ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ mulberry?

Tuta ຫຼືເມືອກເປັນຫມາກຂອງຕົ້ນໄມ້ເມລໍດ, ຊຶ່ງຄ້າຍກັບຫມາກມີເນື້ອຂອງຫມາກພ້າວແລະມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ກ່ຽວກັບສິບຫົກພັນເມັດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ແຕ່ສໍາລັບ billets, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີພຽງແຕ່ສາມປະເພດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້:

1. ສີແດງ Cherry, ເກືອບສີດໍາ, ມີລົດຊາດຫວານສົ້ມ.
2. ເປືອກຂະຫນາດໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ຫມາກມີເນື້ອຮອດ 4-5 ຊມ, ມີເນື້ອຫນາແຫນ້ນແລະເມັດຫຍາບຂອງສີຂາວ.
3. ສີຂາວ, ມີໂຄງສ້າງລະອຽດອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານ. ຈາກການປະສົມຮ້ອນຂອງນາງ, ບີບນ້ໍາ, ການກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດໃນນ້ໍາ້ໍາຕານ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ jam. ສໍາລັບລາວ, ເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມີຄວາມສຸກ, ໃນຂະນະທີ່ມີລົດຫວານຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໂດຍສະເພາະສີມ່ວງ, ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ jam ແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກການປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຢ່າງຖືກຕ້ອງຈາກຝ້າຍ, ພວກເຮົາຈະບອກຕໍ່ໄປນີ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.

ຂຸດຈາກຝ້າຍຂາວດ້ວຍສີປູນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກຂາວສົດ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 0,5 ກິໂລ;
• ດອກປູນຂາວ - ມີສອງມື;
• ນ້ໍານາວ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂາວແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີຫຍາບ, ກວມເອົາດ້ວຍນໍ້າຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາສອງຫາສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ຕ້ອງໄດ້ຈັດສັນປະລິມານນ້ໍາປະລິມານຢ່າງພຽງພໍ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີເມັດແລະ້ໍາຕານໃສ່ເຕົາໄຟແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນກັບຄົນອ່ອນແອແລະຕົ້ມມັນ, stirring, ຈົນກ່ວາຄວາມແຈ່ມແຈ້ງຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນປະມານສາມສິບນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຖິ້ມສີສີມ່ວງ, ນ້ໍາຫມາກນາວທີ່ຍືດຫຍຸ່ນສົດ, ຕົ້ມສອງນາທີແລະປິດເຕົາ. ທັນທີທັນໃດງາມ jam ໃນໄລຍະທະນາຄານການອະເຊື້ອກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະມ້ວນເຖິງ lids ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ດ້ານລຸ່ມ, ຕິດຫູດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.

ຫມາກໄມ້ຈາກເມລໍດສີດໍາ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົດເມັດສີດໍາ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 0,7-0,8 kg;
• citric acid - 2-3 g.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີດໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ, ເອົາໃສ່ໃນອາຫານຂະຫນົມເຄັມ, ຈົ່ງດື່ມ້ໍາຕານແລະອອກຈາກເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງເພື່ອແຍກນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປຫາເຕົາ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 30 ຫາ 40 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຖິ້ມອາຊິດ citric. ມີນ້ໍາຮ້ອນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກຂຸດລົງໃນຈອກຫມອກທີ່ກຽມໄວ້, ລວບລວມກັບ lids, ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ, ຫັນຫນ້າໂຄ້ງລົງແລະໃຫ້ເຢັນ, ຫໍ່ໃນຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນຫຼືຜ້າຫົ່ມ.

ດີ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ mulberry ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ລົດຊາດຂອງມັນຍັງລວມກັນຢ່າງສົມບູນກັບຫມາກສຸກ, ເບີເບີລີ່ຫຼື strawberries. ການກະກຽມ jam ປະສົມປະສານແລະເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.

jam ຈາກ raspberry ແລະ mulberry - ສູດໃນ multivarka

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ - 0.6 ກິໂລ;
• ສົດ raspberry -0,7 kg;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 0,9 ກິໂລ;
• citric acid-3 g

ການກະກຽມ

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ raspberries, ລ້າງ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ພວກເຮົາໃຫ້ multivarks ໃນໂຖປັດສະວະ, pouring ້ໍາຕານ, ແລະປຸງແຕ່ງໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເປີດຝາຂອງ multivark ສອງຫຼືສາມເທື່ອແລະປະສົມມັນ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຖິ້ມອາຊິດ citric. ທັນທີທີ່ງາມ jam ຮ້ອນສຸດ jars ຫມອກກະກຽມທີ່ຜ່ານມາແລະມ້ວນເຖິງ lids. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທະນາຄານຂື້ນລົງ, ຫໍ່ຢູ່ໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ jam ສໍາລັບສູດໃດຫນຶ່ງ, ຈໍານວນຂອງນ້ໍາ granulated ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຫວານຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການຂອງການປິ່ນປົວສໍາເລັດຮູບ.