ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນເປັນທາງເລືອກບູລິມະສິດກັບຫມາກເລັ່ນ. ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານທັງຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ: ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະເຫຼື້ອມແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຫອມທໍາມະຊາດທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນຊີ້ນ, ປາ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືນໍາໃຊ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອແຕ່ງປາແລະເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ.
ວິທີປິດຫມາກເລັ່ນໃນເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ທັນສະໄຫມແລະທັນສະໄຫມທີ່ທັນສະໄຫມຫລືເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີການແກ້ໄຂຕົ້ນສະບັບທີ່ຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ວຽກງ່າຍ, ເລັ່ງຂະບວນການຫຼືໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍຂຶ້ນ.
- ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທັງຫມົດຫຼືກ່ອນການອະນາໄມຈາກຜິວຫນັງ, ການຫຼຸດລົງຫມາກໄມ້ສໍາລັບຫນຶ່ງນີ້ໃນຫນຶ່ງໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກ້ອນ.
- ນ້ໍາແມ່ນເຮັດຈາກຕົວຢ່າງສຸກຫຼືບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຮູບຮ່າງປົກກະຕິທີ່ມີຕັບຫນາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງ.
- ມີນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມຫຼືເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ມີການປາດຢາງ
ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບສູດນີ້. ເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນງ່າຍດາຍແລະບໍ່ສັບສົນ, ແລະຜົນຂອງການປະຕິບັດຂອງມັນແມ່ນການກຽມພ້ອມທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ສ່ວນປະກອບ Laconic ຂອງສານປະສົມສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກທຽມ, ຣາວກັບແກະຂອງສີດໍາຫຼືມີກິ່ນຫອມ pepper, laurel ຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບນ້ໍາ - 2 ກິໂລ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນແມ່ນວາງອອກໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.
- ໃຫ້້ໍາຕົ້ມນ້ໍາໃນຖັງແລະອອກສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຈາກຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ບີບນ້ໍາ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ນ້ໍາແມ່ນ drained ແລະນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຈອກ.
- ຫມາກເລັ່ນຢູ່ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ປ່ຽນໄປ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ເຢັນ.
ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການຮັກສາຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນຈະມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານຂອງ cherry. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະຕື່ມເຖິງແມ້ກະທັ່ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກມືຂອງພວກເຂົາສໍາລັບມື. ຄຸນລັກສະນະທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະຫນ້າປະທັບໃຈຂອງຫມາກຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ: ຫມາກເລັ່ນ mini sweetish ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດພິເສດແລະ piquancy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 1.5 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບນ້ໍາ - 2.5 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໂຊດາ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະສີດໍາ, laurel, ຜັກທຽມ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- Cherry ໄດ້ຖືກວາງອອກໃນບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ເພີ່ມແຕ່ແຕ່ລະເຄື່ອງເທດ.
- ງາມຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ບີບອອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ້ໍາຕານຕົ້ມ, ຕົ້ມ.
- ລ້າງນ້ໍາ, ງາມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຫໍ່ຈົນເຢັນ.
ຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຢາ aspirin ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນແລະ salicylic ແລະພິຈາລະນາວິທີນີ້ເປັນສິ່ງບູລິມະສິດສູງສຸດ. ອາຊິດໃນຢາເມັດແມ່ນສານປົກປັກຮັກສາທີ່ດີເລີດແລະສົ່ງເສີມການຮັກສາຫມາກເລັ່ນທີ່ດີກວ່າໃນທຸກເງື່ອນໄຂ. ໃນກໍລະນີນີ້, ການນໍາໃຊ້ປະເພດເຜັດທີ່ອຸດົມສົມບູນ: ເພີ່ມໃບ currant, horseradish, dill umbrellas.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ freshly compressed - 1.5 l;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຢາ aspirin - 2 ເມັດ;
- ໃບ currant - 3 ຊິ້ນ;
- dill umbrella - 1 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທຫວານແລະຮ້ອນ - 0,5 ຊິ້ນ;
- ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະສີດໍາ, laurel, ຜັກທຽມ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງທີ່ຖືກວາງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ.
- ຈົ່ງຕື່ມອຸປະກອນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ນ້ໍາແມ່ນຕົ້ມໂດຍການເພີ່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ນ້ໍາແມ່ນໄດ້ລື່ນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນ poured ກັບຫມາກເລັ່ນຕົ້ມ, 2 ຢາເມັດຂອງ salicylic ແມ່ນຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວສາມລິດ.
- ຫມາກເລັ່ນຕິດກັບ aspirin ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຫໍ່ຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນ.
ຫມາກເລັ່ນໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ໃນເວລາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່, ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ມັນຄວນແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາກະກຽມໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ກ່ອນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ສໍາລັບການຮັກສາອາຫານຫວ່າງທີ່ດີກວ່າໃນການຫຼໍ່ຫຼືໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນສົ້ມ, ສົ້ມຖືກຕື່ມແລ້ວ, ແລະບັນຈຸຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຈະຖືກອະຍາຍກ່ອນທີ່ຈະຢູ່ໃນເຮືອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ freshly compressed - 1 l;
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ປິກແລະຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ໃນຖ້ວຍໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ.
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແມ່ນຕົ້ມກັບການນອກຈາກນັ້ນຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ, ສົ້ມສົ້ມ.
- ງາມເອົາປະສົມປະສານເຂົ້າໃນຖ້ວຍ, ເຊິ່ງຖືກອະເຊື້ອສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.
- ຫມາກເລັ່ນຕິດກັບ lobules ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫັນຫຼາຍກວ່າກ່ອນທີ່ຈະ cooling ສຸດ lids ໄດ້.
ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນແມ່ນບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບການບໍລິໂພກແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ. ມີການກະກຽມນີ້, billet ສາມາດໄດ້ຮັບການ sampled ສອງສາມມື້ຫຼັງຈາກຖາດຕົ້ມແລະເຢັນ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານວ່າງທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຜິວຫນັງຈະກຽມພ້ອມພຽງແຕ່ໃນເດືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1 l
- ສົ້ມຫມາກໂປມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄກ່, ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເປືອກຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍມີດແຫຼມ.
- ແຊ່ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະໃນນ້ໍາເຢັນ, ສະອາດ, ສະຖານທີ່ໃນຖ້ວຍກັບຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃນນ້ໍາຕົ້ມເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ງາມການປະສົມໃນທະນາຄານ.
- ແຊ່ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໄດ້ peeled ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ມ້ວນຂຶ້ນ.
ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຈາກຫມາກເລັ່ນ
ຫມາກເລັ່ນມີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສາມາດປິດໄດ້ໂດຍການນໍາໄປໃສ່, ຖ້າການກະກຽມຂອງການເຕີມເຕັມທໍາມະຊາດແມ່ນບໍ່ມີຫມາກໄມ້ສົດພໍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີນີ້ໃນການຄຸ້ມຄອງເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດຈໍານວນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ສໍາຄັນ, ພຽງແຕ່ diluting ຫມາກເລັ່ນສໍາເລັດຮູບດ້ວຍນ້ໍາແລະນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີນອກຈາກການເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2-3 ກິໂລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 250 ກໍາ
- pepper ຫວານ - 5 ຣາວກັບແກະ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານແລະເກືອ - 1.5 st. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 70% - 1.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 7 ແຂ້ວ;
- chili-1/3 pod
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ໃນຖ້ວຍ, ສີຂຽວ, ຜັກທຽມ, ຜັກແລະຫມາກເລັ່ນລ້າງແມ່ນຖືກວາງໄວ້.
- ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ວາງປ້ຽວ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ໃສ່້ໍາສົ້ມ, ງາມເຂົ້າໃນທະນາຄານ
- ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ຫມາກເລັ່ນແມ່ນປະທັບຕາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ
ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສົ້ມທີ່ມີວິທີການທີ່ເຫມາະສົມກັບເລື່ອງໂດຍບໍ່ມີສານເສີມແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງສົມບູນພາຍໃນເງື່ອນໄຂຫ້ອງ. ຖ້າທ່ານເອົາໃຈໃສ່ໃນຮາກທໍາມະຊາດ - ຮາກ horseradish, ຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນການປົກປັກຮັກສາທີ່ດີເລີດຂອງ billet ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເທື່ອ. ນອກຈາກນັ້ນ, appetizer ຈະເຮັດໃຫ້ແຫຼມແລະ piquant.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ freshly compressed - 1.5 l;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4-6 ແຂ້ວ;
- ຮາກ horseradish - 20-30 g;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຣາວກັບແກະ, ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ໃນຈອກວາງຮາກ horseradish cleared, ຜັກທຽມ, pepper, ຫົວຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ, ງາມເຂົ້າໄປໃນທະນາຄານ.
- ແຊ່ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີ horseradish 20 ນາທີ, cork, ຫໍ່.
ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນຫມາກເລັ່ນ
ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກວ່າຫມາກເລັ່ນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາແນ່ນອນຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ, ຈະເຂັ້ມແຂງແລະຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດພິເສດແລະ piquancy ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນເອົາໃຈໃສ່ carrots, ຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ, ສຸມໃສ່ການລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 2.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ freshly compressed - 1.5 l;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 5-7 ແຂ້ວ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ແກງ, ຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຈອກຫມອກ.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີເກືອແລະ້ໍາຕານ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເນື້ອໃນຂອງບັນຈຸ.
- ຮັກສາເຊືອກໃນ 30 ນາທີໃນເຮືອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ Cork ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫໍ່.
ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຊື້
ຖ້າຈໍານວນຫມາກເລັ່ນສົດບໍ່ໃຫ້ທ່ານກຽມຄວາມຕົ້ມສົດໆຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກັງວົນກັບທຸລະກິດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດເຮັດຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນໄດ້. ໃນທີ່ນີ້ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເຊິ່ງຈະມີສານປະສົມຂອງສ່ວນບຸກຄົນໃນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຊື້ - 1.5 ລິດ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 5-7 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມ 70% - 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ຫມໍ້ສາມລິດ;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ພິກໄທຫວານແລະຮ້ອນຮ້ອນ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກເລັ່ນໃນຖັງຈອກ.
- ງາມເນື້ອໃນສໍາລັບການ 20 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເດັກ.
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີ້ໍາຕານແລະເກືອ, ງາມເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ເພີ່ມສົ້ມແຕ່ລະຄົນ, cork.
ແຕງກວາແລະຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ
ການເກັບກ່ຽວຄັ້ງຕໍ່ໄປພ້ອມໆກັນຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄົນຮັກຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນ ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ , ສົບຜົນສໍາເລັດໂດຍສະເພາະແມ່ນການປັບປຸງແລະຕົ້ນສະບັບເພື່ອລົດຊາດ, ລະດັບຂອງ piquancy ແລະແຫຼມຂອງທີ່ສາມາດປັບໂດຍການປ່ຽນຂະຫນາດຂອງ້ໍາຕານ, ອາຫານເຜັດຮ້ອນແລະ pepper ຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1.5 ລິດ;
- ້ໍາຕານ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1,5-2 tbsp. ບ່ວງ
- ຮ້ອນ pepper - ¼ຝັກ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມຫມາກໂປມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫົວຜັກທຽມ, ຫວານແລະສີດໍາ, ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ສານປຸງແຕ່ງເຜັດແລະແຕງທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກ.
- ຜັດຜັກທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ສົ້ມແຕ່ລະຄົນ.
- ນ້ໍາແມ່ນຕົ້ມກັບເກືອແລະ້ໍາຕານ, ປະສົມປະກອບດ້ວຍຜັກ.
- ດຶງ ຫມາກແຕງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນ , ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະເຢັນ.
ຫມາກເລັ່ນຫວານໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ fans ຂອງການປະສົມທາງລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ມາພ້ອມກັບຄວາມຫວານແລະກິ່ນຫອມເຜັດ. ປະລິມານ້ໍາຕານໃນກໍລະນີນີ້ສູງກວ່າອັດຕາປະເພນີຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສົ້ມໃນສູດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົມດູນຂອງລົດຊາດຂອງ billet ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະສົມກົມກືນທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 70% - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ, peppercorns, ຫົວຜັກທຽມ, basil.
ການກະກຽມ
- ໃນຖ້ວຍ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນຖືກວາງໄວ້, ພວກເຂົາຖືກນໍາໄປໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ 20 ນາທີ.
- ນ້ໍາແມ່ນຕົ້ມກັບເກືອແລະ້ໍາຕານ,
- ນ້ໍາແມ່ນ drained, ເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ.
- ຫມາກເລັ່ນຫວານ ໃນຍາມລະດູຫນາວ, ຫໍ່.