ມ້ວນປະເທດສະວິດແມ່ນມ້ວນ biscuit delicious delightfully ມີຄີມ, jam ຫຼື jam. ບໍ່ມີໃຜຮູ້ວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າແນວໃດ, ແຕ່ໃຫ້ເຮົາຊອກຫາສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ.
ມ້ວນປະເທດສະວິດທີ່ມີ strawberries ແລະ mascarpone
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-100 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- strawberries ສົດ - 250 g;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Marsala - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເມັດ "Mascarpone" - 250 ກໍາ;
- vanilla extract - 2 ຢອດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພ້າວຖືກລ້າງ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈາກຈໍານວນທັງຫມົດຂອງ strawberries, ພວກເຮົາແຍກພຽງແຕ່ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເພີ່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ພວກເຮົາເອົາເມໂລມັນຫນ້ອຍລົງ, ເອົາອອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ strawberries, ປົນແລະເອົາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາປະສົມຜັກຊີ "Mascarpone" ດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານແລະສານສະກັດຈາກ vanilla.
ໃນປັດຈຸບັນໄປຫາການກະກຽມຂອງ dough ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, whisk ເປັນໄຂ່ທີ່ດີທີ່ມີ້ໍາຕານແລະ vanilla ກັບແປ້ງເປືອກລຽບແສງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour ອອກ flour ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະລະມັດລະວັງຫຼາຍແລະຊ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cake ບໍ່ crack ເມື່ອ folding, ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອ dough ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ເອົາປ່ອງ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍເຈ້ຍອົບ, pour dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະແຜ່ມັນດ້ວຍ scoop. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງ biscuit ສໍາລັບ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 190 ອົງສາໄດ້.
cake biscuit ສໍາເລັດແລ້ວ shifted ກັບເຈ້ຍເຈ້ຍ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານ, ເອົາຊັ້ນເທິງສຸດຂອງເຈ້ຍແລະລໍຖ້າ cake ເພື່ອເຢັນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມເນີຍ, ແຜ່ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເຂົ້າ ຫນົມອົມ ແລະມ້ວນມ້ວນ.
ມ້ວນປະເທດສະວິດ 5 ນາທີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ;
- jam ຫຼື jam - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບໄດ້ຖືກເປີດຢູ່ລ່ວງຫນ້າ, ພວກເຮົາກໍານົດອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 190 ອົງສາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ໄຂ່ຕີເຄື່ອງປະສົມກັບ້ໍາຕານສໍາລັບ 15 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນຫນາພຽງພໍ. ຕື່ມ vanilla ແລະຄ່ອຍໆງາມ flour flour ໄດ້. ຄ່ອຍໆປະສົມຂີ້ເຖົ່າໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງແລະແຜ່ກະຈາຍກັນຢ່າງສະຫງົບໃນແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment. Bake cake ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດປະຕູເຕົາອົບ. ສະກັດແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ parchment ດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານແລະລະມັດລະວັງປ່ຽນ biscuit ໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lubricate ອຸດົມສົມບູນດ້ານທີ່ມີ jam ແລະຄ່ອຍໆ roll ມ້ວນ cake ໄດ້. ເຢັນນ້ໍາຕານ biscuit, ໃສ່ມັນໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີ "ຕັກ" ລົງແລະລີດດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ຊັອກໂກແລດປະເທດສະວິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 40 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັດແປ້ງແລະໂກໂກ້. ໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານຕີຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ມີສີອ່ອນ, ສີມ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບ flour. ພວກເຮົາ knead ເປັນ dough ອ່ອນ elastic, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ cake ຮູບສີ່ແຈສາກແລະ lubricate ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາ bake ເຄ້ກໃນເຕົາອົບໃນ 15 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆປ່ຽນ biscuit ສໍາເລັດຮູບໃສ່ເຈ້ຍໄດ້, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າປຽກປຽກ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຜ້າຂົນຫນູອອກຢ່າງລະມັດລະວັງພ້ອມກັບກະດາດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດອາຍຸຂອງເວລາ, ລະມັດລະວັງຂະຫຍາຍຕົວ, lubricate cake ມີສີຄີມ whipped ແລະມ້ວນ້ໍາຕານກັບຄືນໄປບ່ອນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ການປິ່ນປົວແມ່ນເຢັນໃນຕູ້ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.