ເຄື່ອງປະດັບສູດທັງຫມົດຂອງ "Pyatiminutka" jam, ລວມທັງການກະກຽມຈາກ cowberries, ແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກການດຽວກັນຂອງການກະກຽມ: ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນ ນ້ໍາ້ໍາຕານ ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຂົາເຈົ້າເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງແລະຂັ້ນຕອນການແມ່ນ repeated ທີ່ຢູ່ ຈໍານວນຂອງການຄ້າງຫ້ອງດັ່ງກ່າວອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ທ່ານໃຊ້. ໃນກໍລະນີຂອງ cranberries, jam ຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກ 2-3 ຄັ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະຮັກສາຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດ.
Apple jam "Pyatiminutka" ກັບ cranberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຂີ້ຫມາກຂີ້ດ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ cranberries, ຈະກາຍເປັນບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼາຍ brighter, ແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries-16 kg
- ຫມາກໂປມ - 1.2 ກິໂລແມັດ;
- ນ້ໍາຕານ - 2,8 ກົກ;
- ຕາຂອງ carnation ເປັນ - 4 ຊິ້ນ;
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມລ້າງດ້ວຍ cranberries ແລະ້ໍາຕານ. ອອກຈາກຖັງທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຕັດຫ້ານາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອາຫານຈາກໄຟແລະອອກອາກາດໄດ້ 12 ຊົ່ວໂມງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸດທ້າຍ, ເອົາ parison ໃສ່ຝັກດີ, ລ້າງຫມໍ້.
ຫມາກພິກ "Pyatiminutka" ຈາກ cranberries ທີ່ມີຫມາກໂປມຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການເພີ່ມຝຸ່ນ pectin, ຍ້ອນວ່າຫມາກໂປມມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນ pectin ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຍ່ອຍຫຼາຍ.
jam ຈາກ cowberry - ສູດ "Pyatiminutka" ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries-1.4 kg
- ນ້ໍາຕານ - 920 ກໍາ
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກພິກໄທຂອງ cranberries ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ enamelware ໂດຍຊັ້ນ, pouring ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນໍ້າຕານ. ອອກຈາກງົວເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແຫຼວ, ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເອົາຢອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກເຄິ່ງມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມາໃຫ້ workpiece ເພື່ອຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸດ jars ສະອາດ.
ຖ້າທ່ານມີ multivark ໃນການກໍາຈັດຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນາງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕານຖືກກົດດັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະໄວ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຮູບແບບ "ຄວາມຮ້ອນ". ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທີ່ໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວດ້ວຍຢານ້ໍາ, ຖືກນໍາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນປ່ຽງ sterile.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam "Pyatiminutka" ຈາກ lingonberries frozen?
ເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດຈາກ cowberry ມັນເປັນໄປໄດ້ແມ້ແຕ່ອອກຈາກລະດູການ, ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ເປັນພື້ນຖານເປັນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫຼັງຈາກ defrosting ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ກາຍເປັນຂີ້ຝຸ່ນແລະໄດ້ຮັບການດູດຊຶມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ການຍ່ອຍອາຫານຫ້ານາທີຈະພຽງພໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries - 1,2 kg;
- ນ້ໍາຕານ - 640 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກຖີ້ມ, ວາງໄວ້ໃນອາຫານທຽມແລະຕົ້ມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ອອກຈາກ cranberries ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອວ່ານາງຈະສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາແລະບໍ່ splinter ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເອົາຢອດໃສ່ໄຟແລະຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ. ເອົາໂຟມອອກຈາກຫນ້າດິນແລະຮັກສາປິ່ນປົວໃຫ້ເປັນເວລາ 5 ນາທີອີກ. ຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມ "Pyatiminutka" ຈາກ cowberry ແມ່ນຖືກນໍາໄປໄວ້ໃນບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະລ້ວນແລ້ວ.
ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ກັບພື້ນຖານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໂກນຫມາກ, ຫົວຜັກທຽມ, anise, vanilla pod, ຫຼືລອກເອົາຂອງຫມາກນາວ peel. ນອກຈາກນັ້ນ, cranberries ສາມາດຖືກປະສົມກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, ລວມທັງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen: currants, blueberries, cranberries, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ.