ສະຫລັດຊີ້ນທີ່ອົບອຸ່ນເປັນອາຫານທີ່ດີໃນທຸກເວລາຂອງປີ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານເອີຣົບ, ອາຊີແລະອາເມລິກາກາງ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານເສີມອື່ນໆ.
ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນສະຫຼັດທັງຫມົດ, ແຕ່ເປັນຄັ້ງທີສອງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຄວາມສະຫງົບ. ແຕ່ວ່າລະຫວ່າງພວກມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂັ້ນພື້ນຖານ: ສະຫຼັດອົບອຸ່ນບໍ່ສາມາດຖືກໂອນໄປໃນຊອດແລະຮ້ອນໃນມື້ຕໍ່ມາ. ແຕ່ທ່ານສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວຢ່າງເຕັມສ່ວນຂອງທ່ານແລະກິນມັນຫມົດ. ສະຫຼັດສະຫລັດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມດ້ວຍສົ້ມ, mayonnaise ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ. ການ dressing ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົາແມ່ນນ້ໍາເວີທີ່ມີນອກຈາກຂອງ pepper, ເກືອແລະນ້ໍານາວ.
ສະຫລັດທີ່ອົບອຸ່ນກັບຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມຂອງຊີ້ນງົວ - 800 g;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເປີເຊັນ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ;
- ໃບ spinach - 1 ລາຍການ;
- ເວີທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 100 ກຼາມ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ທະເລ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 20 ມລ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດນີ້, ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວ, ຢ່າງລະອຽດຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະ marinate ໃນນ້ໍາເວີທີ່ມີນອກຈາກການເພີ່ມເກືອນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ pepper ດິນເປັນສີດໍາ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວຈາກແກງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍ. ຮູບແບບສໍາລັບນ້ໍາມັນອົບແລະກະຈາຍຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 220 ° C ປະມານ 10 ນາທີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ bake ຊີ້ນສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ, ແຕ່ແລ້ວຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 170 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນມັນເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ພວກເຮົາຫໍ່ໃນ foil, ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນງົວໄດ້ໄວບໍ່ເຢັນ. ແຕ່ແຫຼວທີ່ຍັງຄົງຢູ່ຫຼັງຈາກທີ່ກິນຊີ້ນ, ພວກເຮົາປາດເຂົ້າໄປໃນຫມູແລະຕົ້ມ, ເພີ່ມສົ້ມເຫຼົ້າໃຫ້ມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານແລະຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟໃຫມ່ສໍາລັບສະຫຼັດຊີ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນຫມາກເລັ່ນ cherry ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເປັນສີ່ພາກສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking, ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໃນ 20 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮາກ spinach ປະສົມ, olives pitted, ຫມາກເລັ່ນ baked ແລະຜັກບົ່ວ, ງາມທັງຫມົດຍັງຊີ້ນແລະປົນກັນ. ໃນແຜ່ນທີ່ວາງຂັ້ນຕອນຂອງຊີ້ນແລະສະຫຼັດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຕາຕະລາງດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເຢັນລົງ.
ນອກຈາກຊີ້ນງົວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນອື່ນໆ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດອົບອຸ່ນກັບຊີ້ນອື່ນໆ.
ສະຫຼັດທີ່ອົບອຸ່ນກັບຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 250 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ຂິງດອງ - 20 g
- ຊອດສົ້ມ - ສໍາລັບການຟື້ນຟູ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເກືອ, ສີແດງ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ປອກມັນຕົ້ນຈາກ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ພວກເຮົາລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເອົາ, ດັ່ງນັ້ນ, ທາດແປ້ງເກີນ, ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເລິກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 5-7 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຕັດບາງໆຊີ້ນແລະຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມມັນມັນຜັກທຽມຜັກແລະຂີງງາມ. ການໂອນມັນຕົ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ, ຈົ່ງຖອກນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ, ປະສົມແລະແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນເວລາ 20 ນາທີ. Solim, pepper ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະແຜ່ກະຈາຍສະຫລັດອົບອຸ່ນຂອງຫມູເທິງອາຫານ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ສະຫຼັດຫມູຮ້ອນແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ສະຫຼັດສະຫລັດທີ່ມີເຂົ້າແລະແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- veal-400 g
- grapes ຊ້ໍາໂດຍບໍ່ມີການ pits - 200 g;
- sauerkraut-300 g
- cumin-0,5 tsp
- ຊອດສົ້ມ
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນເຜັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ສາລີໄດ້ຖືກຕົ້ມແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່ຽວ. ຜັກທຽມຖືກຜັດຜັດຜັກທຽມ, ປະສົມກັບຊອຍຊີ່ແລະຊີ່ສົ້ມ. ຕື່ມການແຕ່ງຕົວນີ້ກັບຊີ້ນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເວລານີ້ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດຈາກນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາມັນແລະວາງມັນໃສ່ອາຫານ. ເຂົ້າຫນົມປັງຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີໃນແກງ frying ເປັນ, ຕື່ມ grapes, ແກ່ນ caraway ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນທົ່ວຜັກກາດ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານແລະໃຫ້ບໍລິການກັບໂຕະ!