, pepper ແລະປະສົມທີ່ດີຕື່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫນ້ນ pepper pepper ໄດ້.

ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດລະອຽດ, ເອົາຜັກທຽມທີ່ມີແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຕັດຫມາກເລັ່ນໃນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃນລະດັບດຽວກັນຈືນໃນ 3-4 ນາທີ, ເກືອແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ extinguish ອີກ 5 ນາທີດ້ວຍຝາປິດ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານທີ່ມີກໍາແພງຫນາເຊັ່ນ gosyatnitsy ເອົາຜັກສອງສາມຊ້ອນຂອງຊອດທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວ, ຫຼັງຈາກຈອກມັນ, ຈົ່ງຕື່ມມັນດ້ວຍນໍ້າຊອດທີ່ເຫລືອ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະຫຼີ້ນນ້ໍາ, ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາເປບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນປອມຈົນຮອດຕົ້ມສຸກ, ໃສ່ອຸນຫະພູມຕໍາ່ສຸດ, ຫຼີກເວັ້ນການຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງ.

ຫມາກພິກຂີ້ຊີ້ນ, ເຂົ້າແລະຜັກໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 1 ກິໂລ;
• ເຂົ້າ - 140 ກໍາ
• ຮາກ celery - 100 g;
• parsley root-50 g
• pepper bulgarian - 10 -12 pcs
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຜັກບົ່ວ
• ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 500 g
• tomato-3 pcs
• ນ້ໍາມັນພືດ - 80 ກໍາ;
• parsley-1/2 beam
• celery - 1/2 beam;
• pepper
• sugar
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເຂົ້າຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມແລະອອກຈາກມັນ, ແລະ peppers ລ້າງແລະເອົາຫມວກ. ຜັກບົ່ວບໍ່ສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປ່ຽນເຂົ້າຈີ່ໃນແກງຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ກາງໆ, ຮາກຂອງ celery ແລະ parsley. ຫຼັງຈາກລໍຖ້າ 5 ນາທີ, ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນໃນແຊ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຊອດ, ເພີ່ມເມັດ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຖ້າຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຊີ້ນຫອມ, ໃຫ້ໃບສີຂຽວຟັກ, 5 ບ່ວງນ້ໍາ, ເຂົ້າ, pepper ແລະເກືອ. ດີ mix ແລະບໍ່ແຫນ້ນ stuff stuff peppers. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ເອົາໃຈໃສ່ຄູ່ບ່ວງຂອງຊອດ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບລໍາຕົ້ນເຮືອນຄົວສີຂຽວຕົ້ນແລະຈັດວາງ pepper ໄດ້. ກັບໄປດ້ວຍນ້ໍາຊອດ, ຈືດເອົານ້ໍາແລະເຊັດນ້ໍາບໍ່ໄດ້ກວມເອົາຫມາກຖົ່ວ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມ 170 ອົງສາ, ກວດເບິ່ງການກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ອີງຕາມລັດຂອງເຂົ້າ.