cake "Ryzhik" - ຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນ pastry ທີ່ສຸດຂອງຍຸກ Soviet. ແມ່ບ້ານຫລາຍຄົນຍັງມັກອາຫານໂປດປະກອບດ້ວຍເຄ້ກ້ໍາເຜີ້ງທີ່ອ່ອນເພຍ, ນໍາເຂົ້າດ້ວຍຄວາມເຄືອບອາກາດ, ທຸກປະເພດອື່ນໆທີ່ແຕ່ງຢູ່ໃນເຮືອນ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ຄວາມງ່າຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄວາມສະດວກທາງດ້ານການເງິນຂອງອົງປະກອບແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ cake "Ryzhik"?
cake delicious ທີ່ສຸດ "Ryzhik" ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່: ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, soda ແລະນ້ໍາແມ່ນຮ້ອນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍແລະປະສົມກັບໄຂ່ປະສົມແລະ flour. ຈາກເຄ້ກແປ້ງທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກ baked ຢູ່ 180 ອົງສາ, lubricated ມີສີຄີມແລະເກັບກໍາໃນ cake ໄດ້. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄີມ, ເຄັດລັບສໍາເລັດແລ້ວແຊ່ນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ cake "Ryzhik" ມີອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການກິນຫມາກເລັ່ນແທນມັນເບີ.
- ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ຂັວນຂອງ biscuits ໄດ້ໄວຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ຕັດຂອບຂອງເຄ້ກກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ຫຼືທັນທີຫຼັງຈາກອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາອົບອຸ່ນ.
cake "Ryzhik" - ສູດສູດຄລາສສິກຂອງເວລາ Soviet
ເຄ້ກຄາດສິກ "Ryzhik" ແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນອື່ນໆຂອງອາຫານໂປດທີ່ມີສີຄີມ. ຄີມຄີມແລະຄີມທີ່ມີນົມຂົ້ນມີລະດັບຄວາມສົມດຸນຢ່າງສົມບູນແລະແຕ່ລະອົງປະກອບເພີ່ມປຸງລົດຊາດຂອງຕົນເອງ. ນ້ໍາມັນເຮັດໃຫ້ຄີມໄຂມັນແລະບໍ່ໃຫ້ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍ, ຄີມສົ້ມຊ່ວຍໃຫ້ມີນ້ໍາຕານແລະຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານແລະ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ - ຫວານປານກາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-750 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 500 ກໍາ
- sugar-240 g
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 60 ກໍາ
- ໂຊດາ - 15 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
- ນົມຂົ້ນ - 380 g.
ການກະກຽມ
- ຮາກໄຂ່ທີ່ມີ 120 ກຼາມ.
- ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຖືກຟອກດ້ວຍ 100 ກຼາມນ້ໍາມັນ, ນໍ້າເຜີ້ງແລະໂຊດາແລະອົບອຸ່ນ.
- ໃສ່ໄຂ່ປະສົມ, flour ແລະມ້ວນ 10 cake.
- Bake at 180 degrees
- ຈາກ 400 ກໍາຂອງມັນເບີ, ຄີມນ້ໍານົມຂົ້ນແລະຄີມສົ້ມ.
- ອາຫານຄາດສິກ "ແດງ" ເຢັນ 12 ຊົ່ວໂມງ.
cake ແດງມີ້ໍາເຜີ້ງ - ສູດ
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນກະກຽມ cake honey "ແດງ", ເພີ່ມ sweetener ທໍາມະຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນ dough, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນສີຄີມໄດ້. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການນີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດ honey ແລະມີກິ່ນຫອມ, ແລະສີຄີມຕົນເອງເປັນສີທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫວານແລະຄວາມຫວານຫຼາຍເກີນໄປ, ນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນລວມກັບຄີມຫລືຄີມສົ້ມ, ໃນກໍລະນີນີ້ສີຄີມຈະກາຍເປັນສີມ້ານແລະອ່ອນເພຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 80 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 550 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ -80 ກໍາ
- ໂຊດາ - 20 ກໍາ
- ຄີມ - 500 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ຕີກັບ 200 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ.
- ຕື່ມ 60 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ມັນເບີ, ໂຊດາແລະອົບອຸ່ນ.
- ເອົາເຂົ້າໃນ flour ແລະ roll cake ໄດ້.
- Bake cake ຢູ່ 200 ອົງສາ.
- ສໍາລັບສີຄີມ, whip ຄີມສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຄີມກັບ້ໍາຕານ.
- ຄີມ້ໍາເຜີ້ງເຢັນ "ແດງ" 8 ຊົ່ວໂມງ.
ເຄ້ກ "Ryzhik" ກັບຄີມສົ້ມ - ສູດ
cake "ສີແດງ" ມີສີຄີມສົ້ມຈະກະລຸນາ fans ຂອງ desserts ແສງສະຫວ່າງແລະ delicate. ຄີມທີ່ມີພຽງແຕ່ຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາຕານມີປະໂຍດຫຼາຍ: ມັນເປັນນ້ໍາຕານ, ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກ, ມີລາຄາຖືກ, ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ແລະມັນບໍ່ແຊ່ລົງຢ່າງໄວວາໃນຕູ້ເຢັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຈ້າລົງ, ເຊິ່ງປະມານເວລາການມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-650 g
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 80 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 500 ກໍາ;
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ປະສົມໄຂ່, 250 ກຼາມ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ເນດ, ມັນເບີແລະຄວາມຮ້ອນ.
- ເອົາເຂົ້າໃນ flour ແລະມ້ວນ 10 cake.
- Bake at 190 degrees
- ປະຕິບັດການເຄືອບດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
- ເຢັນ cake "Ryzhik" ສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ເຄ້ກແດງທີ່ມີນ້ໍານົມຂົ້ນ - ສູດ
ຜູ້ທີ່ຢາກປ່ຽນຄວາມຫວານຂອງສີຄີມແບບດັ້ງເດີມ, ສາມາດກຽມເຄ້ກ "ແດງ" ກັບ້ໍາຕົ້ມຂົມ. ມັນ, ບໍ່ຄືກັບລົດຊາດທີ່ປົກກະຕິ, ອ່ອນໂຍນ, ມີສີ caramel ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາ, ໃຫ້ສີຄີມຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຮູບຮ່າງແລະບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ. ສໍາລັບສູດຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ຫຼືກະປ໋ອງຢູ່ເຮືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-550 g
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 380 g;
- ນ້ໍາມັນ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 80 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຈອກໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
- ປົນ້ໍາເຜີ້ງກັບ 100 g ຂອງມັນເບີແລະເນດແລະປຸງແຕ່ງ.
- ຕື່ມການປະສົມໄຂ່, flour ແລະ knead dough ໄດ້.
- ດຶງອອກ 6 cake ແລະ bake ຢູ່ 170 ອົງສາສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ລ້າງ ດ້ວຍຄີມຈາກນ້ໍານົມຂຸ້ນ ແລະ 200 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນ.
ເລດ "ແດງ" - cake
cake "ສີແດງ" - ສູດທີ່ໃຫ້ໂອກາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການທົດລອງ culinary. ຊ້ອນໂກໂກ້ໃນຖ້ວຍຂີ້ຜຶ້ງຈໍານວນຫນ້ອຍໆຈະປະສົມກັບການປຸງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມເລດທີ່ອ່ອນເພຍທີ່ສົມບູນແບບກັບຄວາມອ່ອນຫວານຂອງເຄ້ກແລະນ້ໍາຕານໂກເລດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນງານວາງສະຫລາກ, ເບິ່ງຫນ້າກິນແລະເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງໂກເລດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 450 ກໍາ
- flour-550 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- margarine-80 g
- ນ້ໍາມັນ - 350 ກໍາ
- ນົມ - 1 ລິດ
- cocoa-30 g
- ຊັອກໂກແລດ - 180 ກໍາ
- ໂຊດາ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ສັ່ນ 250 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານທີ່ມີ 3 ໄຂ່.
- ແຕ່ງກິນ້ໍາເຜີ້ງ, ເນດແລະ margarine ເວລາ 20 ນາທີ. ເຊື່ອມຕໍ່ກັບໄຂ່ປະສົມ.
- ປົນ 450 g ຂອງແປ້ງແລະຫມາກໂມ.
- ມ້ວນອອກ 12 cake ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ສໍາລັບຄີມ, ໃຫ້ຮ້ອນ 300 ກຼາມ້ໍາຕານ, ນົມ, ໄຂ່, 100 ກໍາ flour, ເພີ່ມບ່ວງແລະເລືອງົວ.
- ງາມ cake "Ryzhik" ມີໂກເລດ.
cake "Ryzhik" ມີສອງສີຄີມ
cake "ແດງ" ມີ custard ເປັນຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງ delicacies. ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມ, ລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຄວາມຫວານ້ໍາເຜີ້ງຂອງ cake ໄດ້. ຄີມນີ້ແມ່ນດີໃນຕົວມັນເອງ, ແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ເຜັດ. ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍານົມຂົ້ນແລະເຫຼົ້າ, ມະຫາຊົນຈະມີສີ caramel ແລະມີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- honey-40 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 16 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- flour-530 g
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 120 ກໍາ
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 380 g;
- liqueur-50 ml
ການກະກຽມ
- Whip 2 ໄຂ່ທີ່ມີ 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, 100 ml ຂອງນົມ, ມັນເບີແລະເນດ.
- ອົບອຸ່ນມວນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ງາມ 350 g ຂອງ flour ແລະ knead.
- ຄີມສໍາລັບ cake "Ryzhik" ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຈາກ 1.5 ລິດຂອງນົມແລະໄຂ່ທຸບຕີດ້ວຍ້ໍາຕານແລະ flour.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ liqueur ກັບ custard ແລະສີຂີ້ເຖົ່າ cake ໄດ້.
cake ສີແດງທີ່ມີຫມາກ
ການກະກຽມ cake "Ryzhik" ຢູ່ເຮືອນຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຂະບວນການສ້າງສັນ, ຖ້າທ່ານ decorate delicacy ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້. ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນຫລ້າສຸດໃນແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ສາມາດປ່ຽນຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດ. ສໍາລັບ dessert ນີ້ມັນແມ່ນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມ, ມັນມີແສງສະຫວ່າງ, ໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນກັບ strawberries ແລະ peaches.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 160 ກໍາ
- honey-40 g
- ນ້ໍາຕານ - 450 ກໍາ
- baking powder-10 g
- ສົ້ມສົ້ມ - 650 ກໍາ;
- ສະຕໍເບີລີ່ - 100 ກໍາ
- peach-2 ຊິ້ນ
- blueberries-80 g
ການກະກຽມ
- ປົນ້ໍາເຜີ້ງ, ມັນເບີແລະ 200 g ຂອງນໍ້າຕານ.
- ຕື່ມໄຂ່, flour ແລະ knead dough ໄດ້.
- Bake at 180 degrees with 8 cakes
- Lubricate ມີຄີມສົ້ມ.
- decorate ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ peaches.
cake "Ryzhik" ໃນແຊ່ frying ເປັນ
cake "Ryzhik" - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍເນື່ອງຈາກວ່າແຕ່ລະ mistress ສາມາດແຕ່ງກິນ pastries ໃນ 30 ນາທີ. ຄວາມລັບແມ່ນງ່າຍດາຍ: cake ແມ່ນ baked ໃນແຊ່ frying , ເຊິ່ງຊ່ວຍປະຢັດທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຊ່ວຍອອກໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເຕົາອົບໄດ້. ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ: knead dough, thinly roll out, bake cake on a dry surface, for a minute on each side, and soak with any cream
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ -80 ກໍາ
- flour-370 g
- ຄີມສົ້ມ - 30 ກໍາ;
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- sugar-280 g
- honey-20 g
- ຄີມ - 500 ກໍາ
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າເຜີ້ງແລະໂຊດານໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ເພີ່ມໄຂ່, 80 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ flour.
- ມ້ວນ 5 cake ແລະ bake ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying ເປັນ.
- Lubricate ມີຄີມ 200 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະຄີມ.
cake "Ryzhik" ໃນ multivark ໄດ້
Cake "Ryzhik" ດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນ ໃນ multivarquet ຈະກະລຸນາແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາທີ່ມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄວນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງການທົດສອບ, ງາມ mass ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະກໍານົດ "Baking" ໂຫມດໃຫ້ 90 ນາທີ. ຕັດຫມາກຂີ້ເຜິ້ງເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ, ແຕ່ລະຄົນມີຄີມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ເກັບລວບລວມແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- sugar-165 g
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 60 ກໍາ
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 380 g;
- ນ້ໍາມັນ - 250 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຈາກໄຂ່, ້ໍາຕານ, flour, ້ໍາເຜີ້ງແລະ soda ປະສົມ dough ໄດ້.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 90 ນາທີ.
- ຕັດ cake ເປັນ 4 ສ່ວນ.
- ໃສ່ນ້ໍານົມຂົ້ນແລະມັນເບີ.