Khachapuri ຈາກ lavash

ບໍ່ມີສູດດຽວກັນສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ບໍ່ມີສູດທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບຢູເຄລນ borsch, khachapuri ແມ່ນຖືກຕົ້ມໃນຮູບແບບຂອງວົງມົນແລະໃນຮູບແບບຂອງເຮືອ, ຕາມປົກກະຕິ, desapuri ແມ່ນ cheesecake cheese- ຟຣີ, ແຕ່ເນີຍແຂງແມ່ນຢູ່ໃນຂົງເຂດຕ່າງໆໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ. ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ invented ສູດຈາກເຂົ້າຈີ່ pita, ໄດ້ຕັດສິນໃຈກັບຕົນເອງແລະຄົນອື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີວິດງ່າຍຂຶ້ນໃນເຮືອນຄົວ, ພວກເຮົາສະເຫນີສອງສູດດັ່ງກ່າວກັບທ່ານ.

ສູດສໍາລັບ lazy desapuri ຈາກ lavash ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະເນີຍແຂງໃນແຊ່ frying ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• lavash thin -400 g
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 150 g;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 1 ½ tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 20 g;
• dill-1 bunch

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການຕື່ມ, stir ແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ, ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງສຸດ grater ເປັນ. ເນີຍແຂງ Cottage ຄວນຈະບໍ່ນ້ໍາ, ແຕ່ friable, dryish, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງ. ເນີຍແຂງສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນພາສາລັດເຊຍທົ່ວໄປ, ແລະ mozzarella ຫຼື smoked suluguni, ທັງຫມົດຂອງທ່ານເລືອກແລະລົດຊາດ. ເນີຍແຂງ Cottage, ແຕ່ຢ່າລືມວ່າເນີຍແຂງສາມາດເປັນເກືອແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະປົນກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄຂ່ແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ. Dill ລ້າງແລະແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຕື່ມການປະສົມ cheese-curd ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ scrupulously ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

Lavash ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະສົດ, ອ່ອນແລະບໍ່ແຕກແຍກ. ຖ້າມັນແຫ້ງ, ມັນສາມາດລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ຜ້າຂົນຫນູສໍາລັບ 20 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ຜີດິບຄວນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 10 ຊຕມ 15 ຊຕມແລະເກັບມ້ຽນ. ກະແຈກກະຈາຍໃສ່ພວກມັນເພື່ອໃຫ້ມັນຕັ້ງຢູ່ໃນແຖບທີ່ມີດ້ານສັ້ນໆຂອງ pita ແລະກວມເອົາພຽງຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງຮູບສີ່ຫລ່ຽມເທົ່ານັ້ນ, ແລະແຖບການຕື່ມນີ້ບໍ່ສາມາດບັນລຸ 1 ຊມກັບແຂບຂອງເພິ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການບິດມ້ວນ lavash ກັບ stuffing ແລະ flatten ມັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າໂດຍບໍ່ມີການບັງຄັບ stuffing ໄດ້. ເອົາຝູງເຂົ້າໃນຕົ້ມນ້ໍາມັນແລະຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະຈືນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.

Khachapuri pita bread with cheese

ສ່ວນປະກອບ:

• lavash thin-3 pcs
• ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງ Adyghe - 150 g;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• kefir - 1 ແກ້ວ;
• ເກືອ - ¼ tsp.

ການກະກຽມ

ໃນເຕົາແກງ (ພຽງແຕ່ບໍ່ມີການຈັບ) ຫຼືໃນເຕົາອົບ, ງາມເຂົ້າຈີ່ pita, ແຄມຄວນເພີ່ມສູງຂຶ້ນ 5 centimeters ຂ້າງເທິງ mold, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດຕັດ. ຕັດ 2 laps ຈາກເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງອາຫານ baking ຂອງທ່ານຫຼືແຊ່ frying ໄດ້. ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງເຂົ້າຈີ່ pita, ເອົາເນີຍແຂງແຂງບາງ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງຫນຶ່ງຂອງວົງການຕັດ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ເຊື່ອມຕໍ່ ໄຂ່ທີ່ມີນົມສົ້ມ, ຕື່ມແລະລະມັດລະວັງປະສົມກັບ homogeneity. ທັງສອງ grind ແລະປົນເນີຍແຂງໄດ້. ດ້ວຍການຜະສົມຜະສານຂອງນົມສົ້ມແລະໄຂ່, ກະຈາຍ lavash ເທິງໃນ skillet ແລະເຮັດໃຫ້ layer ຂອງເນີຍແຂງເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນຈົມນ້ໍາຂີ້ຝຸ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາໃນການປະສົມແລະໃສ່ໃຫ້ມັນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງ layer ຂອງ cheeses, ຫໍ່ແຄມຂອງລຸ່ມຂອງ lavash ລຸ່ມ, smearing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງວົງການ lavash ຕັດທີສອງສຸດເທິງແລະງາມສ່ວນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງຂອງມັນ. ແລະຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດລີດດ້ວຍເນີຍແຂງແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 175 ອົງສາ.