ຖ້າທ່ານບໍ່ພະຍາຍາມເອົາຜັກທຽມທີ່ມີໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດທີ່ສະຫນອງໃຫ້ແລະຮູ້ຈັກລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານນີ້.
ມັນຝະລັ່ງ zrazy ກັບໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 940 ກໍາ;
- flour wheat - 45-60 g;
- ເນີຍແຂງ peasant - 30 g;
- ກ້ານດອກຂອງຜັກບົ່ວ - 2-3 ເມັດ.
- ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ, ແຂງ - ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ດິບ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ ຫນາ - 55 ກຼາມ;
- ສາຂາຂອງງົວສົດ - 3-5 ຊິ້ນ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມີລົດຊາດ;
- bread crumbs-120 g
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມພື້ນຖານມັນຕົ້ນຕົ້ນສະບັບສໍາລັບອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫົວຂອງຜັກໄດ້ຖືກລ້າງ, ອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, salting ໃນຂະບວນການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດນ້ໍາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ງກິນ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ໄຂ່ໄກ່ melenkimi ແລະ shkuem ຂະຫນາດນ້ອຍລ້າງລໍາຕົ້ນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ພວກເຮົາຜະສົມເມັດໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ດີນຟັກ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຈົ່ງລ້າງນ້ໍາ, ຂຸດເຂົ້າຜັດຜັກດ້ວຍ tolik ແລະໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour, ໄຂ່ແມ່ນເປັນຖຸດິບ, ມັນເບີອ່ອນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ຈາກມັນຕົ້ນ, ແລ້ວພວກເຮົາກໍ່ປະກອບອາຫານເຄ້ກ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະແຜ່ນ, ແລະຂື້ນຂອບ, ສ້າງຮູບແບບໂຄ້ງລົງທີ່ມີຮູບຮ່າງເປັນຮູບໄຂ່ແບບດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ pan ອອກຜະລິດຕະພັນໃນ breadcrumbs ແລະທັນທີໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜັກຮ້ອນໃນເຕົາ frying ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້. ທັນທີທີ່ zrazes ແມ່ນ browned ກັບ crust appetizing ທັງສອງດ້ານ, ພວກເຮົາສະກັດມັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຜັກແລະສີຂຽວ.
ມັນຕົ້ນ zrazy ກັບໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວຂຽວໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 940 ກໍາ;
- flour wheat - 30 g;
- peasant butter-35 g
- ກ້ານດອກຂອງຜັກບົ່ວ - 2-3 ເມັດ.
- ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ, ແຂງ - ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ໂກເລດແຂງ (ມັກ Parmesan) - 60 g;
- ສີດໍາ pepper ground freshly - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມີລົດຊາດ;
- bread crumbs bread -115 g
- ສີຂຽວຂອງ dill ສົດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພື້ນຖານມັນຕົ້ນແລະການຕື່ມແມ່ນຖືກກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້. ຫົວປອກເປືອກ