Buns ມີເມັດ poppy baked ຈາກ dough ໄວແມ່ນ temptation ທີ່ແທ້ຈິງ, ທີ່ເປັນການຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເຮືອນດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ສູນເສຍນາທີແລະແລ່ນໄປເຮືອນຄົວ!
ຫມູສູດດ້ວຍເມັດ poppy ຈາກ dough yeast
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ opary:
- ນົມ - 205 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- yeast soluble dry-5-7 g
- flour-185 g
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-295 g
- ໄຂ່ - 95 ກໍາ
- ້ໍາຕານຂາວ - 35 g;
- ນ້ໍາມັນ (ບ້ານ) - 45 ກຼາມ;
- ການໃສ່ປຸ໋ຍ - 215 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາຕານ, ຖິ້ມເຊື້ອລາແລະແປ້ງ. ປະສົມກັບບ່ວງແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນປະສົມໄວ້ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈົ່ງຊຸ່ມຊື່ນກັບໄຂ່ຂອງໄຂ່ໄກ່, ຈົ່ງອອກຈາກນໍ້າຕານແລະວາງນໍ້າມັນອອກ. ຄ່ອຍໆແນະນໍາແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ knead dough elastic ດ້ວຍມືສະອາດ. ເຕົ້າໂຮມຮູບເງົາອາຫານໂຖປັດສະວະແລະສະອາດຄືນທັງຫມົດໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເຢັນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເມັດ poppy, ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຕາຕະລາງຕັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນອອກແລະແຈກຢາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ dough ສາມເທື່ອ, ປວດເລັກໆນ້ອຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 12 ລອກເອົາແລະບິດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຮູບແບບຂອງ buns wreath ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະ bake buns ທີ່ສວຍງາມດ້ວຍເມັດ poppy ຈາກ dough ໄວທີ່ 210 ອົງສາ 30 ນາທີ.
Buns ມີເມັດ poppy ຈາກ dough yeast puff
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast (flaky) - 495 g;
- ແກ່ນຂອງ poppy - 205 g;
- ໄຂ່ - 55 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 185 ມລ;
- raisins -145 g
- ນ້ໍາຕານ - 115 ກໍາ.
ການກະກຽມ
Poppy ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະອອກຈາກການໃຄ່ບວມ. Raisins ຖືກລ້າງແລະຂັດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ. dough defrosted ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນຕາຕະລາງແລະ rolled ເລັກນ້ອຍອອກ PIN ມ້ວນ. ຄວ້າຂາວຂາວກັບໄຂ່້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ຖືກກັ່ນຕອງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍມວນຫວານທີ່ມີຊັ້ນຫນາໃສ່ຫນ້າດິນຂອງຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ຮາກດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ມີອາການໃຄ່ບວມແລະມີມ້ວນແຫນ້ນ. ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຮາດມັນແລະໄຂ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ 180 ອົງສາ.
Buns ມີເມັດ poppy ຈາກ dough yeast
ສ່ວນປະກອບ:
- dough for biscuits -815 g
- poppy filling-455 g
- ໄຂ່ຂອງການເລືອກ - 55 g;
- ້ໍາຕານ - 10 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນເຄື່ຶອງແປ້ງໃນຕາຕະລາງຕັດ. ຕໍ່ໄປ, ແຈກຢາຍ layer ດຽວກັນຂອງ poppy ຕື່ມແລະບິດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນທີ່ໃກ້ຊິດ. ຕັດເຄື່ອງປະດັບເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍແລະສົ່ງພວກມັນເຂົ້າຖາດອົບ. ພວກເຮົາໃຫ້ເວລາຫວ່າງພຽງເລັກນ້ອຍຢືນອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພາດ egg ແລະ bake ເຂົ້າຫວານກັບເມັດ poppy ຈາກ dough ໄວສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 175 ອົງສາ.