ເລື້ອຍໆພື້ນຖານຂອງເຄ້ກແມ່ນຂັດຂືນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບ, ສົມບູນກັບ ສີຄີມ ຕ່າງໆ, ແລະມັນໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ພຽງແຕ່. ສູດສໍາລັບ cake biscuit delicious ຢູ່ເຮືອນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດ cake cake biscuit ງ່າຍໆຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- flour - 1 ແກ້ວ;
- vanillin - 0,5 ຖົງ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມ 30% ໄຂມັນ - 300 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 0.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາ - ¼ຈອກ;
- sugar vanilla-10 g
- gelatin-10 g
- strawberry ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແບ່ງປັນທາດໂປຼຕີນຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເລີ່ມ whipping ໂປຣຕີນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມໄວຂອງ whipping ໄດ້. ສືບຕໍ່ຂະບວນການຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ເຂັ້ມແຂງປາກົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາເພີ່ມ yolks ໂດຍສ່ວນ, ສືບຕໍ່ whisk. ພວກເຮົາງາມ flour flour ແລະ vanillin ແລະປົນມັນຄ່ອຍໆ, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຮັກສາ dough ອາກາດໄດ້. ແບບຟອມນີ້ໄດ້ຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ໃສ່ແປ້ງໃສ່ມັນແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ. Biscuit ຈະກຽມພ້ອມໃນ 25 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ. ເພື່ອ biscuit ບໍ່ແມ່ນ opal, ທ່ານບໍ່ສາມາດເປີດປະຕູເຕົາອົບໄດ້. ຫຼັງຈາກເວລາກໍານົດ, cake ໄດ້ຖືກອອກ, ພວກເຮົາກວດເບິ່ງມັນສໍາລັບຄວາມພ້ອມທີ່ມີ skewer ໄມ້. ຖ້າມັນແຫ້ງ, ຖານຂອງ cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເອົາມັນອອກຈາກ mold. ຕັດ biscuit ເຂົ້າໄປໃນ 2-3 cake ແລະເລີ່ມເຮັດໃຫ້ຄີມໄດ້.
Gelatin ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, poured ໃນນ້ໍາແລະປະໄວ້ສໍາລັບການໃຄ່ບວມ. ໃນເວລາທີ່ gelatin ມີອາການໃຄ່ບວມແລະປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປ microwave ປະມານ 35 ວິນາທີ, gelatin ຕ້ອງລະລາຍ. ຄີມນ້ໍາຕານເຢັນດີກັບຫນີບຫນາ. ມີຄວາມລັບຂະຫນາດນ້ອຍ - ອາຫານທີ່ພວກເຮົາຈະ whip ຄີມແລະ whisk ຕົວມັນເອງຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນ whipping. ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາ, ສ້າງ້ໍາຕານແປ້ງ, ບໍ່ໄດ້ຢຸດເຊົາການ whipping, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີ trickle ບາງໆພວກເຮົາແນະນໍາ mass gelatin ເຢັນ. ຕີຈົນກ່ວາສີຄີມບໍ່ຮັກສາຮູບຮ່າງດີ. ປອກຕຸ້ມເຄັດ, ດ້ານເທິງແລະດ້ານຂ້າງຂອງ biscuit. ແລະພວກເຮົາ decorate cake ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ strawberry.
ສູດສໍາລັບ cake ໂກເລດ biscuit ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-2 cups
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຕານ - 350 ກໍາ;
- baking soda-10 g
- baking powder-1,5 tsp
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 ຈອກ;
- ໂກໂກ້ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- sugar vanilla-10 g
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຫລອມໂລຫະ - 90 ມົນ.
ສໍາລັບຄີມ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- flour-50 g
- ໂກໂກ້ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເມັດ 73% ໄຂມັນ - 200 ກໍາ.
ສໍາລັບ glaze:
- ນົມ - 15 ມລ;
- cocoa-20 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- Butter-50 g
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາການສ້າງຟອງໄດ້. ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍານົມແລະມັນເບີ. ແຍກສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງທັງຫມົດ. ໃນມະຫາຊົນໄຂ່, ຄ່ອຍໆເພີ່ມການປະສົມແຫ້ງ, ຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ຕີ. ໃນ dough ສໍາເລັດງາມໃນນ້ໍາຕົ້ມຮ້ອນແລະປະສົມທັນທີ. ງາມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ເປັນ, oiled. ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ biscuit ສຸດ bake ນ້ໍາ bake ປະມານ 45 ນາທີ. ການກະກຽມແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວການກວດກາດ້ວຍ skewer ໄມ້.
ໃນຂະນະທີ່ພື້ນຖານໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນສໍາລັບ cake, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ: ໃນ flour ປະສົມ saucepan, ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, cocoa ແລະໄຂ່. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມະຫາຊົນກ່ຽວກັບການໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະ, stirring, ກະກຽມຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນຄີມ thickens. ເອົາໃສ່ມັນເບີແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມໃນບ່ອນເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມໄອຄີມ: ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງ, ນໍ້າຕານແລະຫມາກຖົ່ວໃນຖ້ວຍຊອດແລະເອົາໃສ່ໄຟເລັກ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ເອົາມະຫາຊົນອອກຈາກໄຟແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະກະຕຸ້ນ.
ພວກເຮົາໄດ້ດໍາເນີນການອອກແບບ cake: ໂກເລດຊັອກໂກແລດ chilled ໃນນ້ໍາຕົ້ມແບ່ງອອກເປັນ 3 ພາກສ່ວນແລະພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນ smeared ມີສີຄີມ. cake ເທິງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ glaze ແລະ adorned ຢູ່ຈະ. ມີຊາງາມ.