ເມື່ອຫມາກພີມເປັນອາຫານໂປດທີ່ແທ້ຈິງ. ແຕ່ສໍາລັບມື້ນີ້ຫມາກໄມ້ນີ້ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກໆສວນ. ປະຈຸບັນມີຫຼາຍແນວພັນຂອງນາງ. ນີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ມີຄຸນຄ່າແລະເປັນປະໂຫຍດ. ການນໍາໃຊ້ຫມາກໂປມດີມີຜົນກະທົບຕໍ່ອະໄວຍະວະກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດກຽມຈາກ plum.
ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກພົ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 2 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແຍກຝຸ່ນຈາກແກ້ວແລະແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເພີ່ມນ້ໍາ½ຈອກແລະອົບອຸ່ນມັນຈົນກ່ວາຂີ້ເຫຍື້ອຈະເລີ້ມຕົ້ນນ້ໍາ. ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ທົ່ວບັນຈຸ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ 15 ນາທີ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- plum ຂອງແນວພັນອາຊິດ - 3 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 2 ຈອກ;
- ກ້ານແລະຊໍ່ດອກຂອງ dill - 250 g;
- coriander-300 g
- ສີຂຽວ - 250 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 lobules;
- pepper bitter-2 pods
- ເກືອ
- ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ
ການລ້າງພົ່ນ, ຕື່ມໃສ່ kazan ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກເຮັດໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດແລະແຕ່ງກິນ plum ຈົນກ່ວາພວກເຂົາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຂູດໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານເຂົ້າຈີ່. ກະດູກຖືກຍົກເລີກ, ແລະເນື້ອຫນັງຖືກສົ່ງໄປຫາໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ພວກເຮົາຫຼຸດລົງມັດຂອງ dill overgrown, pepper ຮ້ອນ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 35 ນາທີ. ສີຂຽວແລະຜັກທຽມຖືກປວດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຜະສົມກັນ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກແກງ. ແລະໃນຊອດ, ເພີ່ມຜັກສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ, ແຕ່ງກິນປະສົມສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຫ້ນ້ໍາຊື້ນເຢັນແລ້ວເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີເຊື້ອອະສຸຈິ. ໃສ່ກັບນ້ໍາຊອດໃນແຕ່ລະຖັງ, ຕື່ມນ້ໍາມັນດອກແດັກ, ຈົ່ງແຫນ້ນແຫນງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ plums?
ສ່ວນປະກອບ:
- plum ສຸກ;
- sugar
- ນ້ໍາ
- ຕາຕະລາງ;
- fermentation tanks
ການກະກຽມ
ຄວນເອົາຫມາກພົ່ນສອງມື້ໃຫ້ແດດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງ. ໃນລະຫວ່າງເວລາແຫ້ງໃນແດດ, ຫມາກພີມໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຊື້ອເຫັດທໍາມະຊາດແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນເຊື້ອລາທໍາມະຊາດ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງແລະຖືກປອ້ງໃຫ້ເປັນປະສົມປະສານກັນ. ໃນຄວາມບໍລິສຸດ plum ຜົນທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາໃນອັດຕາສ່ວນຫນຶ່ງຫນຶ່ງໄດ້. ພວກເຮົາອອກຈາກຄວາມສາມາດຂອງພວກເຮົາຫຼາຍໆມື້ໃນອາກາດເປີດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 22 ອົງສາ. ພວກເຮົາກວມເອົາຄວາມອາດສາມາດທີ່ມີຜ້າຄຸມ, ດັ່ງນັ້ນແມງວັນບໍ່ບິນ. ເມື່ອຟອງແລະໂຟມເລີ່ມປາກົດຢູ່ເທິງພື້ນຜິວ, ຂະບວນການຫມັກຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
ໃນປັດຈຸບັນການປະສົມແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງໂດຍຜ່ານຂັ້ນຕອນຂອງຝາອັດປາກມອງຫຼາຍໆ, ຜົງຖືກຖິ້ມອອກ. ນ້ໍາຜົນຜະລິດແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນການຫມັກ fermentation. ເມື່ອເຫລົ້າຂອງພວກເຮົາຊ້າເລີ້ມຍ່າງໄປອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. ພວກເຮົາຈື່ວ່າເຮືອຄວນເຕັມໄປດ້ວຍ¾ສ່ວນສູງສຸດ. ເນື່ອງຈາກວ່າ ໃນໄລຍະການຫມັກ, ກາກບອນອອກຈະຖືກປ່ອຍອອກມາແລະຕ້ອງໃຊ້ພື້ນທີ່. ສຸດ tank ພວກເຮົາກໍານົດປະທັບຕານ້ໍາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ ຄວນຫຼີ້ນໃນ 45 ວັນ. ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ, ບ່ອນທີ່ມັນ wanders ຄວນຈະເປັນ 20 - 25 ອົງສາ. ການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດເມື່ອການປ່ອຍອາຍແກັສອອກຈາກປະທັບຕາຂອງໄຮໂດຼລິກຢຸດເຊົາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄວຫນຸ່ມໄດ້ຖືກລົງໄປໃນຖັງອື່ນ, ມັນສາມາດຖືກກັ່ນຕອງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Plum ຄວນຈະຖືກນໍາມາເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສາມເດືອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຫຼົ້າແມ່ນຖືວ່າກຽມພ້ອມ. ແຕ່ມັນຍັງຄົງມີເມຄ. ສໍາລັບການອະທິບາຍຢ່າງເຕັມທີ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາສອງປີ.
ວິທີການກະກຽມ compote ຈາກ plums?
ສ່ວນປະກອບ:
- plums - 1 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
Plums ແມ່ນຈັດຮຽງ, ລ້າງແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນຄີມໃຫ້ເປັນສອງເທົ່າແລະສະກັດກະດູກ. ຕົ້ມນ້ໍາແລະຂຸດນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຝຸ່ນ, ປົກຄຸມແລະອອກອາກາດໄດ້ 12 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກ plum ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ. ພວກເຮົາອອກນ້ໍາອອກຈາກພາຍໃຕ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຈອກຫມາກ ຢານ້ໍາ ຫຼັງຈາກຕົ້ມ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ jars ມີ plums, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.