ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນໂພຊະນາການໃນບັນດາອາຫານໂປດ. ມັນປະກອບດ້ວຍຈໍານວນ glucose, fructose, ໂປຕີນ, ອາຊິດອິນຊີແລະວິຕາມິນ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດ Churchkhelu, ມັນຈະເປັນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນທັງຫມົດແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ມີປະສົບການ. ສໍາລັບມື້ນີ້, ຫຼາຍແນວພັນຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງຈໍເຈຍໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ວິທີການເຮັດວິຫານ Church ຢູ່ເຮືອນ?
ເພື່ອເຂົ້າໃຈວິທີເຮັດສາດສະຫນາຈັກຢູ່ເຮືອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ, ຜູ້ທີ່ເຄີຍຊື້ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນສັບພະສິນຄ້າ, ກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ ທໍາມະຊາດ ຂອງ grapes - 3 l;
- flour wheat - 750 g;
- cornmeal-250 g
- ແກ່ນປຽກ (almonds, hazelnuts, Walnuts) - 700 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເອົາຫມາກນາວທຸກຊະນິດໄວ້ໃນແກງແຫ້ງສໍາລັບ 3-4 ນາທີແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນເລັກນ້ອຍ. Almond ແລະ hazelnut ຟຣີຈາກ husks, ເລັກນ້ອຍ rubbing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຝາມື. ຕັດຫມາກວານໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍ.
ເອົາຫົວຂໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງກ່ຽວກັບຍາວ 40-45 ຊຕມແລະມີເຂັມຂັດຫນາແຫນ້ນ, ໃສ່ຊອງໃສ່ພວກມັນ (ພວກມັນຄວນໃຊ້ເວລາປະມານສອງສ່ວນສາມຂອງຄວາມຍາວ). ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ເປັນ knot ຂະຫນາດໃຫຍ່, ການຖີ້ມຊ່ອງຫວ່າງໃນຄູ່ໂດຍໃຊ້ປາຍຟຣີ, ແລະ hang ສຸດ crossbar ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃດ.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ຄຣິສຕະຈັກທີ່ທັນສະໄຫມກໍ່ສ້າງ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ - ຫມາກໄມ້ - ຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ. ແຕ່ງກິນວຸ້ນຈາກມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ລໍຖ້າຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ.
ຈົ່ງປົນກັນນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ 1 ລິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອຈະຖືກຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີອີກ. ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຈົ່ງເຮັດເຂົ້າຈີ່ແລະເມັດເຂົ້າສາລີແລະແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາກ້ອນນ້ອຍທີ່ສຸດຖືກເອົາອອກຫມົດ.
ມີ stirring ຄົງປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຊິ່ງຍັງສືບຕໍ່ການຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນຍັງປະມານ 25 ນາທີ. ປິດເວລາທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມະຫາຊົນຈະຄ້າຍກັບ porridge ຫນາ.
ຈັດວາງຖາດພາຍໃຕ້ແຖບທີ່ມີເຄື່ອງຈັກທີ່ຖືກໂຈະ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຖືກແຊ່ໃນວຸ້ນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ hung ສຸດ crossbar ໄດ້. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າ Churchchau ໃນຈໍເຈຍກໍາລັງເຮັດແນວໃດ, ທ່ານຄວນເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການກະກຽມອາຫານໂປດປະເພດນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ພະຍາຍາມໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊ່ອງຫວ່າງຖືກອີ່ມຕົວດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ແລະເວລາທີ່ພວກເຂົາແຫ້ງ, ເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ crossbar ກັບ Churchwood ໄດ້, ຍ້າຍມັນເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການລະບາຍອາກາດໄດ້ດີສໍາລັບສອງສາມອາທິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນກັບ parchment ແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ບໍ່ມີແສງແດດ.
Churchkhelu ໃນ Abkhazia ແນວໃດ?
ໃນຫຼັກການ, ສູດຂອງອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບອະນາຄົດຂອງຈໍເຈຍ, ແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຕົນເອງ: Abkhaz ໃຊ້ພຽງແຕ່ hazelnuts ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພະຍາຍາມເຮັດ Churchham ໃນທັງສອງວິທີແລະປຽບທຽບກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hazelnuts - 500 g
- ນ້ໍາ grape ຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທໍາມະຊາດ - 1 l;
- flour wheat - 150 g;
- ນ້ໍາຕານ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຫມູອອກຈາກກະດອງແລະຊ່ອຍພວກມັນໃສ່ຫົວທີ່ແຂງແຮງປະມານ 25 ຊຕມ, ໃຊ້ເຂັມ. ຢູ່ປາຍສຸດຂອງຫົວຂໍ້ທີ່ພວກເຮົານໍາໄປຖີ້ມ. ນ້ໍາອງຸ່ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງປະມານຄຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ພວກເຮົາກວມເອົານໍ້າຕານ, ເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນແລະເຢັນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ saucepan ກ່ຽວກັບໄຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມ stir ຢູ່ສະເຫມີ, ພວກເຮົາກວມເອົາ flour ໄດ້. ປຸງແຕ່ງປະສົມສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ, stirring ສະເຫມີ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້ອນໄດ້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ dip ກະທູ້ທີ່ມີ hazelnut ເຂົ້າໄປໃນຢານ້ໍາທີ່ຜົນໄດ້ຮັບແລະວາງສາຍກ່ຽວກັບເຊືອກເປັນ, ເຮັດໃຫ້ຫນັງສືພິມຢູ່ພາຍໃຕ້ພວກເຂົາຫຼືການໃສ່ຖາດເພື່ອນ້ໍານ້ໍາໄດ້. ໃນເວລາທີ່ Churchchee dries, ຖ້ວມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແຫ້ງແລ້ງແລະເຮັດເລື້ມຄືນການດໍາເນີນງານຈົນກ່ວາ layer ຂອງປະມານ 2 ຊມ, ຫນາແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຫມາກຖົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອາຫານໂປດປຽກໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບສອງສາມອາທິດ. Gourmets ຈະຮູ້ວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ Churchhel ສີຂຽວເຮັດມາຈາກ: ສູດການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງຄົງຢູ່ຄືກັນແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ grape, ເອົານ້ໍາ kiwi ແລະຫມາກໂປມໃນອັດຕາ 1: 1.