ຖ້າການກະກຽມຂອງ ຫນາກ ຫຼື compote ອື່ນທີ່ບໍ່ສາມາດດຶງດູດທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມການປົກປັກຮັກສາປະຊຸມສະໄຫມທີ່ມີນ້ໍາປະປາ. Jelly ກະປ໋ອງໃນອະນາຄົດບໍ່ພຽງແຕ່ກິນແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນ desserts, ແຕ່ຍັງນໍາໃຊ້ເປັນ ຊອດສໍາລັບຊີ້ນ ຫຼືອາຫານທະເລ.
Apricot jelly - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- Apricots - 1,9 kg;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 275 g;
- vanilla pods-2 pcs
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ລ້າງຫມາກໄມ້ແລ້ວ, ເອົາກະດູກອອກຈາກພວກມັນ, ແລ້ວຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັດແລະວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຊອດແກມມອນ. ໃຫ້້ໍາຕານກັບ apricots, ເພີ່ມຝັກ vanilla ແລະນ້ໍາຫມາກນາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອຸປະກອນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ jam ໃນໄລຍະໄຟໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ apricot peel ມີຫຼາຍ pectin, ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຍາວ, ວຸ້ນຈະຫນາເປັນອິດສະຫຼະ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ gelatin. ການກະກຽມຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ທ່ານກໍ່ຈະມີເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຈໍາເປັນໃນການເຊັດອຸປະກອນທີ່ທັນສະໄຫມທັນທີກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມແລະກະກຽມມັນ.
Apricot jelly ກັບ gelatin ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງວຸ້ນທໍາມະຊາດບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເສີມຂະຫຍາຍວຽກງານທີ່ມີ gelatin ຫຼືຫມາກວຸ້ນທີ່ເຮັດພ້ອມທີ່ຈະຫັນປ່ຽນບໍ່ພຽງແຕ່ສິ່ງປະທັບໃຈ, ແຕ່ຍັງມີລົດຊາດຂອງ billet.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ apricot - 5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 910 g;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 290 g
- ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກມີເນື້ອ - 165 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເນື້ອຫນັງ apricot ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ saucepan, ແລະຕື່ມມັນກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກນັດງາມແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກວຸ້ນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ຈົ່ງລົງໃນ gelatin ແລະ, ຫຼັງຈາກປະສົມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນລະລາຍຫມົດ. ງາມ jelly apricot ໃນໄລຍະ jars ແລະມ້ວນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ວຸ້ນຈາກຄວາມບໍລິສຸດຂີ້ເຫຍື້ອ
ສ່ວນປະກອບ:
- apricots - 675 g
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 65 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຜັກທຽມຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກປອກເປືອກຄວນຖືກຂັດແລະຂຸດເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ເພື່ອ apricots, ງາມໃນ້ໍາຕານ granulated ແລະເພີ່ມນ້ໍານາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອາຫານໃນໄລຍະໄຟແລະແຕ່ງກິນ parison ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ກວດເບິ່ງການກຽມພ້ອມຂອງວຸ້ນວາຍຢ່າງງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບ saucer ກ້ອນໄດ້: ຖ້າຫາກວ່າ jelly grasps, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະງາມມັນໃນໄລຍະ jars ສະອາດແລະມ້ວນກັບ lids sterile. ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ທະນາຄານຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.