ວິທີການປຸງແຕ່ງ julienne?

ອາດຈະ, ທຸກຄົນໄດ້ທົດລອງອາຫານ delicious delicious, ທີ່ມາກັບພວກເຮົາຈາກ cuisine ຝຣັ່ງເອີ້ນວ່າ julienne. ມີຄວາມນິຍົມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຫານນີ້, ຈໍານວນຂອງການປ່ຽນແປງໃນການກະກຽມຂອງຕົນຍັງເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະທຸກຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຄວາມແທ້ຈິງຂອງການສ້າງລາວແລະປະເພນີຂອງການປະຕິບັດງານຂອງມັນ.

ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ julien delicious ຢູ່ເຮືອນ, ໃນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ julien ກັບໄກ່ແລະເຫັດຢູ່ເຮືອນໃນ pots?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້າຫູ້ໄກ່ຕົ້ມ - 320 ກໍາ;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
• ເຫັດໃດ - 320 ກໍາ;
• ຄີມທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 20% - 170 ມລ;
• ນ້ໍາມັນເບີຫລືຜັກທຽມທີ່ມີການປັບປຸງ - 45 g;
• sprigs ຂອງ dill ສົດ - 3-4 pcs;
• ເນີຍແຂງເຜັດ - 180 g;
• oregano-1 pinch
• ສີດໍາ pepper ground freshly - 1 pinch;
• ເກືອ - 1-2 ເມັດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ julienne, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມ fillet ໄກ່ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. Vodichku ສໍາລັບການນີ້, ທ່ານຕ້ອງການເກືອແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ລະດູການທີ່ມີ pepper peas ແລະ laurushka. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນໃນຊີ້ນຫມູ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ.

ເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອ, shinkuem ຂະຫນາດນ້ອຍພຽງພໍ, ແລະ bulb ໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືວົງແຫວນ. ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ, ພວກເຮົາທໍາລາຍມັນເບີຫຼືອົບອຸ່ນຜັກທີ່ປັບປຸງແລະວາງອອກໃຫ້ມັນເປັນແຜ່ນທີ່ກໍານົດໄວ້. ຫຼັງຈາກສາມນາທີ, ເພີ່ມເຫັດ, ແລະຫ້ານາທີຕໍ່ມາຊີ້ນໄກ່ຟັກ. ຂຸດເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ສໍາລັບອີກຫ້າຫາເຈັດນາທີ, ງາມໃນຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ສີດໍາດິນ, ດີນຟັກ dill, oregano ແລະປະສົມ. ການຊຸກຍູ້ມະຫາຊົນເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າແລະຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາມັນ. ຈາກດ້ານເທິງ, ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີແກ່ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສະຖານທີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງຊັ້ນເຄິ່ງກາງຂອງເຕົາອົບຮ້ອນ. ເພື່ອ bake ອາຫານຢູ່ 185 ອົງສາຈະມີພຽງພໍສິບຫ້ານາທີ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ julien delicious ໃນ tartlets?

ສ່ວນປະກອບ:

• puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼື tartlets ດິນຊາຍ;
• ຊີ້ນໄກ່ (ເມັດຫຼືຮູບໄຂ່) - 370 g;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
• ແຊ່ແຂໍງ - 330 ກໍາ
• ຄີມທີ່ມີສ່ວນປະກອບໄຂມັນສູງ - 175 ມລ;
• ຫມູ ໄກ່ຫລື ຜັກ - 45 ມລ;
• ເນີຍແຂງເຜັດ - 230 ກໍາ;
• ດິນ nutmeg - 1 pinch
• ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງແລະເຄື່ອງເທດ - 1 ແຊ່ຫຼືລົດຊາດ;
• ສີດໍາ pepper ground freshly - 1 pinch;
• ເກືອ - 1-2 ເມັດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ສົດ (fillets) ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຄບຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເຟືອງ. ພວກເຮົາຍັງສາມາດຂຸດໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ purified ແລະວາງມັນໃນແຊ່ frying ຮ້ອນກັບນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກສາມນາທີ, ຕື່ມຕ່ອນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງໄກ່ແລະໃຫ້ພວກມັນສີນ້ໍາຕານພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຈົນກວ່າຈະເປັນສີແດງ.

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວ, ຖືກລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຫັດພຽງພໍພຽງເລັກນ້ອຍແລະຍັງໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ຫຼັງຈາກການຟອກນ້ໍາທັງຫມົດແລ້ວ, ພວກເຮົາປະຢັດແກງເຂົ້າໄປໃນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກສີດໍາສົດສົດ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະເຄື່ອງເທດແລະອອກໄປພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີຄີມດ້ວຍຫມາກຂີ້ຫມູທີ່ມີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຫມາກພິກແລະເກືອແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຊຸ່ມຊື່ນ ເນື້ອຫາຂອງແກງຂົ້ວຈົນກ່ວາຫນາ, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນປະສົມທີ່ມີຜົນກັບ tartlets ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ , ປາຍ pritrushivayem ດ້ວຍເນີຍແຂງແຂງຢ່າງລະອຽດແລະມີໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບຊາວ bake ປະມານຊາວນາ. ລະບົບອຸນຫະພູມຖືກຮັກສາໄວ້ໃນ 190 ອົງສາ.