ສູດສໍາລັບປີກຄວາຍແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງມັນຢູ່ພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ. ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງໄກ່ເຊັ່ນໄກ່ເປັນຊຸບຄວາຍທີ່ເປັນຄວາມລັບທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮູບແບບທີ່ກຽມພ້ອມໃນເກືອບທຸກຕະຫຼາດອາເມລິກາ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະຜະລິດສູດດັ່ງກ່າວດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາເອງແລະແບ່ງປັນການປ່ຽນແປງທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດກັບທ່ານ.
ປີກຂອງຄວາຍ - ສູດຕົ້ນສະບັບ
ປີກຄລາສສິກທີ່ມີຊຸບຄວາຍ - ອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າທັງຫມົດແມ່ນຍ້ອນວ່າໄກ່ແມ່ນຂົ້ວກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນຕົ້ມຈົນກະທັ້ງໄຂມັນແລະພຽງແຕ່ປະສົມກັບຊອດ. ມັນເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນອັນຕະລາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 25 ຊິ້ນ;
- ຊອດ Worcestershire - 15 ມລ;
- ຊອດຮ້ອນ - 165 ມລ;
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ເລິກ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມປີກໄກ່ໂດຍການລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ດີ, ເວລາແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດອອກຄໍາແນະນໍາທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນ. ຕັດໄກ່ໃນບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ preheated, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນມັນໄປໃສ່ເຈ້ຍເຈ້ຍ.
ຊອດສໍາລັບປີກຄວາຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ງ່າຍດາຍທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນ. ໃນ saucepan, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ, ງາມໃນສົ້ມ, sauce ຮ້ອນແລະ wooster. ໃຫ້ນ້ໍາມັນກະຈາຍແລະປົນກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ເມື່ອປີກທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ໃສ່ໃນຖ້ວຍຊອດແລະປົນກັນດີ.
ປີກຂອງຄວາຍ - ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້
ການປ່ຽນແປງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງປີກແມ່ນສູດນີ້. ມັນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນເບີ, ແລະປີກແຫຼມໃຫ້ຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 540 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຫມາກພິກແປ້ງ - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 25 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະຜັກທຽມ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການລ້າງແລະການເວລາແຫ້ງຂອງປີກໄກ່, ໃຫ້ແຈກໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນທີ່ 210 ອົງສາປະມານ 45 ນາທີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນນ້ໍາຜັກດ້ວຍກັນກັບສົ້ມແລະນ້ໍາຫມາກນາວ. ຈັດວາງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້, ງາມເຄື່ອງເທດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ແລະໃຫ້ນ້ໍາຊອດໄປຕົ້ມ. ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມກັບຊອດກັບໄກ່ອົບ. ປີກໄກ່ຂອງຄວາຍໄດ້ຖືກຮັບປະກັນໃຫ້ຕາຕະລາງທີ່ຮ້ອນຕາມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້, ປະກອບດ້ວຍຊອດຂາວສີຂາວ.
ສູດສໍາລັບປີກຄວາຍມີ້ໍາເຜີ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້
ສູດຕົ້ນສະບັບ eliminates ການເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງກັບ sauce ສໍາລັບປີກໄດ້, ແຕ່ໃນໄລຍະເວລາ, ສໍາລັບຄວາມຮັ່ງມີຂອງມີລົດຊາດ, ເຮືອນຄົວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປະສົມຊອດຮ້ອນທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງພຽງເລັກນ້ອຍແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ glaze ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1,8 ກິໂລກໍາ;
- ເບີ - 65 ກໍາ
- ຊອດຮ້ອນ - 115 ມົນ;
- honey-15 ml
ການກະກຽມ
ການກະກຽມປີກແລະດໍາເນີນການກັບ frying ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນ batches ໃນ frying ເລິກ. ໃນຂະນະທີ່ຜິວຫນັງຢູ່ໃນປີກໄກ່ແມ່ນນ້ໍາຕານ, ໃຊ້ເວລາການກະກຽມຂອງຍັງ. ້ໍາຕົ້ມມັນແລະສົມທົບກັບນ້ໍາເຜັດ. ເມື່ອຊອດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສາມາດບັນລຸຕົ້ມ, ປົນມັນກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະໃຫ້ຕົ້ມອີກ 2-3 ນາທີ. ປະສົມ້ໍາເຜີ້ງການກະກຽມທີ່ມີປີກແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາດີ.
ວິທີການແຕ່ງກິນປີກຂອງຄວາຍ?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບປີກ:
- ປີກໄກ່ - 12 ກົກ;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສາຂາຂອງ rosemary.
ສໍາລັບຍັງ:
- ເບີ - 45 ມົນ;
- ຊຸຊິຊູກາ - 45 ມົນ;
- ketchup -65 ml
- ສົ້ມ - 25 ມົນ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 65 g.
ການກະກຽມ
ລ້າງປີກໄກ່ໂດຍການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາອອກຈາກປາຍແລະສີດເຂົ້າໃນການປະສົມຜັກ, ຜັກທຽມແລະຫມາກໂມທີ່ມີເກືອ. ແຕ່ງກິນໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ 190 ອົງສາ 45 ນາທີ. ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ, ປົນມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ shirucha, ketchup ແລະ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນຊອດຈົນກ່ວາຕານ້ໍາຕານທໍາລາຍແລະສົມທົບກັບປີກ.