Kornik - ອາຫານພາສາລັດເຊຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງສາມາດແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາບຸນ, ເກືອບທັງຫມົດແມ່ບ້ານ. cake ນີ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສັນຍາລັກຂອງຄວາມຮຸ່ງເຮືອງແລະສະຫວັດດີການໃນຄອບຄົວໃດກໍ່ຕາມ. ມີສູດສູດສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍສໍາລັບ curry, ເຊິ່ງມີຄຸນລັກສະນະສະເພາະຂອງແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ວ່າຍັງມີກົດລະບຽບທົ່ວໄປທີ່ຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດຕາມໃນເວລາທີ່ກະກຽມ cake cake ນີ້.
dough ສໍາລັບເຕົ່າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 200 ກໍາ
- kefir-2 items
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- soda-2 g
- flour-3 items
- ອົບແຫ້ງ - 1 ຊ້ອນຊາ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ kurik ເປັນ. ເອົານ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາໃສ່ມັນເບີ, ເອົາໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍອອກຈາກແຜ່ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນແລະປ່ອຍນ້ໍາມັນລົງອີກ.
ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມ kefir, ແຕກແຍກໄຂ່ແລະ lightly ຕີເຄື່ອງ mixer ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍກັບ splendor. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍານົມຂີ້ຜຶ້ງ, ເກືອແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ 100 ml ກ່ອນປະມານ 7 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ການປະສົມ kefir ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະຄ່ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນ pouring flour sieved ກ່ອນຫນ້ານີ້. ພວກເຮົາ knead dough ອ່ອນໆທີ່ມີ homogeneous ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ປິດມັນກັບ tape ເຮືອນຄົວແລະເຮັດໃຫ້ມັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະມາ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, dough ສໍາລັບ curry ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການກະກຽມໃນຕໍ່ຫນ້າຂອງ pie ໄດ້.
ສູດສໍາລັບ dough unbroken ສໍາລັບ tortilla ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 90 ກໍາ
- ຄີມ - 75 ມົນ
- ຄີມສົ້ມ - 50 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ໂຊດາ - 3 ກໍາ
- flour-350 g
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເອົາ scoop, ກະຈາຍມັນເບີໃນມັນແລະ melting ມັນໃນໄຟອ່ອນແອ, stirring ແຕ່ລະໄລຍະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມກັບມັນ, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ແຕກໄຂ່, ງາມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະປະສົມໄດ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຂະຫນົມປຽກແປ້ງປະສົມກັບເນດແລະ knead ເປັນຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ຂອງ dough ໂດຍບໍ່ມີກ້ອນ, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ທັນທີເພື່ອ bake pie ໄດ້.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ kurik ສຸດຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- margarine-200 g
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖອກລ້າງ flour ກ່ອນແລະປົນມັນກັບບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາໄຂ່, ແຍກຢ່າງລະມັດລະວັງ yolks ແລະເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະປະສົມໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງອອກ margarine ອ່ອນ, ຄີມສົ້ມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour, knead dough ແລະເອົາມັນອອກໃນ 20 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນມະຫາຊົນທີ່ເຢັນໃຫ້ເປັນສອງສ່ວນໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2 ແລະຈາກມ້ວນໃຫຍ່ອອກ cake. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານເບຍ, ເຮັດໃຫ້ທັງສອງດ້ານແລະສ້າງກະຕ່າ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ shortcake ຈະປະຕິບັດຝາສໍາລັບ kurikika ຂອງພວກເຮົາ.
ຫມາກພ້າວສໍາລັບ kurik ໃນ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-500 ml
- margarine-200 g
- flour-4 items
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mayonnaise-100 ml
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຫນຶ່ງອີກ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ kurik ເປັນ. ເອົາຝັກແລະຜັດຜັດໃສ່ມັນໃສ່ໄຟນ້ອຍທີ່ສຸດ, ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມ mayonnaise, kefir, ໄຂ່, ເກືອ, ເນດແລະ້ໍາຕານ. ປົນສ່ວນປະສົມປະສົມທີ່ດີກັບເຄື່ອງປົນແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາມັນແປ້ງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ knead, homogeneous, soft, dough ບໍ່ຕິດ, ຫໍ່ມັນໃນຮູບອາຫານແລະເອົາມັນສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.