ແຕງກວມເອົາສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນທີ່ດິນທີ່ເປັນລະດູການ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານວິທີງ່າຍໆໃນການເຮັດແຕງສົດໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ. ອາຫານປະເພດອາຫານທີ່ອອກກໍາລັງກາຍເປັນເຄື່ອງເຜົາຜຶ້ງ, ອ່ອນໂຍນແລະເຜັດ!
ແຕງລຽບໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງເສລີ່ຍ - 4,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 245 ກໍາ
- chili perch - ກັບລົດຊາດ;
- essence acetic-20 ml
ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:
- ຫມາກເລັ່ນເນື້ອ - 2 ກິໂລ;
- sugar-240 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 230 ມລ;
- ເກືອຂອງການຫຍາບຫຍາບ - 35 g.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປິດຫມາກແຕງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ, ກະກຽມໃຫ້ຕື່ມ: ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາຜິວຫນັງແລະເອົາເປືອກດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນມະຫາຊົນຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເອົາເນື້ອຫາໃຫ້ຕົ້ມແລະປອມ, stirring, ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້, ລ້າງແຕງຂອງຂ້ອຍດີແລະຟັກເຂົ້າໃນວົງ. ພວກເຮົາປ່ຽນຜັກເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ມອີກ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແລະບີບຜັດຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຖິ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, pepper chili ແລະເພີ່ມສົ້ມ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ, ຈັດວາງແຕງແຫຼມໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກທີ່ສະອາດແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂື້ນກັບ lids.
ສູດສໍາລັບແຕງດອງໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສະເລ່ຍ - 555 g;
- ນ້ໍາເລັ່ນ - 505 ມົນ
- ເກືອດີ - 10 g
- ້ໍາຕານຂາວ - 30 g;
- dill, ໃບລ້ຽວຊ້າງແລະ parsley;
- ຜັກທຽມ - 10 g
- ໃບເຊີລີ່ - 3 ຊິ້ນ
- citric acid-pinch
ການກະກຽມ
ແຕງກວາ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ແລະອອກຈາກ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍຖິ້ມເຄື່ອງເທດນ້ອຍໆ, ຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍແຕງ, ໃສ່ກະປ໋ອງຕື່ມອີກ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະຜັກຂຽວນ້ອຍຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແຕງ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະສີຂຽວ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກອາກາດໃນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ລະມັດລະວັງນ້ໍາຈາກກະປ໋ອງໄດ້, ເພີ່ມ pinch ຂອງອາຊິດ citric ແລະງາມຖົ່ວດິນນ້ໍາຮ້ອນ. ພວກເຮົາມ້ວນໃສ່ຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ການອະນຸລັກແລະປົກຄຸມມັນໄວ້ໃນຜ້າຫົ່ມຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກແຕງແລະຜັກບົ່ວໃນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສະເລ່ຍ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 95 ກໍາ
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ ;
- ໄອໄອໂອດີນ - 10 g;
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 115 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 10 ມົນ.
ການກະກຽມ
ແຕງກວາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຄບ. ຫມາກເລັ່ນຖືກບິດຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງມະຫາຊົນເລັ່ນເພື່ອກໍາຈັດເມັດ. ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມກັບຜັກກາດ. ແຕງເອົາໄວ້ໃນ saucepan, ນ້ໍາ pour, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ງາມເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ່ງອາຫານກັບໄຟ. ຕົ້ມເນື້ອໃນສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີ, ເພີ່ມສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍໃນຕອນທ້າຍ. ພວກເຮົາຈັດໃຫ້ສະຫຼັດຮ້ອນໃສ່ຈອກ, ມ້ວນມ້ວນແລະເກັບຮັກສາຫມາກແຕງໃນຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວລະດູຫນາວທັງຫມົດໃນ cellar ໄດ້.
ແຕງປະສົມແລະຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 2 ກິໂລ;
- ນົມຫມາກເລັ່ນ - 4 ລິດ
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານຂາວ - 10 ກຼາມ;
- laurel leaf dry
- horseradish
- dill
- ນ້ໍາຕົ້ມ;
- ສົ້ມ - 10 ມົນ.
ການກະກຽມ
ທະນາຄານລ້າງລ້າງລ້າງ, ເຊັດແລະແຫ້ງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຄົນພວກເຮົາຖິ້ມຫຍ້າແລະເຄື່ອງເທດ. ຜັກຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະງາມສໍາລັບ 10 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຊັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາລົງໃນຂວດເລິກ, ຕົ້ມແລະລົງໃສ່ຖົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃນມັນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ: ສົ້ມຕາຕະລາງ, ້ໍາຕານແລະເກືອຂະຫນາດນ້ອຍ. ນ້ໍາທີ່ມີຜັກແມ່ນລ້າງແລະ poured ຢານ້ໍາຮ້ອນປຸງແຕ່ງ. ປິດວຽກງານກັບ lids ແລະເຢັນ.