ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຊື້ແລະໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ເມນູເຮືອນຂອງທ່ານມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ວຸ້ນຈາກ chokeberry ສີດໍາ ຈະກາຍເປັນ "ຈຸດເດັ່ນ" ທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ chokeberry ສີດໍາສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ quince
ໂດຍຕົວຂອງມັນເອງ, billet ດັ່ງກ່າວສາມາດມີລົດຊາດ tart ທີ່ເປັນທໍາ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນ quince ທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຫວານຫຼາຍ. ສູດປຸງແຕ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງ jam ຈາກ chokeberry ສີດໍາຖືກອອກແບບມາສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດຈາກ jam ເປັນ treasure trove ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 520 ມົນ
- quince-465 g
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- chernoplast-975 g
ການກະກຽມ
ລ້າງຂີ້ຝຸ່ນແລະ chokeberry, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົ່ນຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນຈົມລົງໃນນ້ໍາແລະໃສ່ໄອນ້ໍານ້ອຍຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ອ່ອນລົງ. ເອົາໃສ່້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນປະມານ 7-10 ນາທີ. ຕັດຂະຫນາດນ້ອຍລົງເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນໃນພູເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກຫມາກນາວສໍາລັບ 40-50 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະງາມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນລ້າງແລ້ວແລະ scalded ກັບ jars ນ້ໍາຕົ້ມ. ສິ້ນເປືອງນ້ໍາມັນຄວນຈະປະມານ 20 ນາທີ, ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ອຸນຫະພູມ 95-100 ອົງສາ.
ເພັດຈາກຫມາກໂປແລະ chokeberry ສີດໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 475 ມົນ
- chernoplodka-320 g
- ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກໂປມ - 2.2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຄິດໄລ່ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ chokeberry ດໍາ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້. ລ້າງຫມາກໂປມແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ, ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກຜິວຫນັງແລະເອົາແກ່ນອອກ. ເບິ່ງຫຼາຍກວ່າ aronia, ເອົາເຖິງກິ່ງຫມາກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ເສຍໄປແລະລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ທີ່ມັນກວມເອົາຂີ້ເທົ່າຂີ້ເຖົ່າ, ລໍຖ້າຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກກິນໄຟຫນ້ອຍຈົ່ງກິນຫມາກປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫມາກໂປມໃນແຊ່, ເພີ່ມນ້ໍາແລະຕົ້ມຫມາກໄມ້ປະມານ 20 ນາທີ, constantly stirring constantly. ຫມາກໂປມຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມຫມົດແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປລັດໃຈໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມກັນກັບຫມາກໄມ້ຂອງຫມາກຮຸ່ງຜ່ານເຂົ້າ. ໃນມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໄຟໄຫມ້ຄວນຈະຖືກກໍານົດໃຫ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການແຜ່ລາມ, ແລະຢ່າລືມປະສົມປະລິມານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງໃຫ້ຮ້ອນໃນຈອກກັ່ນແກ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລີດລົງແລະສົ່ງເຂົ້າໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ເພັດຈາກ chokeberry ໃນ multivariate ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 16 ກລ;
- Chrynoplodka-1,2 kg
- ນ້ໍາ 475 ມົນ
- ຫມາກໂປມ - 530 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງດີນສີດໍາແລະຂັດມັນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ. ຫມາກໂປມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ເອົາ peel, ເອົາເມັດແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກໄມ້ຂອງ rowan ແລະຫມາກໂປມແມ່ນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ໄດ້, ງາມໃນນ້ໍາ, ກວມເອົາກັບ້ໍາຕານແລະປຸງແຕ່ງ jam ສໍາລັບເກືອບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນແບບ "Quenching", ຈື່ໄດ້ປະສົມປະສານໃຫ້ມັນປະຈໍາເປັນ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ chokeberry ສີດໍາກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- chokeberry-730 g
- plum-265 g
- ນ້ໍາ 525 ມົນ
ການກະກຽມ
ລ້າງຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຂີ້ເທົ່າຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມລົງໃນນ້ໍາເຢັນ. ຖິ້ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ colander, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ, ກິນ 900 g ຂອງ້ໍາຕານແລະການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ broth ນີ້, ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ ashberry.
ໃນເວລາທີ່ສຸກ້ໍາຫອມປະມານ 10-15 ນາທີ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແລະ plum ກັບກະດູກທີ່ສະກັດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ເອົາຜັກຊີນອອກຈາກແຜ່ນແລະປົກດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ອົບອຸ່ນ. ການປະສົມຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະມານປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາຕານ 400 ກຼາມໃນມັນ, ລໍຖ້າຕົ້ມແລະທັນທີປິດມັນ. ແກ້ວຄວນໄດ້ຮັບການຕິດເຊື້ອອີກ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກຜະລິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນແບບດຽວກັນ.