Escalope ຂອງຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້

Escalope ແມ່ນເປັນຕ່ອນ, ເນື້ອມົນແລະບາງໆຂອງຊີ້ນທີ່ຖືກຕົ້ມຫຼື baked ຈາກທັງສອງດ້ານ. ໃນຖານະເປັນອາຫານດ້ານຂ້າງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ສົມທົບກັບຊີ້ນ: buckwheat, ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, pasta ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບມັນ. ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ escalope ໃນເຕົາອົບແລະກະລຸນາຄົນທີ່ຮັກຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້.

Escalope ຂອງຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 600 ກໍາ
• ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 80 g;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• bread crumbs-100 g
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ສີຂຽວ parsley, ໃບ lettuce - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ;
• pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກຽມກະແລງໃນເຕົາອົບ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕີພວກເຂົານ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 2 ນາທີ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ເອົາຜັກທຽມໃສ່ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມມັນ breadcrumbs, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຂຸດຂີ້ຝຸ່ນກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ພວກເຮົາແຜ່ລົ່ນເອົາມັນໃສ່ເຂົ້າຫນຽວ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາຊີ້ນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງມາກ່ອນ. ພວກເຮົາສົ່ງກະປ໋ອງໃສ່ເຕົາອົບແລະ bake escalopes ເວລາ 15 ນາທີ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, decorate ອາຫານທີ່ມີໃບ lettuce ສົດແລະ parsley ສີຂຽວ.

ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫມູ escalope ກັບຫມາກເລັ່ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 800 ກໍາ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
• tomato-1 pc
• parsley greens - to taste;
• ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກິນຫມູ, ລ້າງມັນ, ເອົາໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຊະນະຊີ້ນ, ເກືອແລະ pepper. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນນ້ໍາຜັກແລະສົ້ມເຫຼົ້າ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. ຜະລິດຕະພັນຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ fry scallops ໃນແຊ່ frying, ແຕ່ວ່າມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຂ້າງ. ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ເນີຍແຂງ - ແຜ່ນບາງໆ. ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມແຫນງເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ເຜົາ, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ກັບເຕົາອົບແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນຫມົດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ອາຫານດ້ວຍ parsley ຟັກ.

ຫມູຫມູທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 800 ກໍາ
• ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 100 ກຼາມ;
• ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
• ເບີ - 80 ກໍາ
• ຊອດມະເຂືອເທດ - 250 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວຂອງ dill - ຖ້າຕ້ອງການ;
• pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ວິທີການແຕ່ງກິນຫມູຫມູທີ່ມີເຫັດ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາຊີ້ນ, ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 1.5 ຊັງຕີແມັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກທຸບຕີເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຊິ້ນສ່ວນຂອງແຕ່ລະຊີ້ນຈົ້ງເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກທອງສີຂີ້ເຖົ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານ baking, ເອົາສິ້ນນ້ອຍຂອງມັນເບີ, ປ່ຽນຊິ້ນສ່ວນຂອງພວກເຮົາຊີ້ນ roasted. ພວກເຮົາວາງອອກຈາກເຫັດທີ່ຖືກຕັດອອກມາຈາກແຜ່ນ, ຖືກຜັກດັນໃສ່ຫນັງສືຜັກທຽມແລະໃຫ້ມັນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາມັນມະເຂືອຫຼືຜັດແປ້ງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 °ແລະ bake ສໍາລັບ 30 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໃນເວລານີ້, ຕັດເຂົ້າຈີ່ສີຂາວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຈີ່ໃນມັນເບີ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ອາຫານທີ່ສວຍງາມຂອງພວກເຂົາ, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ escalopes ແລະງາມ້ໍາເຫັດ. Dill ລະອຽດຂັດແລະລ້າງດ້ວຍອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ວ່າທັງຫມົດ, escalope ຂອງຫມູທີ່ມີເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມ!