ເຫັດໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສະເຫມີກ່ຽວກັບອາຫານໂປດບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວທີ່ງ່າຍດາຍ. ແຕ່ຈາກ ມັນຕົ້ນຂົ້ວ ດ້ວຍເຫັດ, ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາໄຟ, ບໍ່ມີໃຜທີ່ຍັງບໍ່ສົນໃຈ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ອຸດົມສົມບູນໃນສານແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນແລະທາດໂປຼຕີນ.
ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສົດ (ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງ) - 400 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- bulb-2 pieces
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຫັດສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນໍ້າເຜິ້ງ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕົ້ມໃສ່ 1.5 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ຢ່າງລະອຽດແລະອອກຈາກການໄຫຼ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດ້ວຍວົງແຫວນນ້ອຍໆແລະແຜ່ລາມຈົນຈົນອ່ອນລົງໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເຊື້ອເຫັດເພື່ອລ້າແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ປະສົມປະສານກັນຢ່າງໄວວາຜັກແລະປຸງແຕ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຫຼວຫາຍໃຈຫມົດ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາໂອນເຫັດກັບຜັກບົ່ວໃສ່ແຜ່ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະກວມເອົາດ້ວຍ saucer ຢູ່ເທິງ. ໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກປິດ, ແລະນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫລືອພາຍຫຼັງທີ່ບໍ່ມີຟອກ.
ມັນຕົ້ນແມ່ນປອກເປືອກ, ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບເປືອກບາງໆ. ຫຼັງຈາກການຕັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລ້ວໃຫ້ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາປະປາເພື່ອກໍາຈັດທາດແປ້ງເກີນ.
ໃນເຕົາຂວດ, ບ່ອນທີ່ ຂົ້ວເຫັດ ມີຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ໃສ່ໄຟແລະປຸກ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາມັນເລີ່ມຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນແລະແລ້ວຈົມລົງໃສ່ໄຟຢ່າງພຽງພໍ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາ. ທັນທີທີ່ມີເປືອກທອງ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ກາງແລະລະມັດລະວັງປະສົມມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນໄມ້.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເກືອບຮ້ອນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃນມັນ, sprinkle ທັງຫມົດນ້ໍານາວ, ຕື່ມເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 5 ນາທີເພີ່ມເຕີມໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງໄຟ. ເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ພວກເຮົາເພີ່ມຣາວຜັກທຽມຫມາກຖົ່ວດໍາແລະຜັກບົ່ວຫນຶ່ງໃນມັນຕົ້ນ.
ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດໃນແຊ່ frying ມີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ແຊ່ຂົ້ວຢ່າງລະອຽດອົບອຸ່ນ, ຂຸດນ້ໍາມັນຜັກແລະກະຈາຍມັນຕົ້ນດ້ວຍຕັດຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ເພີ່ມເຫັດປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົານ້ໍາອາຫານທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະອ່ອນແອໃນປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດແລະຊີ້ນໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 300 ກໍາ
- ເຫັດສົດ - 300 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ລະດູການ, ເກືອ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ແຊ່ຂົ້ວຢ່າງລະອຽດອົບອຸ່ນ, ອຸດົມສົມບູນນ້ໍາມັນແລະຕັດຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດແລະການປັບປຸງເພື່ອລົດຊາດ. ເຫັດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ປວດດ້ວຍແຜ່ນແລະແຜ່ໄປສູ່ຊີ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ.
ເວລານີ້ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນແຖບ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງກັບຄວາມສາມາດຂອງຕົນຢ່າງເຕັມທີ່, ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕື່ມອາຫານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເອົາຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາອາຫານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ເຕັມທີ່.